Цикорий с имбирем польза и вред

Одним из эффективных и вкусных средств для похудения и поддержания здоровья является цикорий с имбирем. Цикорий в напитке выступает в роли аналога кофе, но с меньшим числом противопоказаний и богатым компонентным составом. В корне этого красивого и сильного растения содержится много инулина – вещества, который понижает уровень сахара в крови, что положительно влияет на аппетит и метаболизм жиров.

Инулин – это клетчатка, которая положительно влияет на работу кишечника. Восстанавливает микрофлору слизистых оболочек, так как является источником питания для полезных бактерий. Ценен он не только для похудения, но и для поддержания здоровья больных сахарным диабетом и гипертонией.

С имбирем цикорий сочетают не просто так. Это два компоненты, напрямую стимулирующие обменные процессы в организме и поднимающие общий тонус. Кроме этого, цикорий, в отличие от кофе, не возбуждает нервную систему и не мешает организму усваивать витамины группы В.

цикорий с имбирем польза и вред

Имбирь в напитке выступает в роли жиросжигателя и стимулятора обмена жиров, белков и углеводов. Пряность способствует выработке желудочного сока и пищеварительных ферментов, которые помогают полноценно переваривать пищу. Чтобы эффект от употребления этих растений был виден, напиток готовят ежедневно 2-3 раза в течение 2-3 недель активной фазы похудения. Если употребляют напиток как заменитель кофе, его можно пить постоянно 1-2 раза в день.

Для приготовления 1 чашки цикория необходимо:

  • 250 мл горячей воды;
  • 2 ч. л. растворимого цикория;
  • 2 дольки свежего имбиря;
  • корица на кончике ножа.

Все ингредиенты заливают водой, настаивают 3-4 минуты и употребляют в теплом виде в промежутках между приемами пищи. Чтобы достичь максимального эффекта похудения, цикорий пьют за 25-30 минут до еды. Если следовать диете и включить в рацион больше клетчатки и белка, можно за 2 недели похудеть на 4 кг.

Цикорий для многих почитателей здорового образа жизни стал источником бодрости и сил. Многие успешно заменяют им чашку утреннего кофе, ведь растение дает схожий с кофе аромат и вкус. Можно пропивать его курсами для обогащения рациона полезными веществами или изредка баловать себя согревающим напитком с имбирно-кофейным ароматом.

Использование цикория с добавлением имбиря в целях похудения является основным советом диетологов, так как они не признают употребление обыкновенного черного кофе, который по их представлениям является большим врагом современного человечества.

Цикорий для похудения

Диетологи классического направления считают напитки с добавлением кофеина небезвредными, так как они мешают усвоению витаминов группы В, а также побуждают к появлению психоневрозов. Фактически, нервные возбуждения в повышенном количестве у людей, которые употребляют обычный кофе, можно считать типичным симптомом. Поэтому начинает набирать популярности цикорий – подобный по вкусовым качествам с кофе напиток, который почти не содержит калорий и может занять место привычного утреннего удовольствия.

Свойства

Процесс снижения массы тела в большинстве случаев замедляется по причине двух всем известных вещей:

  • необычного рациона, наполненного достаточным количеством безвкусных продуктов и напитков;
  • непрерывного чувства голода, во всяком случае, до момента свыкания организма с низкокалорийной диетой.

Интересный тот факт, что при соблюдении диеты мы часто хотим сладкого, хотя на самом деле это – недостаток горечи.

цикорий с имбирем польза и вред

Диетолог Таня Цукерброт, которая работала на проекте Мисс Вселенная, утверждает, что при употреблении достаточного количества пищи, обогащенной белками и клетчаткой, все равно может появляться голод, ведь мы не едим горьких продуктов.

Многие диеты нацелены на ограничение количества кофейных и таниновых напитков, а цикорий – выгодный помощник при таком раскладе, так как в его состав входят компоненты, которые имеют естественную горечь. Чашечка этого заменителя кофе, выпитая после приема пищи, подает уникальные сигналы организму о завершении трапезы, позволяя при этом удерживать сытость длительнее.

Следующим положительным фактом употребления цикория можно считать его способность выравнивать уровень сахара в крови, бороться с плохими результатами переедания сладостей, фруктов и мучных изделий. Доказательством этого есть итоги исследований, которые показали, что цикорий способен улучшить самочувствие диабетиков.

цикорий с имбирем польза и вред

Двойное действие

Корень имбиря имеет оригинальный пряный вкус, хотя главное его «достоинство» – наличие уникальных полезных свойств. Его благоприятное влияние на процесс обмена веществ обеспечивает усиленное расщепление жиров, восстанавливает секреторную функцию щитовидной железы, приводит в норму пищеварение. Сочетание связки «цикорий с имбирем» помогает усилить характеристики данных продуктов, что имеет позитивное действие при борьбе с лишним весом.

Похудение

Плавное снижение веса является наиболее оптимальным, поэтому рекомендации диетологов заключаются в двух или трехразовом употреблении полезного напитка в день, приготовленного из корня цикория (можете приобрести готовый порошок или использовать сухой корень). Употребление напитка желательно за полчаса до еды позволяет снизить аппетит. Изредка приветствуется замена ужина этим полезным продуктом.

Описание

Самой распространенной и массовой проблемой нашего века можно выделить проблему ожирения, которой способствуют набор лишнего веса по причине наших привычек в питании, пассивного образа жизни, некачественных продуктов и множества иных обстоятельств. Поиск подходящей диеты, сопровождаемый множественными срывами, приводит к быстрому возвращению лишних килограммов и снижению самооценки.

цикорий с имбирем польза и вред

Также у всякой диеты имеется перечень предупреждений и противопоказаний, посему нечасто возможно отыскать стопроцентно подобающий вариант.

С другой стороны применение цикория – натурального безвредного продукта, позволяет извлечь положительные компоненты, не содержащие консервантов, разных добавок или химикатов, а также не имеющие противопоказаний, что в свою очередь свидетельствует о свободном его употреблении детьми и беременными женщинами.

Цикорий, что растворяется, помогает вывести чрезмерную жидкость, что часто является основной причиной излишнего веса, хотя и сохраняет необходимые для работы организма вещества. Естественно, увлечение цикорием приводит к обезвоживанию, поэтому лучше контролировать количество выпитого напитка. То есть, необходимо заметить, что польза и вред у такого действенного средства могут быть иными для каждого человека, избравшего такой метод похудения.

цикорий с имбирем польза и вред

Польза

  • Содержащийся в цикории инулин содействует преодолению тяги к сладостям, понижая при этом аппетит.
  • Цикорий – настоящий спаситель для людей, которые по причине сверхурочной работы или по иным причинам не имеют возможностей для полноценного питания в течение дня и им приходится кушать фаст-фуд, выпечку, сухие перекусы, что приводит к запорам, сбоям в работе кишечника и дисбактериозу. Причиной этого является появление лишнего веса. Регулярно употреблять растворимый цикорий полезно в целях налаживания общего состояния флоры кишечника и ускорения обмена веществ, вследствие чего накапливание лишних калорий прекращается, что не допускает оседание лишних сантиметров на теле.
  • Содержание клетчатки в растении обеспечивает быстрое насыщение, которое длится в течение нескольких часов. Окончание приема пищи диетологи рекомендуют завершить чашечкой напитка. Безусловно, это поможет избавиться от ощущения голода и предотвратить от поедания большого количества еды.

цикорий с имбирем польза и вред

Вред

  • Возможна передозировка количества витамина С в организме, ведь цикорий насыщен этим составляющим. Следовательно, наличие аллергии на этот витамин исключает прием напитком с добавлением цикория.
  • Обострение некоторых заболеваний, имеющих хронический характер, например, астмы или пневмонии.
  • Соблюдение осторожности при употреблении цикория нужно при наличии варикозного расширения вен и прочих заболеваний сосудов, геморроя.

Как принимать

Волшебство и эффективность напитка используют множество людей, ведь научные доказательства сулят об этом на всех открытых для доступа ресурсах. Но для достижения такого результата, каков будет самым ожидаемым и желанным, стоит рассказать, каким образом стоит его принимать.

Кусочек корня имбиря размером ориентировочно в 20-25 миллиметров нужно залить кипятком объемом в 1 литр. Как только он остынет, добавьте столовую ложку меда и 0,5 среднего размера лимона, порезанного на дольки. Плотно закрытую емкость оставьте на время до десяти часов, после чего всыпьте туда десертную ложку цикория в форме порошка, здорово взболтайте и пейте на протяжении целого дня за полчаса до еды по 0,15 литра за раз.

Цикорий это напиток, польза и вред которого еще не изучены до конца. И хотя этот корень широко известен во всем мире, на нашем столе он не является частым гостем. В магазинах продают цикорий в порошке, который заваривают как аналог кофе. Для приготовления такого порошка корень цикория измельчают, хорошо высушивают, а чтобы придать большей схожести с кофе, его обжаривают на сковороде.

Интересно то, что напиток из корня цикория, как и его листья, которые используются при приготовлении салатов, имеет двусмысленное значение для организма человека. С одной стороны он оказывает самое благотворное воздействие, с другой же, наоборот, может нанести непоправимый вред.

Напиток цикорий: калорийность и пищевая ценность

Цикорий обладает массой полезных веществ, которые имеют особую ценность для организма человека. Употребление его в качестве напитка поможет восстановить баланс минералов и витаминов, укрепить здоровье, и даже излечить от некоторых заболеваний.

Примечательно то, что в этом напитке совсем нет жиров, его углеводная часть (на 100 грамм сухого продукта) составляет 68 г, а белковая 4 г. Калорийность растворимого цикория составляет 214 калорий.

Также хочется отметить и то, что в этом продукте нет холестерина, а это значит, что его можно употреблять тем, у кого холестериновый уровень в крови повышен.

В напитке из цикория содержится полисахарид инулина, а горький вкус ему придает гликозид интибин. Кроме того, в его составе есть дубильные вещества, много органических кислот, и такие витамины, как:

  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • каротин;
  • витамины группы В;
  • С-витамин.

Нельзя не отметить и высокое содержание таких микроэлементов, как:

  • цинк;
  • калий;
  • фосфор и натрий;
  • магний и марганец;
  • железо и кальций.

В напитке цикория также есть много клетчатки, которая крайне полезная для пищеварительного тракта человека.

А вы знали, что картофельный сок обладает множеством полезных свойств? Читайте о пользе и вреде напитка, а также о том, как его правильно приготовить, в этой статье. 

Полезные свойства настоящего напитка для организма человека

Напиток из цикория несет огромную пользу для организма, ведь, прежде всего, это натуральный продукт, при выращивании и дальнейшей обработке которого практически не используются какие-либо химические компоненты.

Так в чем же именно заключается положительное воздействие на человека настоящего напитка?

  1. Невероятно полезен цикорий для тех, кто страдает ожирением и сахарным диабетом. Он выводит из организма вредный холестерин, хорошо понижает высокие показатели сахара в крови. В зрелом корневище цикория присутствует почти 76% инулина, который, по сути, является естественным заменителем сахара.
  2. Если регулярно употреблять напиток, то можно нормализовать деятельность пищеварительной системы, а также цикорий способствует быстрому насыщению. Это значит, что с его помощью можно хорошо похудеть. Естественно, если использовать напиток в этих целях, то не стоит добавлять к нему молоко и сахар.
  3. Для людей, у которых есть проблемы с сердцем, напиток из цикория также полезен. Ведь в нем нет самого главного врага сердечников; кофеина. А если к напитку добавить имбирь, то можно укрепить сердечную мышцу и расширить сосуды.
  4. Наши предки, в те времена, когда не было такого изобилия медикаментов и фармацевтических препаратов, прекрасно лечили при помощи напитка из цикория болезни пищеварительного тракта. Оказалось, что он благотворно влияет на микрофлору кишечника, а также избавляет от воспалительных процессов в нем. За счет содержания в составе цикория инулина, очень хорошо усваивается кальций и растут полезные бифидобактерии. Для того чтобы пищеварительная система функционировала нормально, рекомендуют пить цикорий в сочетании с шиповником.
  5. Не менее полезен этот чудодейственный напиток и для нервной системы человека. Его свойства удивительны: цикорий способен увеличить активность тела и мозга, а также придать заряд энергии человеку. С давних времен его давали тем, кто мучился бессонницей, кошмарами, детям, которые вели себя беспокойно.

Восстанавливаем иммунитет и нормализуем массу тела при помощи морковного сока, о полезных свойствах которого вы можете прочитать в нашей статье.

Растворимый цикорий: польза или вред?

Учитывая тот факт, что прежде чем попасть к нас на стол, растворимый цикорий проходит много всевозможных термических обработок, польза его неоценима для организма человека. Даже при таких условиях его полезные качества не теряются. Скажем более того: напиток из растворимого цикория является настоящим кладезем важных для успешной жизнедеятельности человека веществ и микроэлементов.

  1. Как и натуральный напиток, цикорий растворимый оказывает на нервную систему успокаивающее воздействие.
  2. Особенно он полезен тем, у кого есть проблемы с сосудами, цикорий лечит болезни кровеносной системы.
  3. Благотворно влияет прием этого целебного напитка на селезенку и почки, он также восстанавливает нормальную микрофлору органов пищеварительного тракта (как и натуральный продукт).
  4. Растворимый цикорий помогает бороться с лишними килограммами. Но здесь важно помнить о том, что наряду с этим он возбуждает аппетит, поэтому следует умеренно его употреблять. Напиток также улучшает и нормализует нарушенный обмен веществ.
  5. И, наконец, растворимый цикорий великолепно заменяет кофе, который в силу своего содержимого может быть противопоказан многим людям: сердечникам, беременным, кормящим грудью и т.д.

Можно ли давать детям?

Практически во всех детских садиках в рационе питания присутствует напиток из цикория. И это вовсе не удивительно, ведь он способен обогатить организм ребенка минералами, микроэлементами и полезными витаминами. Например, в его составе находится почти полный комплект; витаминов группы В, присутствует витамин С и А.

Благодаря своим свойствам цикорий укрепляет иммунную систему малышей, улучшает их самочувствие и усиливает плохой аппетит.

Многие мамы используют его для того, чтобы снизить высокую температуру при простудных заболеваниях детей, ведь этот напиток обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами.

Важно помнить о том, что давать напиток из цикория крохе можно только после годика, раньше не стоит этого делать, так как могут возникнуть различные аллергические реакции. В первое время добавляйте немного растворимого цикория в теплое молоко. В бутылочку насыпьте буквально на кончике ножа порошок цикория, больше не надо.

Если кроха нормально отреагирует на такое нововведение, то можно давать ему этот напиток дважды в день. Но все же лучше предварительно проконсультироваться с педиатром.

В том случае, если малышу не нравится цикорий в жидком виде, можно его порошком посыпать выпечку, например, булочки, печенье.

Противопоказания и вред напитка из цикория

Как и все продукты, цикорий не является идеальным в плане пользы для организма. Одному человеку он ее приносит, а другому наносит непоправимый урон. Существуют категории лиц, которым крайне нежелательно пить такой напиток. Не рекомендуют его употреблять тем, у кого есть следующие заболевания:

  • желчный пузырь имеет нарушения в работе;
  • есть хронические сердечные заболевания;
  • варикозное расширение вен;
  • бронхит и астма.

Если после выпитой чашки напитка из цикория вы стали замечать, что появляется тошнота, головокружения, слабость, сердцебиение учащается, то обязательно обратитесь к врачу за консультацией. Возможно, у вас есть противопоказания к употреблению цикория.

Невозможно сделать однозначный вывод, говоря  про вред и пользу напитка из цикория.  Важно прислушиваться к своему организму, научиться понимать, что ему подходит, а что нет. Ведь у вас может обнаружиться индивидуальная непереносимость этого продукта.

Предотвратить раковые заболевания способен томатный сок, в котором содержится ликопин, обеспечивающий антиоксидантное и антиканцерогенное действия.

Рецепты приготовления

Напиток из цикория можно приготовить несколькими способами, но в любом случае, если у вас нет к этому продукту противопоказаний, он будет полезен для организма.

Простой рецепт напитка из цикория

Этот рецепт для самых ленивых и тех, кто не хочет заморачиваться какими-то кулинарными изысками. В чашку емкостью 200 мл насыпьте 1-1,5 чайной ложки порошка цикория, залейте его крутым кипятком. Обязательно нужно дать напитку  время настояться, тогда он будет еще вкуснее и насыщеннее.

Кофе с цикорием

Очень часто люди не могут себе отказать в чашечке-второй кофе, даже если он противопоказан им. Хотим поделиться одним хитрым; рецептом, который поможет избавиться от кофейной зависимости. В чашку, из которой вы обычно пьете, насыпьте пол чайной ложки кофе и добавьте столько же порошка цикория. Далее залейте все это кипятком. Вот такой маленький секрет. Важно, чтобы постепенно вы уменьшали количество кофе, и увеличивали количество порошка цикория.

Напиток из цикория с имбирем

Этот напиток будет очень полезен тем, кто простыл, имеет проблемы с пищеварением. Налейте в емкость 200 мл воды, поставьте ее на огонь, чтобы закипела. Как только она начнет кипеть, всыпьте в воду 2 чайных ложки порошка цикория, пусть немного прокипит, буквально 30-40 секунд, добавьте немного молотого имбиря (можно использовать сушеный), и прокипятите еще 20 секунд. Все, выключаем огонь и даем напитку настояться минут 30.

Напиток из цикория с шиповником

Если вас мучает бессонница, вы стали раздражительными, то обязательно введите в свой рацион цикорий с шиповником. Готовиться этот напиток просто. Вскипятите 200 мл воды, добавьте в нее чайную ложку порошка цикория, прокипятите 40 секунд и выключите. Сразу же поместите в горячую жидкость несколько ягод шиповника. Хорошо укутайте ваш настой и оставьте его в таком виде на 1 час. Затем напиток нужно процедить и выпить.

Видео о пользе и вреде цикория для организма:

Рейтинг: 0 из 10. Оценок 0

Использовать цикорий с имбирем для похудения для похудения стали с легкой руки тех диетологов, которые считают главным врагом современного человека обычный черный кофе. В классической советской диетологии «по Певзнеру» кофе считался вредным потому, что блокирует усвоение витаминов группы В и провоцирует неврозы. Действительно, повышенное нервное возбуждение у людей, злоупотребляющих обычным кофе – типичный симптом. Вот тогда-то на сцену и вышел цикорий – наиболее похожий по вкусу напиток, почти не содержащий калорий, и способный заменить привычное утреннее удовольствие.

Подробно: растворимый цикорий: польза и вред, противопоказания.

Чуть позднее выяснилось, что цикорий обладает еще и специальными свойствами, способствующими скорейшему похудению.

ЦИКОРИЙ С ИМБИРЕМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ : КАК ЭТО РАБОТАЕТ?

Снижение веса обычно «стопорится» о две банальные вещи:

  • непривычный рацион, полный довольно безвкусных продуктов и напитков;
  • постоянное чувство голода, по крайней мере, пока организм не адаптируется к низкокалорийной диете.

Как ни странно, на диете для похудения нам часто не хватает не сладкого вкуса, а …горького.

По данным диетолога проекта Мисс Вселенная Тани Цукерброт, даже если мы едим довольно клетчатки и белка, голод может быть сильным просто потому, что мы недоедаем естественных горечей.

В «недиетическом» меню это всевозможные пикули, маринады, копчености, черный кофе, и некоторые виды колбас. В классическом диетическом нам остаются только горькие травы, но культура их употребления у нас не особо развита.

Почти любая диета ограничивает напитки с танином и кофеином, в этой ситуации цикорий может помочь, хотя бы, дав нам немного естественной горечи. Чашечка этого «кофезаменителя» после еды как бы сигнализирует организму, что трапеза закончена, и позволяет удержать сытость дольше.

Второй момент – цикорий выравнивает уровень сахара крови, борется с негативными последствиями переедания сладостей, фруктов и изделий из белой муки. Доказано, что этот напиток улучшает состояние диабетиков. Он же помогает не чувствовать сильных перепадов аппетита при похудении.

ИМБИРЬ С ЦИКОРИЕМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ : ОТЗЫВЫ

Мало кто из авторов отзывов о цикории для похудения пишет, что напиток из него действительно может заменить кофе. На самом деле, разведенный в воде порошок, скорее, напоминает не очень качественный растворимый кофе с добавкой… лепестков хризантемы. Но суть вовсе не в этом. Цикорий содержит пектин, который помогает «успокоить» бурчащий от голода живот. Именно поэтому большинство худеющих оставляют положительные отзывы об этом помощнике в нелегком деле соблюдения низкокалорийной диеты для похудения.

Однако похудеть без изменения рациона растворимый цикорий не помогает. Те, кто пытается заменить им один из приемов пищи, часто терпят фиаско, особенно если этот прием – ужин. Резко перестраивать свой рацион, в надежде быстро избавиться от накопленных килограммов не стоит. Вы можете сколь угодно долго говорить себе «я смогу», но выпивая разведенный в воде цикорий вместо ужина, вы прокладываете прямой путь к холодильнику после него. Если хотите «заменять» – добавьте к напитку, хотя бы, 150 г белкового блюда.

ДИЕТОЛОГИ О ЦИКОРИИ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Автор книги и главный врач клиники снижения веса «Риммарита» Р. Мойсенко утверждает, что цикорий может сослужить хорошую службу тем, кто решил отказаться от кофе, но пока не может этого сделать. Будучи последовательницей классической в отечественной медицине точки зрения о том, что кофе – это яд, Римма Васильевна поощряет употребление растворимого цикория худеющими.

А вот современные американские и канадские диетологи против любого «насилия над рационом». Автор EatStopEat Бред Пилон пишет в своем блоге, что чем меньше вы будете отказываться от привычных нейтральных продуктов, и заменять их БАДами, тем лучше. Этот автор считает, что пектин можно получать и из яблок, а чашка кофе – единственное, что может порадовать современного человека с утра.

В общем, напиток безвреден, и несколько повышает комфортность диеты. Приобретайте сорта цикория без растительных сливок, худейте, и будьте здоровы. Также рекомендуем ознакомиться со статьей под названием Польза и вред цикория.
Фитнес-тренер Елена Селиванова – для