Гранатовый сок в стеклянных бутылках азербайджан польза и вред

Опубликовано 14.07.2018 автором Dietolog

Содержание

1 Польза гранатового сока в бутылках
2 Как принимать гранатовый сок
3 Состав и польза элементов гранатового сока
4 Действие гранатового сока на организм
5 Польза гранатового сока
6 Польза гранатового сока для женщин
7 Польза гранатового сока для беременных
8 Польза гранатового сока для детей
9 Вред гранатового сока
10 Видео: польза гранатового сока для здоровья
11 Характеристика
12 Чем полезен гранатовый сок
- 12.1 При беременности
- 12.2 При грудном вскармливании
- 12.3 Для организма
- 12.4 Для похудения
- 12.5 Для женщин
- 12.6 Для мужчин
13 Как пить
14 Как выбрать
15 Как приготовить
16 Противопоказания
17 Польза гранатового сока в бутылках
18 Как принимать гранатовый сок
19 Полезные свойства гранатового сока
20 Опасные компоненты поддельного сока
21 Выбор настоящего гранатового сока
22 Проверка качества продукции
23 Характеристика
24 Чем полезен гранатовый сок
- 24.1 При беременности
- 24.2 При грудном вскармливании
- 24.3 Для организма
- 24.4 Для похудения
- 24.5 Для женщин
- 24.6 Для мужчин
25 Как пить
26 Как выбрать
27 Как приготовить
28 Противопоказания

Задаваясь вопросом, полезен ли гранатовый сок в стеклянных бутылках в отличие от свежеприготовленного напитка из зерен плода, ищите ответ в этой статье.

Терпкий гранатовый сок хорошо известен как «широкопрофильный» лечебный коктейль за счет своих полезных свойств. Однако, чтобы напиток оказывал благоприятное действие на человеческий организм, пить и хранить его нужно правильно.

Польза гранатового сока в бутылках

Чтобы быстро пополнить нехватку активных веществ в организме, отличным решением будет купить гранатовый сок в стеклянной бутылке, польза от которого весьма ощутимая. Готовый продукт отличается большим содержанием аминокислот, фитонцидов.

В гранатовом соке содержатся одновременно 4 кислоты:

янтарная,
яблочная,
борная
и винная.

В состав сока входят такие вещества, как:

Железо;
Медь;
Йод;
Калий;
Кальций;
Кремний;
Магний;
Фосфор;
Танин.

Из витаминов важно отметить A, C, E, P и многочисленную группу B. Продукция с таким богатым составом активно используется в медицине. При отсутствии противопоказаний сок граната рекомендуется к употреблению:

Людям с низким уровнем гемоглобина и имеющим онкологические заболевания;
В случае значительной кровопотери;
Для улучшения состояния больного гипертонией;
Как эффективное средство для профилактики функционирования сосудов и кровеносной системы;
Как антисептик с противовоспалительным действием;
Для нормализации прохождения процессов пищеварительной системы;
Для улучшения работы кишечника;
При простудных заболеваниях и гриппе;
Для повышения иммунитета;
Для поддержания естественного состояния кожного покрова, волос, ногтей;
Для устранения отёчностей.

Отдельно стоит отметить положительное воздействие гранатового сока, оказываемое на организм беременных. Употребление продукта на ранних сроках вынашивания ребёнка помогает женщине справиться с токсикозом, выводит излишнюю жидкость. Большое количество витамина C снижает риск развития анемии у плода.

Для мужчин принятие гранатового сока является хорошей профилактикой импотенции за счет усиления их сексуального влечения. Страдающим от излишнего веса стоит пить этот фруктовый напиток для избавления от лишних килограммов.

Продукт обладает мочегонным и очистительным эффектами. Улучшает состояние женщин во время менструации, положительно влияет на работу яичников.

Сок можно назвать натуральным антидепрессантом: даже его небольшое количество поднимает настроение, наделяет человека энергией, улучшает общее самочувствие.

Как принимать гранатовый сок

Лучше всего употреблять свежевыжатые соки, так как жидкость, упакованная в стеклянную бутылку, уже теряет часть своих полезных свойств. Но если нет выбора, тогда как принимать гранатовый сок, который имеет высокую концентрацию? Витаминный эликсир следует пить очень маленькими порциями, и желательно разбавлять водой.

Правильно приготовленный напиток должен содержаться именно в стеклянной бутылке, а не в пластиковой таре. Если в составе указывается только стопроцентный сок высшего качества и без лишних добавок, тогда его можно смело покупать. Цена на хороший вариант достаточно высокая, потому дешёвый вид, скорее всего, будет являться подделкой.

Для того чтобы не испортить эмаль зубов, гранатовый сок рекомендуется пить с использованием коктейльной трубочки. Кроме воды его можно смешивать с выжимками других фруктов, овощей или ягод. Также разнообразить и улучшить вкусовые качества помогут мёд или сахар.

Впервые попробовать разбавленный напиток (при отсутствии аллергий и запоров) ребенку разрешается уже в шестимесячном возрасте. К общим противопоказаниям относятся повышенная кислотность и панкреатит.

Гранатовый сок в стеклянных бутылках выбирают только настоящие ценители уникального напитка. А полезен ли такой покупной продукт с ярко выраженной кислинкой во вкусе – об этом Вы уже знаете. Не экономьте на здоровье и балуйте себя чудным напитком почаще!

Современному человеку предоставлена прекрасная возможность наслаждаться всеми дарами, которые даёт природа. Яркий сочный грейпфрут не стал исключением. На его основе готовятся свежевыжатые соки — фреши, которые получаются достаточно концентрированными. Содержание полезных веществ в напитке превышает количество ценных элементов в других соках. Отсюда у людей появляется много вопросов, которые затрагивают пользу и вред гранатового фреша.

Состав и польза элементов гранатового сока

Следует уточнить, что максимальное скопление полезных веществ наблюдается только у сока свежего отжима. Речь не идёт о напитках, обработанных термическим путём.

Так, гранатовый фреш богат витамином С, лимонной, вишнёвой и яблочной кислотами, фолацином, танинами. В составе присутствует витамин РР, ретинол, витамины В-группы, токоферол, пектин.

Напиток включает водорастворимые фенольные соединения, пищевые волокна грубого типа, белки и аминокислоты. Сахариды представлены в виде всем известной фруктозы и глюкозы.

Из минеральных веществ выделяют фосфор, магний, селен, железо, калий, кальций и другие.

Ретинол в сочетании с витаминами В-группы, аскорбиновой кислотой и токоферолом, оказывает мощнейшее иммуностимулирующее действие. Полезно пить сок в сезон простуд и при авитаминозе.

Лимонная кислота участвует в выработке эритроцитов, расширяет и очищает сосуды, предотвращает мочекаменную болезнь. Яблочная кислота купирует анемию, поскольку усиливает усвоение железа.

Танины необходимы человеку для улучшения деятельности пищеварительной системы. Эти вещества устраняют запоры, останавливают диарею, нормализуют микрофлору кишечника.

Также танины обладают противомикробным свойством, благодаря этому можно вылечить ангину, стоматит и общие заболевания полости рта.

В составе насчитывается более 15 аминокислот, которые должны поступать с пищей, но организм не может вырабатывать их самостоятельно.

Входящие антиоксиданты отодвигают преждевременное старение. Пектин улучшает усвоение пищи. Минеральные соединения профилактируют болезни сердечной мышцы, сосудистой системы.

На 100 мл. гранатового сока приходится 59 Ккал. Фреш нередко потребляют люди, сидящие на диете, и диабетики (дозированно).

польза и вред свекольного сока

Действие гранатового сока на организм

повышает защитные функции;
способствует снижению веса и борьбе с ожирением;
контролирует артериальное давление (полезно для гипертоников);
укрепляет сердечную мышцу;
профилактирует атеросклероз за счёт вывода холестерина;
раскрывает сосуды и усиливает циркуляцию крови;
используется для лечения и профилактики недугов мочевыводящей и половой системы;
усиливает все метаболические процессы;
участвует в борьбе с онкологическими заболеваниями;
выводит ядовитые вещества, радионуклиды;
делает человека привлекательнее в глазах противоположного пола;
благоприятно воздействует на потенцию;
нормализует желудочную секрецию и кишечную микрофлору;
останавливает диарею;
насыщает организм аминокислотами, которые не вырабатываются самостоятельно.

польза и вред картофельного сока

Польза гранатового сока

Напиток улучшает состав крови, потому что способствует выработке эритроцитов. В составе много железа, которое предотвращает анемию. Также сок рекомендован к приёму девушками в период менструального цикла. Он поднимет уровень гемоглобина, предотвратит болевые ощущения внизу живота, улучшит гормональный фон.
Фреш из граната обладает приятной особенностью выводить холестериновые бляшки. Тем самым расширяются сосуды, проводится профилактика многих заболеваний (атеросклероз, варикоз, сердечные патологии и пр.). Люди, регулярно потребляющие сок, меньше подвержены инсультам и инфарктам.
Мочегонные свойства напитка позволяют человеку бороться с отёками конечностей и тканей внутренних органов в целом. При этом снижается вероятность повышения артериального давления, что несказанно полезно для гипертоников.
Гранатовый сок показан к приёму пациентам, у которых диагностировали цистит либо пиелонефрит. Антисептические и противовоспалительные свойства быстро снимут симптомы заболевания и проведут профилактику их проявления в дальнейшем.
Сок на основе гранатовых зёрен является незаменимым помощником при сезонных вирусах и авитаминозе. Высокая концентрация полезных веществ быстро восполнит дефицит минералов и витаминов у всех категорий граждан. Особенно полезно пить фреш после зимы.
Гранатовый сок показан к приёму людям, которые часто страдают диареей. Также состав незаменим при низкой кислотности желудка и образовавшемся на этом фоне гастрите. Напиток улучшает секрецию внутреннего органа и приводит в норму всю пищеварительную систему.
Полезные ферменты, которые присутствуют в гранатовом фреше, часто добавляются в средства для лечения онкологических недугов. По этой причине напиток необходимо потреблять людям, у которых выявлены злокачественные или доброкачественные новообразования.
Очень ценным сок из гранатовых зёрен считается для печени. Всё дело в способности напитка очищать этот внутренний орган от радионуклидов, токсичных веществ и прочих ядовитых соединений. Сок способствует быстрому выведению желчи.
Продукт показан к приёму мужчинам, которые столкнулись со столь деликатной проблемой как импотенция. Сок усиливает циркуляцию крови в зоне паха, тем самым улучшая половую активность. К тому же напиток контролирует способность к зачатию.

польза и вред огуречного сока

Польза гранатового сока для женщин

При отсутствии противопоказаний сок рекомендован представительницам прекрасного пола. Напиток является действенным средством в профилактике и борьбе с дисфункцией яичников и раком молочных желёз.
Во время менструального цикла состав также показан к потреблению. Продукт отлично справляется с обильным кровотечением. Исследования показали, что при систематическом поедании граната представительницы слабого пола меньше подвержены преждевременному старению.
Фрукт положительно сказывается на общем состоянии женщины, делая кожу более молодой, гладкой и бархатистой. Регулярное потребление сока помогает значительно укрепить стенки сосудов. Организм в разы быстрее очищается от токсинов и зашлакованности. Кровообращение заметно улучшается.
Нередко гранатовый напиток применяют в домашней косметологии. Состав используют в качестве основы для различных средств по уходу за кожей. Продукт качественно избавляет дерму от угревой сыпи.

польза и вред морковного сока

Польза гранатового сока для беременных

Во время вынашивания плода стоит учитывать, что потребление сока должно быть строго дозировано. Продукт эффективно устраняет анемию, тошноту, авитаминоз, аритмию и гипертонию.
Во время сезонных простуд поможет полоскание. Для этого необходимо взять 120 мл. сока и 30 гр. мёда. Тщательно размешайте компоненты, поласкайте горло 3 раза в день. Ангина отступит.
Учитывайте, что злоупотребление соком может привести к осложнению во время запоров. Состав негативно воздействует на внутренние органы при хронических заболеваниях.
Поэтому будущим матерям рекомендуется проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии противопоказаний. После этого гранатовый сок можно пить в ограниченном количестве.

Польза гранатового сока для детей

Рацион малыша нужно продумывать наперёд. Таким образом ребёнок всегда будет в хорошем настроении и заряжен энергией. Гранатовый напиток детям рекомендуется давать после 1 года от роду. Если есть аллергия, стоит забыть об этой идее.
Учитывайте, что продукт нужно давать малышу исходя из ряда факторов. У ребёнка должен быть соответствующий возраст, отсутствие аллергической реакции. При индивидуальной непереносимости продукт противопоказан.
Недельная норма гранатового фреша для ребёнка не должна превышать 200 мл. Причём напиток необходимо напополам разбавлять очищенной водой. Давая сок впервые, начинайте с минимальных порций от 15 мл. Внимательно следите за реакцией организма. Постепенно дойдите до нормы.
Детям рекомендуется давать напиток через трубочку. Таким образом воздействие кислоты на зубную эмаль будет минимальным. В противном случае поход к стоматологу будет неизбежен. Учитывайте, решение давать сок ребёнку или нет, остаётся за вами. Напиток не является лекарством от недугов.

Вред гранатового сока

Запрещается пить гранатовый сок при запорах. Продукт может справиться с диареей, в остальных случаях ситуация на порядок усугубится. Всегда разбавляйте гранатовый сок фильтрованной водой либо фрешами моркови, свёклы или апельсина.
Высококонцентрированный состав, как правило, вызывает аллергическую реакцию. Вскоре появляется сыпь по телу, отёчность слизистых и сильный зуд.
Запрещается пить сок в любом количестве при геморроидальном заболевании в прямой кишке. К противопоказаниям также относится панкреатит, недуги желудочно-кишечного тракта и повышенная кислотность.
Потребление гранатового сока может в разы ухудшить протекание болезней. Также не стоит пить состав при язве, слабой эмали зубов и нестабильном артериальном давлении.

Гранатовый сок хорош в качестве общеукрепляющего средства. Систематический приём напитка обережёт вас от анемии и авитаминоза. Обязательно убедитесь в отсутствии противопоказаний. Чтобы не столкнуться с рядом неприятностей, не злоупотребляйте соком.

польза и вред томатного сока для организма

Видео: польза гранатового сока для здоровья

Гранатовый сок – натуральный микс из витаминов, микроэлементов и кислот, врачами древности считавшийся лекарственным средством. Сегодня этот популярный напиток помогает нам восполнять нехватку активных веществ, особенно в холодное время года. Его передают родным и друзьям, лежащим в больнице, вместе с традиционным набором фруктов. Польза и вред гранатового сока были изучены еще Гиппократом, а в наши дни просто нашли научное подтверждение.

Характеристика

Гранатовый сок – отжим из зернышек граната, насыщенного бордового или алого цвета, с терпким вкусом и приятным запахом, допустимо небольшое количество осадка. По количеству полезных для организма веществ относится к лидерам, среди фруктовых и ягодных соков, особенно свежевыжатый.

Состав.

Состав напитка представлен органическими кислотами, сахарами, фитонцидами, полиэфирами, только аминокислот в нем 15 и многие из них в организме не продуцируются. А по количеству минералов и витаминов этому фрешу нет равных.

Витамины: С, группы В, А, РР, Е, К.
Микроэлементы: калий, натрий, магний, кальций, медь, железо, фосфор, селен.
Калорийность: около 55 ккал в 100 граммах.

Пектиновые соединения, антиоксиданты, танин, фолацин, все эти полезные вещества также представлены в соке в значительных количествах, что делает его практически панацеей от многих недугов и мощнейшим стимулятором.

Чем полезен гранатовый сок

Полезные свойства граната полностью переходят в натуральный, свежевыжатый сок, но и в покупном напитке остается масса жизненно важных элементов, необходимых для всего организма.

При беременности

Гранатовый фреш и при беременности станет активным помощником, который не только насытит нуждающийся организм полезными веществами, но и окажет обширное действие.

Снизит отечность, нормализует давление при гипертонии.
Поддержит гемоглобин на нужном уровне.
Уменьшит проявления токсикоза.
Укрепит сосуды, повысит свертываемость, простимулирует выработку окситоцина, что облегчит течение родов.

А вот если будущая мама аллергик, страдает пониженным давлением, гастритом, язвой или проблемами со стулом (запоры), ей пить такой напиток запрещено.

При грудном вскармливании

Во время кормления гранатовый фреш поддержит иммунную систему, восполнит нехватку витаминов и микроэлементов, окажет общеукрепляющее действие, но пить его стоит с осторожностью. Лучше самостоятельно отжимать жидкость и пополам разводить водой. Если у мамы или малыша проблемы с запорами, необходимо воздержаться от ввода продукта в рацион, также и аллергия на красные фрукты является препятствием. Даже когда явных противопоказаний нет, сок начинают пить с маленького количества, наблюдая за реакцией грудничка. Если все в норме, суточную дозу постепенно увеличивают.

Для организма

Натуральный гранатовый сок незаменим при многих состояниях.

При анемии – восстанавливает кровяные тельца, повышает гемоглобин.
При сахарном диабете – удовлетворит потребность в витаминах и микроэлементах, связанную со строгой диетой, а содержащиеся в составе сахара гораздо полезнее заменителей.

Для похудения

Основная масса диет ограничивает употребление мяса, провоцируя анемию, а гранатовый сок поддерживает уровень гемоглобина и снабжает витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Гранат сжигает жиры, не допуская их осаждения внутри сосудов и тканей, гранатовый фреш усиливает действие любой диеты, но может служить и основным продуктом для разгрузочных дней.

Для разгрузки литр свежевыжатого напитка разбавляют литром кипяченой воды и выпивают за день равными порциями. Гранатовая диета предполагает употребление натурального сока и самих ягод во время еды, вместе с постными кашами и отварным, нежирным мясом.

Для женщин

Эллаготанины, обнаруженные в гранатовом экстракте, предупреждают опухоли молочной железы, а на уже имеющееся образование, оказывают угнетающее действие.
Напиток повышает гемоглобин в крови не менее эффективно, чем лекарственные препараты, что в связи с физиологическими особенностями очень важно для большинства женщин.
Задерживает кальций в костях, предотвращая его вымывание и развитие остеопороза. Уменьшает гормональный дисбаланс в период климакса, обладает легким болеутоляющим действием.
Помогает сохранить тонус мышц и кожи, препятствует образованию морщин, обладает отбеливающим и подсушивающим действием. При добавлении в маски и готовые косметические средства осветляет пигментные пятна и веснушки, удаляет жирный блеск. А морковный сок для загара первое средство.

Для мужчин

Предотвращает развитие недоброкачественных опухолей в органах половой системы (предупреждает рак простаты).
Нормализует гормональный фон, предотвращает выпадение волос и облысение, мучащее сильный пол.
Оптимизируют сократительные процессы в сердечной мышце.
Повышает уровень тестостерона, тем самым усиливая потенцию.

Как пить

Для профилактики и поддержания здоровья гранатовый сок пьют ежедневно, разбавляя водой в пропорции 1/1 или 1/2. Чтобы подсладить, добавляют немного меда, а не сахара. Пьют напиток по стакану, трижды в день.

Как пить гранатовый сок при низком гемоглобине интересует многих, это самое распространенное натуральное средство при малокровии. Его выпивают за полчаса перед едой, по 0,5 стакана, разбавив 1/1 водой, а лучше свекольным соком. Употреблять ежедневно, в течение трех месяцев, прерваться на месяц, при необходимости повторить. И как пить свекольный сок полезно знать при анемии.

Гранатовый сок обладает мочегонным действием, благодаря чему понижает давление и станет лучшим напитком для гипертоников. А вот людям с пониженными показателями его стоит пить сильно разбавленным или отказаться.

Употреблять большое количество этого полезного, но слишком насыщенного кислотами напитка не рекомендуется. Достаточно нескольких стаканов в сутки, для восполнения потребности в витаминах и других активных веществах.

Как выбрать

Чтобы купить максимально приближенный к натуральному сок граната, а не коктейль из краски, сахара и ароматизаторов, учитывайте несколько нюансов.

Качественный продукт не может стоить дешево, выход жидкости из сырья около 60%, исходя из цены граната, несложно посчитать результат.
Солидные производители разливают экстракт в стеклянные бутылки, пластиковая и бумажная тара признак второсортной продукции.
Осадок в бутылке подтверждает натуральность.
Никаких консервантов, красителей, подсластителей и добавочных жидкостей.
На этикетке должно быть подтверждение, что это сок граната, 100%, прямого отжима, высшего сорта.
Обязательно указание изготовителя и срока годности.
На вид полупрозрачная жидкость, красноватого или бордового цвета, коричневый оттенок присущ фальсификатам.
Лучшие фирмы-производители из Азербайджана, там качественное сырье – SHARQ (Шарг), ZEYTUN (Зейтун), GILAN (Гилан).

Как приготовить

Даже самый качественный покупной продукт не сравнится со свежевыжатым, если приготовить сок дома, своими руками, от него будет максимум пользы, да и вкус можно регулировать, выбрав самые спелые плоды. Существует несколько вариантов получения сока.

Очистить зернышки от кожуры, освободить от перегородок, высыпать в сито и продавить деревянной толкушкой, жидкость процедить.
Очищенные зерна размолоть блендером, полученную кашицу процедить, напиток будет слегка горчить, но пользы по максимуму.
Аккуратно прокатать плод в руках или по столу, сильно не нажимая, чтобы не лопнул, до размягчения, сделать надрез и выдавить получившийся сок в емкость, процедить.

Рецепт шашлыка в гранатовом соке.

Содержащиеся в гранате фруктовые кислоты эффективно размягчают мышечное волокно, мясо в гранатовом соке получается мягким и нежным. А кислинка и тонкий аромат добавят блюду пикантности. Замачивать мясо в таком маринаде нужно не менее десяти часов, а лучше на сутки или двое, жидкости не должно быть много.

Свежевыжатый гранатовый фреш – 1 стакан.
Репчатый лук – 3 крупных головки.
Пряные травы, специи – по вкусу.
Мясо – 1 кг.

Мясо нарезается порционными кусками.
Пара головок лука нарезается кольцами, одна измельчается блендером, добавляется фреш и специи.
Заливаем мясо маринадом, тщательно вмешиваем, чтобы как следует пропиталось.

При жарке можно поливать шампуры не водой, а сильно разбавленным соком.

Противопоказания

Вред гранатовый фреш может принести из-за насыщенного состава, богатого кислотами, им не стоит злоупотреблять, а при некоторых состояниях он противопоказан.

При аллергии.
При повышенной кислотности.
При гастрите.
При гипотонии.
При язве желудка.
При панкреатите.
При запорах.

Гранатовый сок не зря ценился древними целителями, он насытит организм активными веществами, даст энергию, наладит обмен веществ, обновит кровь, вкусное лекарство.

Польза гранатового сока в бутылках

В гранатовом соке содержатся одновременно 4 кислоты:

янтарная,
яблочная,
борная
и винная.

В состав сока входят такие вещества, как:

Железо;
Медь;
Йод;
Калий;
Кальций;
Кремний;
Магний;
Фосфор;
Танин.

Людям с низким уровнем гемоглобина и имеющим онкологические заболевания;
В случае значительной кровопотери;
Для улучшения состояния больного гипертонией;
Как эффективное средство для профилактики функционирования сосудов и кровеносной системы;
Как антисептик с противовоспалительным действием;
Для нормализации прохождения процессов пищеварительной системы;
Для улучшения работы кишечника;
При простудных заболеваниях и гриппе;
Для повышения иммунитета;
Для поддержания естественного состояния кожного покрова, волос, ногтей;
Для устранения отёчностей.

Как принимать гранатовый сок

Многие ягоды используются в качестве лечебных средств. Натуральные нектары из граната снимают усталость, улучшают настроение. Но как проверить гранатовый сок, убедиться в том, что продукт не является подделкой? Такой сок очень часто фальсифицируется в больших количествах, поскольку он востребован на рынке и имеет высокую цену.

Полезные свойства гранатового сока

В древнем Вавилоне гранат являлся уникальным лекарственным растением от всех болезней. Знаменитые врачи и целители Рима и Греции считали этот плод весьма ценным, назначали его при заболеваниях желудка и кишечной системы. Натуральный гранатовый сок, восстановленный и осветленный, был рекомендован в качестве средства для лечения дизентерии, воспалений дыхательной системы, кровотечений. Гранаты являлись символом красоты, молодости, плодородия. Есть поверье, что именно гранат был тем самым «райским яблоком», из-за которого согрешила Ева.

Биологическая активность сока граната намного выше, чем у других фруктов и ягод. В его составе присутствуют витамины групп A, B, C и D, микроэлементы и аминокислоты, необходимые организму человека. Благодаря содержанию антиоксидантов гранатовый сок активно борется и уничтожает свободные радикалы, которые ускоряют процесс старения. Напиток из плодов способствует снижению артериального давления.

Гранатовый сок в бутылках богат дубильными веществами. Именно они придают напитку терпкий, горьковатый вкус. Продукт активно применяют для лечения стоматита, используя сок в качестве полосканий. Хороши и нектары с добавлением шиповника и календулы.

В гранате находится большое количество пектина, который нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Ученые признали способность гранатового сока приостанавливать развитие онкологических заболеваний. Ферменты, находящиеся в плоде, укрепляют иммунитет, восстанавливают поврежденные клетки и положительно влияют на работу сосудистой системы.

Современная медицина использует гранатовый сок как средство против отеков. В отличие от применяемых мочегонных препаратов гранат не вымывает кальций, а, наоборот, насыщает организм этим полезным элементом.

Опасные компоненты поддельного сока

В технологии производства этого лечебного напитка часто допускаются значительные отклонения. Иногда и вовсе вместо натурального граната используют концентраты и химические добавки. На прилавках магазинов можно встретить большое количество подделок Азербайджанского сока, которые продаются в стеклянных бутылках. Люди предполагают, что такой продукт на 100% качественный и натуральный, поэтому покупают его, даже не изучая состав. Если же провести тщательное исследование и проанализировать состав напитка, то в нем можно с легкостью найти присутствие красителей, консервантов.

Самое безобидное, что может приобрести потребитель в качестве подделки — это яблочный напиток с добавлением гранатового сока и ароматизаторов. В других фальсифицированных напитках, помимо красителей и добавок, находится опасное для организма вещество гидроксиметилфурфурол. Оно образуется в результате неправильного хранения и при обработке продуктов под высокой температурой. Человеческий организм не способен перерабатывать и усваивать данный концентрат, поэтому он накапливается в печени и приводит к нарушению биологических процессов.

Чтобы не купить подделку, нужно знать, как выбрать гранатовый сок. При изготовлении на заводах гранат очищают от кожуры в специальных машинах вибрационного типа. С помощью пресса получают сок, из которого потом убирают инородные частички, примеси, удаляют воздух и пастеризуют. Осадок, который появляется во время хранения напитка, является знаком того, что напиток изготовлен из натуральных компонентов. После прохождения определенных этапов проверки безопасности продукт отправляют на розлив.

Фруктовые и ягодные соки в красивых стеклянных бутылках — это весьма капризные продукты, поскольку витамин C на свету быстро разрушается. Поэтому хранить гранатовый сок нужно в темных местах. Это условие очень сложно соблюсти на магазинных полках. Так что напитки, упакованные в тетра-паки, намного надежнее и безопаснее. Такие упаковки состоят из 75% картона и 25% полиэтилена. Каждый слой выполняет свою функцию: создает барьер против бактерий, продлевает срок хранения продукта, защищает от внешних негативных воздействий. Однако такая упаковка не позволит выбирать напиток по внешней характеристике: цвету, консистенции, наличию осадка.

Выбор настоящего гранатового сока

Первое, на что стоит обратить внимание, — это на упаковку товара. Часто на ней находится много полезной информации, которая позволяет определить качество продукта. Самый вкусный и полезный — это свежий гранатовый сок. Широко распространен восстановленный гранатовый сок, который получают из концентрата с добавлением питьевой воды. Люди часто интересуются тем, какой сок лучше (восстановленный или концентрированный). Данные напитки практически не отличаются друг от друга, выбор зависит от предпочтения потребителя.

На прилавках магазинов можно найти гранатовые нектары, в их составе присутствует сахар или мед. Такой напиток делают без использования искусственных или синтетических добавок. От восстановленного сока он отличается меньшим содержанием плодовой части (около 10%). Бывают и другие разновидности продуктов — это соковые напитки с добавлением граната. Отличить их можно благодаря надписям на лицевой стороне этикетки.

Следует разобраться подробнее в том, как правильно выбрать гранатовый сок. Стоит понимать, что натуральный сок всегда должен содержать мякоть зерен, иметь терпкий вкус и оставлять горько-сладкое послевкусие. Определить подлинность продукта по его цвету не получится. Ярко-красный оттенок, присущий гранату, научились искусно подделывать. Для этого используют специальный концентрат, который придает обычной питьевой воде привлекательный красный цвет. В итоге такой напиток может иметь вкус и запах йода или марганцовки. Экспертиза показывает, что в составе такого сока часто находятся опасные для организма человека красители E120 и E122, концентрат E127. Небольшие дозы угнетают нервную систему, а большие являются причиной развития раковых заболеваний.

Далее разберемся в том, можно ли как-то выбрать настоящий сок. Гарантировано приобрести качественную продукцию довольно сложно, поскольку производители всячески пытаются запутать покупателя. Действительно, выгоднее использовать рябину, которая по себестоимости намного дешевле, чем гранат. Но существует несколько проверенных способов, которые позволяют сделать правильный выбор:

не покупайте концентрированный гранатовый сок, если на упаковке не указан производитель;
дата производства должна приходиться на период начала осени;
бутылка должна быть плотно завинчена, желательно закрыта пленкой;
обратите внимание на состав — натуральный сок не содержит сахара и сиропа;
допустимо небольшое количество мякоти.

Кроме того, проверить натуральность гранатового сока можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого понадобится всего несколько минут свободного времени.

Проверка качества продукции

Существует интересный и простой метод для красных ягодных соков. Необходимо налить полстакана теплой воды из крана, добавить туда 2 щепотки соды и все тщательно перемешать. Этим раствором следует разбавить гранатовый напиток. Если он моментально стал ярко-бурого цвета, то нектар был получен из свежих плодов граната. А если цвет не изменился, то можно смело сделать вывод о том, что при изготовлении продукта были использованы искусственные вещества. Этим тестом можно проверять и вишневый, и смородиновый, и виноградный соки.

Самостоятельно можно провести анализ на добавление красителей. Проверка напитка займет не более минуты. Необходимо положить капельку на палец и растереть ее руками. Если между пальцами ощущается маслянистость, то это явно говорит о том, что в продукте находится синтетический краситель.

Производители часто добавляют концентрат вместо натурального сахара в свои напитки. Каждый потребитель может проверить это в домашних условиях. Если после приема сока остается долгое ощущение сладости во рту, значит, в составе такого продукта используются искусственные компоненты.

Рекомендация: не следует часто пить покупные нектары, ведь почти у каждого производителя в напитке находятся синтетические компоненты и концентрат. Лучше готовьте натуральный и свежий нектар самостоятельно. Например, так: купила 3 небольших граната, очистила от кожуры, аккуратно перебрала зерна. Далее выдавила сок, добавила полстакана питьевой воды. Пить такой нектар — вкусно и полезно. Иногда беру на рынке персики и абрикосы, выходит интересный и неповторимый вкус в сочетании с гранатом.

Характеристика

Состав.

Витамины: С, группы В, А, РР, Е, К.
Микроэлементы: калий, натрий, магний, кальций, медь, железо, фосфор, селен.
Калорийность: около 55 ккал в 100 граммах.