Маринованный имбирь полезные свойства и противопоказания для мужчин

Имбирь – популярная приправа с ярким ароматом и приятным лимонно-чесночным вкусом, которая традиционной используется в блюдах японской кухни. Сейчас этот продукт распространен повсеместно. Его с удовольствием едят не только жители азиатских стран, но и европейца, американцы и россияне.

В магазинах можно найти имбирный корень в любом виде: продают свежий, высушенный, маринованный и даже молотый. Возникают вопросы: чем полезен маринованный имбирь для мужчин и женщин, в чем заключается его польза и вред, как использовать максимум его полезных для организма свойств и есть ли у него противопоказания.

Состав продукта

Удивительно, но маринованный имбирь обладает не меньшим количеством полезных свойств, чем свежий корень. Несмотря на острый вкус, он не повреждает органы пищеварения; напротив, его обеззараживающий эффект благотворно сказывается на здоровье желудочно-кишечного тракта.

В состав этой специи входят следующие вещества:

• витамины группы А, В, С;
• аминокислоты: лизин, триптофан, треонин, фенилаланин;
• микро- и макроэлементы (калий, магний, железо, натрий, цинк, фосфор, медь, кальций);
• эфирные масла;
• гингерол.

При этом калорийность продукта составляет всего 51 кКал на 100 г продукта.

Полезные свойства

Маринованный имбирь обладает почти тем же набором полезных свойств, что и свежий корень. Он оказывает благотворное влияние на многие системы органов:

• Пищеварительная система. Эта специя улучшает процесс пищеварения, увеличивает секрецию желудка и устраняет спазмы и метеоризм.

  Благодаря своим обеззараживающим свойствам она эффективно борется с отравлениями и быстро уничтожает паразитов. Кроме того, имбирный корень останавливает воспалительные процессы в ротовой полости, очищает ее и освежает дыхание.

• Кровеносная система. Продукт улучшает мозговое кровообращение, стимулирует поступление кислорода к тканям головного мозга.

  Он не только увеличивает продуктивность умственной работы, но и устраняет головные боли, тонизирует и дает запас сил и энергии. Вот почему он одинаково полезен для работников интеллектуальной сферы и физического труда.

• Сердечно-сосудистая система. Имбирный корень благотворно влияет и на здоровье сердца и сосудов, поскольку обладает способностью очищать стенки сосудов от скоплений «плохого» холестерина.

  Он предотвращает образование тромбов, а благодаря содержанию калия и магния нормализует сердечный ритм и улучшает работу миокарда.

• Половая система. Не случайно в переводе с китайского языка слово «имбирь» означает «мужественность». Существует немного продуктов, которые были бы столь же полезны для мужского здоровья, как имбирь (свежий или маринованный).

  Он борется с простатитом и другими воспалительными заболеваниями предстательной железы, а также усиливает потенцию, восстанавливает половое влечение.

  Женщинам тоже полезно есть эту специю: она приводит в тонус мышцы матки и избавляет от бесплодия.

• Нервная система. Благодаря высокому содержанию магния корень способен оказать положительное воздействие на нервную систему: он борется с хроническими стрессами, снимает нервное напряжение.
• Дыхательная система. Считается, что он способен облегчить состояние больных, страдающих хроническим бронхитом или бронхиальной астмой.

Маринованный имбирь – один из лучших помощников в борьбе с онкологическими заболеваниями. Он предотвращает образование новых опухолей и замедляет развитие уже существующих.

Высокое содержание антиоксидантных веществ замедляет процесс старения!

В каком виде и как употреблять

Поскольку маринованный имбирь является готовым к употреблению продуктом, он не требует дополнительной термической обработки. Лучше всего есть эту специю вместе с другими кушаньями: суши, роллами, мясными и рыбными блюдами.

Имбирный корень выгодно подчеркивает вкус этих блюд, а также предотвращает инфицирование болезнетворными бактериями, которые могут содержаться в сырой рыбе или плохо прожаренном мясе.

Его можно есть как самостоятельное блюдо, однако в этом случае важно не переусердствовать: острая и жгучая приправа может привести к раздражению слизистой желудка. Иногда имбирный корень становится ингредиентом других кушаний: его добавляют в салаты, жаркое, пироги; в его соке маринуют мясо для шашлыка.

Видео о пользе и вреде маринованного имбиря и как его приготовить в домашних условиях:

Противопоказания

В умеренных количествах продукт совершенно безопасен для организма. Но если употреблять его в качестве самостоятельного блюда, могут появиться симптомы отравления: изжога, тошнота, диарея, рвота. Иногда возникает аллергическая сыпь.

Нельзя есть маринованный имбирь и людям, страдающим следующими заболеваниями:

Воздержаться от употребления этой специи следует беременным женщинам на поздних сроках и кормящим мамам, а также людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Не стоит кормить имбирным корнем маленьких детей (до 3 лет). Их пищеварительная система еще не готова к восприятию достаточно агрессивных веществ, входящих в состав маринованного имбиря.

Другие способы применения

Поскольку данный продукт обладает массой целебных свойств, он с успехом применяется для излечения некоторых заболеваний, а также в качестве эффективного средства борьбы с лишним весом.

Для лечения

Для излечения ряда заболеваний достаточно съедать несколько кусочков маринованного имбирного корня ежедневно. Благодаря противовоспалительному и обезболивающему эффекту он применяется для лечения:

• ОРВИ, синусита, бронхита, гриппа и ангины;
• артритов и ревматических болезней суставов;
• бактериальных заболеваний полости рта;
• головной боли.

Продукт обладает противорвотным действием, благодаря чему с успехом устраняет признаки морской болезни и токсикоза на ранних сроках беременности.

Для похудения

Полезен ли маринованный имбирь для похудения? Он ускоряет обменные процессы и эффективно борется с лишним весом.

Вещество гингерол, в большом количестве содержащееся в этом продукте, нормализует обмен веществ, ускоряет процесс расщепления жиров, выводит токсины и шлаки и выступает в качестве легкого слабительного. Вот почему эту специю рекомендуется употреблять людям, сидящим на диете.

Маринованный имбирь для похудения лучше всего готовить самостоятельно. Ингредиенты:

• 0,5 ст. л. винного уксуса;
• 250 г свежего имбирного корня;
• 2 ст. л. сахара;
• 5 ст. л. кипяченой воды;
• 5 ст. л. красного сухого вина;
• соль.

Имбирный корень нужно нарезать кружочками, положить в глубокую емкость, залить кипятком, посолить и варить 7 минут. Затем воду следует вылить, а имбирь – остудить.

В это время нужно приготовить маринад: смешать горячую воду, сахар, вино и уксус.

В стеклянную банку укладывают измельченный имбирный корень, заливают его получившимся маринадом и хранят продукт трое суток при комнатной температуре.

После этого его отправляют в холодильник и употребляют ежедневно как добавку к рыбе и мясу.

Как выбрать и хранить

Маринованный имбирь продается в любом продуктовом магазине. Чтобы купить качественный продукт, нужно оценить его цвет: он не должен быть слишком ярким. Правильно приготовленный имбирный корень имеет светло-розовый или желтоватый (в зависимости от сорта) цвет. Если продаваемый продукт имеет яркий розовый оттенок, скорее всего он был окрашен искусственными красителями или свекольным соком.

Хранить маринованный имбирь нужно в холодильнике, в плотно закрытой банке. Срок годности после вскрытия упаковки – не более месяца.

Маринованный имбирь – вкусная и полезная специя. Это настоящий кладезь витаминов: продукт полезен для всех систем органов. Более того, в маринованном виде имбирь приносит не меньше пользы, чем в свежем. Съедая по паре кусочков этого продукта ежедневно, можно свести риск возникновения многих тяжелых заболеваний к минимуму.

Чем полезен обычный и маринованный имбирь, расскажут Е. Малышева и её коллеги:

Имбирь является травянистым растением-приправой, которую с успехом применяют в восточной кулинарии и нетрадиционной медицине.

В последнее время популярность приобрел именно маринованный имбирь, который готовится из белого корня. Он сохраняет все полезные свойства, но становится менее резким, что улучшает гастрономические показатели блюд.

Химический состав

Пользу маринованного имбиря обусловливают витамины, минералы и антиоксиданты, которые входят в его химический состав.

Известно, что корень растения не обладает значительной калорийностью и пищевой ценностью. Содержание энергетических элементов на 100 г продукта следующее:

• 0,2 г протеинов;
• 0,3 г липидов;
• 12,5 г углеводов (сахароза и фруктоза);
• 40 г воды;
• до 6 г пищевой клетчатки.

Калорийность составляет всего 51 ккал на 100 г, что делает продукт диетическим.

Наиболее ценно содержание в имбире аминокислот: аспарагина, триптофана, валина и т.д. Также в составе имбиря содержатся следующие компоненты:

1. Органические кислоты (олеиновая, линолевая, никотиновая и каприловая);
2. Эфирные масла (основная доля принадлежит зингиберену – до 70%, гингеролу – около 1,5%, камфену, бисаболену и т. д.);
3. Минералы (магний в объеме двойной суточной нормы, кальций, железо, фосфор, цинк, натрий и калий);
4. Антиоксиданты;
5. Витамины (группа В, А и аскорбиновая кислота).

как замариновать имбирь в домашних условиях

Полезные свойства маринованного имбиря

Приправа производит общеукрепляющий эффект на организм, но также может воздействовать узконаправленно на внутренние системы и органы.

1. Борьба с онкологией. Эфирные масла, антиоксиданты и аминокислоты являются природными компонентами, которые уменьшают деление раковых клеток и замедляют развитие злокачественного процесса.
2. Противовоспалительное действие. Витамины и аминокислоты повышают иммунитет организма и обеспечивают его стойкость перед воспалительными заболеваниями (ОРЗ и ОРВИ, грипп, ангина, болезни дыхательных путей, простуда). Известно, что несколько съеденных ложек маринованного имбиря способствуют очищению носовых пазух во время ринита или гайморита, отходу мокроты при воспалении горла.
3. Укрепление опорно-двигательного аппарата. За растением отмечена способность восстанавливать хрящевую ткань костей, благодаря чему улучшается состояния при хронических заболеваниях скелета и суставов (артрит, артроз, спондилез, остеопороз, остеохондроз и другие).
4. Укрепление сердца и сосудов. Компоненты в составе приправы снижают уровень холестерина в плазме и разжижают кровь, что является профилактикой закупорки сосудов и тромбозов, а также инсульта и инфаркта.
5. Очищение полости рта. Известно, что люди, жующие маринованный имбирь, реже страдают кариесом, гингивитом, пародонтитом и пульпитом. Эфиры и органические кислоты способствуют растворению болезнетворной микрофлоры и очищению эмали от мягкого желтого налета, кариозных очагов. Приятным бонусом является освежение дыхания: пару чайных ложек приправы – и свежесть на несколько часов обеспечена.
6. Обезболивание. Многим людям маринованный корень имбиря помогал облегчить головную боль или спазмы живота (в том числе при менструации).
7. Подавление тошноты и рвотного рефлекса. С этой целью имбирь с древних времен применяют для облегчения токсикоза при беременности и морской болезни на борту корабля. В современном мире приправу добавляют в рацион пациентов после химиотерапии.
8. Улучшение пищеварение. Натуральная растительная специя подавляет скопление газов в желудке и уменьшает спазмы кишечника, способствуя нормальной перистальтике. При употреблении маринованного имбиря в качестве основного блюда возможен слабительный эффект и очищение организма от токсинов, что необходимо при сильном отравлении или длительных запорах.
9. Нормализация кровотока в слизистых оболочках. Именно благодаря этому эффекту маринованный имбирь считается природным афродизиаком и уже давно применяется восточными фармацевтами для улучшения половой функции мужчин и женщин.
10. Противопаразитарная активность. Недаром японские и китайские повара активно предлагают имбирь в качестве основной приправы к сырой рыбе. Доказано, что регулярное употребление специи снижает риск заражения пищевыми паразитами.
11. Улучшение внешнего вида. Маринованный имбирь содержит массу витаминов и минералов, которые позволяют сохранить молодость и упругость дермы, силу и здоровье волос и ногтевой пластины. По некоторым данным диета на имбире способствует очищению кожи от акне.
12. Помощь курильщикам. Интересно, что маринованный имбирь угнетает потребность организма в никотине, в результате чего желание покурить слабнет. Одновременно целебная приправа очищает уже забитые сосуды курильщика от атеросклеротических бляшек и способствует разжижению крови.

Влияние маринованного имбиря на здоровье женщин и мужчин

Помимо общего воздействия на организм человека, маринованный имбирь оказывает влияние на мочеполовую и репродуктивную систему женщин и мужчин.

Польза для женщин
Прежде всего, приправа позволяет сбросить вес без необходимости соблюдения строгой диеты. Замените дневные перекусы приемом низкокалорийной приправы, и уже за месяц вы потеряете до 2 кг без вреда для здоровья и пищеварительного тракта.

Очищение сосудов позволяет прекрасному полу более успешно бороться с заболеваниями вен (варикозом, тромбофлебитом, тромбозом крупных вен и т. д.).

Помогает растение и ослабить симптомы ПМС. Оно подавляет тошноту, уменьшает кровотечение и укрепляет нервную систему. Конечно, при месячных маринованный имбирь следует употреблять умеренно.

Древняя медицина также описывала применение корня имбиря для повышения тонуса матки и улучшения родовой деятельности на последних сроках беременности. Конечно, прием специи должен происходить с разрешения и под контролем лечащего гинеколога.

Польза для мужчин
Сильный пол предпочитает употреблять маринованный имбирь для повышения либидо и усиления потенции. Врачи полностью поддерживают инициативу, так как аминокислоты и минералы в составе растения уменьшают риск развития простатита и других воспалительных процессов мочеполовой системы.

польза и вред корня имбиря

Как маринованный имбирь способствует похудению

Пряность ценится благодаря своим вкусовым качествам и низкой калорийности. Диетологи рекомендуют употреблять имбирь для следующих целей:

1. Сжигание жировых отложений;
2. Растворение вредного холестерина и сахара в крови;
3. Снижение аппетита;
4. Дренаж жидкости из тканей, что уменьшает отечность и позволяет оперативно (за 2-3 суток) похудеть на 1-2 кг;
5. Стимулирование обменных процессов, что позволяет липидам тщательно усваиваться, а не распределяться по бедрам.

Пищевые волокна (клетчатка) в составе имбиря способствует активной перистальтике и пищеварению, благодаря чему возникает ощущение наполненности желудка и, как следствие, длительное время отсутствует голод.

Не существует отдельной диеты на маринованном имбире. Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют вводить растение в рацион аккуратно небольшими порциями, постепенно наращивая до 100-150 г в день. При этом распределить объем необходимо на 2-3 небольших перекуса.

Вред и противопоказания

Лекарственные препараты, БАДы и растительные сборы имеют строго определенные дозировки и показания к применению. Также существуют противопоказания, которые обусловлены химическим составом.

Если вы собираетесь употреблять маринованный имбирь в медицинских целях, то, прежде всего, необходимо ознакомиться со списком противопоказаний.

1. Беременность нормальная (последние 1-2 месяца) и патологическая (прием приправы весь срок контролируется врачом).
2. Период грудного вскармливания.
3. Наличие аллергии на компоненты в составе имбиря. Обострение других пищевых аллергических реакций, индивидуальная непереносимость цитрусовых и т.д.
4. Обострения гастрита, колита, язвы желудка или кишечника, заболеваний желчного пузыря. Повышенная кислотность, изжога.
5. Вирусный гепатит и другие острые формы заболеваний печени.
6. Реабилитация после болезней сердечнососудистой системы (инфаркт, инсульт и т. д.), серьезных операций на внутренних органах.
7. Гипертония.
8. Сахарный диабет (употребление специи должно контролироваться терапевтом).
9. Нарушения свертываемости крови. Запрещено употреблять пряности при склонности к кровотечениям.
10. Детский и пожилой возраст. Необходимо ограничивать употребление маринованного имбиря до пары раз в неделю, не чаще.

Рекомендованная доза составляет не более 150 г в сутки, при этом весь объем распределяется на несколько перекусов. Злоупотребление специей может вызывать диарею, тошноту и острое отравление даже у здорового человека.

В целом маринованный имбирь является универсальной приправой для укрепления здоровья и улучшения внешнего вида. Благодаря гастрономическим свойствам пряность легко внедрить в диетический рацион.

как быстро похудеть с помощью имбиря

Видео: маринованный имбирь для суши

Маринованный имбирь обрел широкую известность в России благодаря популярности японских суши, вместе с которыми он подается, хотя первым упоминаниям о применении пряности более пяти тысяч лет.

Японцы убеждены, что употребление маринованного продукта защищает человека от опасных микроорганизмов, содержащихся в сырой рыбе, а также укрепляет иммунитет, продлевает молодость, тонизирует, подымает духовные и жизненные силы.

Родиной имбиря признана Индия, и его название происходит из санскрита, что в переводе на русский означает «в форме рога» за своеобразную форму корня и его крепость. Само растение, достигающее полутора метров в высоту, в диком виде почти не встречается, и на Востоке его культивируют в промышленных масштабах.

Кроме Индии, которая дает половину мирового объема пряности, культуру выращивают в Китае, Индонезии, Австралии, в Южной Америке и западе Африке. При создании подходящих условий, имбирь успешно выращивается в комнатных и тепличных условиях.

• Чем полезен для женщин и мужчин?
• Пищевая ценность и калорийность
• Есть ли вред или противопоказания?
• Способы применения в народной медицине

Чем полезен для женщин и мужчин?

Полезные качества имбиря обусловлены его химическим составом. Кроме того, что маринованный корень является диетическим продуктом, способствующим улучшению обмена веществ, и способствующим похудению, он имеет следующие полезные свойства:

• Благотворное влияние на дыхательную систему, из-за чего рекомендуется к употреблению больным хроническим бронхитом и астмой, а также в целях профилактики гриппа и простуды.
• Сильный антиоксидантный эффект, благодаря чему регулярный прием маринованного корня препятствует раннему старению организма, предупреждает образование онкологии.
• Благодаря содержанию калия, магния, фосфора и железа, укрепляет мышцу сердца, поддерживает качество крови и нормализует сердечный ритм.
• Маринованная форма имбиря способствует усиленному выделению желудочного секрета и улучшает пищеварительные процессы. Помогает устранить повышенное газообразование, глистные инвазии и отравление.
• Бактерицидное действие и укрепление иммунитета. Употребление имбиря особенно полезно в межсезонье и период простудных эпидемий.
• Продукт обладает болеутоляющими свойствами, а именно снижает головную боль. Его активные компоненты повышают приток кислорода, позволяя клеткам, в том числе мозга, полноценно дышать, что повышает работоспособность всего организма.
• Содержащиеся в составе эфирные масла положительно влияют на нервную систему, способствуя расслаблению и успокоению после полученных стрессов, в результате заметно повышается тонус и уверенность в собственных силах.
• Имбирь в маринованном виде умеренно разжижает кровь, являясь профилактикой тромбофлебита и тромбоза, а также сохраняет крепость и эластичность сосудов.
• У мужчин повышает потенцию, и способствует устранению проблем, связанных с половыми органами.
• У женщин облегчает боли при менструации, нормализует функционирование половых органов, омолаживает и повышает упругость кожи.

Пищевая ценность и калорийность

Специя готовится путем маринования свежего тонко порезанного продукта в растворе уксуса с сахаром, что несколько меняет ее нутриентный баланс. В 100 г. продукта содержится:

• Белков – 0,2 г;
• Углеводов – 12,5 г;
• Жиров – 0,3 г;
• Пищевых волокон – 5,9 г;
• Воды – 40 г.

Калорийность маринованного корня составляет 51 кКал.

Имбирь содержит эфирные масла, камфен, бисаболен, линалоол, сексвитерпены, цинеол, борнеол, аминокислоты, придающий жгучий вкус гингерол, микро- и макроэлементы, витамины С, А, В1, В2.

Есть ли вред или противопоказания?

Маринованный корень имбиря противопоказан к употреблению в следующих случаях:

• Как и любой маринованный продукт, имбирь нельзя употреблять людям с проблемами в желудочно-кишечном тракте. Наличие в нем уксуса негативно воздействует на печень, желудок и поджелудочную железу. Особенно вредно употребление имбиря при камнях в желчном пузыре, так как свойства продукта стимулировать выделение желчи способны вызывать острые приступы и обострение заболевания.
• Продукт способен повышать артериальное давление, и не рекомендован к употреблению людям, имеющим гипертонию.
• На последних сроках беременности и при кормлении грудью.

Представляя собой специю, имбирь должен употребляться в умеренных количествах даже людьми, не имеющими особых противопоказаний к его употреблению. Так, при поедании большого количества маринованного корня, может наблюдаться изжога, тошнота, диарея, рвота и аллергическая реакция в виде крапивницы.

Полезные свойства и противопоказания ягод годжи. Применение в народной медицины и в целях похудения.

Как вылечить метеоризм с помощью народных средств? Читайте в этой статье.

Чем полезен шпинат для женщин? Способы применения в народной медицине

Благодаря своим свойствам, имбирь успешно используется в народной медицине как средство для борьбы с некоторыми заболеваниями и расстройствами, являясь компонентом в приготовлении многих средств, помогающих при следующих проблемах:

• Для эффективного и безопасного похудения применяется имбирный чай, который готовится завариванием натертого на мелкой терке корня кипятком. В настой добавляется сок лимона. Чай не только снижает вес, но и ускоряет метаболические процессы.
• Для снятия простуды. Готовится в эмалированной посуде, в которую наливается 0,5 л. воды, ставится на огонь, добавляется кардамон и гвоздика (по 10 зерен, растолченные вместе), сухие зеленый чай и имбирь (по 0,5 ч. л.). Смесь варится минуту и добавляется 0,5 л. молока, доводится до кипения, добавляется 1 ч .л. чая Дарджилинг и после закипания насыпают 0,5 ч. л. растолченного мускатного ореха. Смесь проваривают до 2 мин., настаивают 5 мин., процеживают и пьют утром, добавляя в чай.
• Для снятия боли и спазмов в желудке и кишечнике (не применять при язвах и кровотечениях в ЖКТ!). Смешивается половина стакана натурального йогурта с таким же количеством кипяченой воды. Добавляется ¼ ч. л. перемолотого мускатного ореха и порошка имбиря. После перемешивания выпивается.
• Для снятия боли в мышцах спины. Небольшим количеством воды заливают 2 ч. л. имбирного порошка, 1 ч. л. куркумы и ½ ч. л. перца чили. Получившуюся в виде кашицы смесь выкладывают на салфетку и закрепляют на больном участке тела в течение 15-20 мин.
• При фурункуле для его быстрого прорыва ½ ч. л. имбиря смешивают в равных количествах с куркумой, добавляют кипяченую воду до состояния пасты и накладывают на фурункул.

Маринованный имбирь обладает специфическим парфюмерным ароматом, и некоторым людям приходится не по вкусу. Но те, кому он подошел, способны полностью оценить его выдающиеся вкусовые и целебные качества.

Регулярное употребление продукта способствует сбросу лишнего веса, борьбе с целлюлитом, избавлению от проблем в дыхательной и сердечно-сосудистой системе, а в период наступления гриппа или сезонных простуд является отличной профилактикой подобных заболеваний.

Имбирь – травянистое растение, имеющее около 140 разновидностей. Родиной является Азия, но выращивают его в разных регионах мира. В пищу применяют корень растения, который обладает интересными, причудливыми формами. В связи с этим его называют еще «рогатым корнем», польза растения как раз-таки находится в нем. Употребляют в свежем виде, но наиболее хорош маринованный имбирь со своеобразным привкусом, гармонирующим с суши и прочими блюдами.

Полезные свойства маринованного имбиря

Растение имеет большое число минеральных веществ. Частое применение содействует понижению стресса, предотвращению нервного потрясения, страха. Кроме этого, маринованный имбирь увеличивает половое желание и продлевает молодость.

Полезными свойствами корня являются:

• уменьшение уровня холестерина в крови;
• торможение процессов старения;
• восстановление пищеварения;
• предупреждения развития злокачественных опухолей;
• лечение головных болей (имеет анальгетические свойства);
• терапия дерматологических нарушений (угрей, прыщей);
• торможение рвотного рефлекса;
• помогает при патологиях дыхательных путей, ОРВИ, гриппе (обладает противовоспалительным эффектом);
• повышает иммунитет;
• выводит вредные вещества из организма;
• укрепляет волосы;
• используется в профилактических целях ревматизма, артрита;
• устраняет бактерии из полости рта;
• улучшает потенцию.

Чем полезен маринованный имбирь? Активные компоненты маринованного корня улучшают кровообращение и убирают кислородное голодание мозга, а это благоприятно проявляется на работоспособности.

Польза для женщин

Во время менструальных болей, либо при климаксе, пряность оказывает обезболивающее и успокаивающее действие. Способствует восстановлению гормонального баланса. Омолаживает и увеличивает упругость кожи. Действенен при хронических воспалительных процессах половых органов, против спаек.

В растение имеются витамины, липиды, эфирные масла. Оказывает антисептическое воздействие, помогает справиться с патогенной микрофлорой кишечника.

Польза для мужчин

На Востоке имбирь является мужским травянистым растением, специей. Способен нормализовать кровообращение в малом тазу, провоцируя прилив к половому члену, стимулирует потенцию, возобновляет энергию и содействует для лечения простатита.

Маринованный имбирь при беременности

Имбирь при вынашивании ребенка – хорошее средство, которое помогает укрепить иммунную систему, оберегает женский организм от возможных инфекций, вирусов. Используется для устранения токсикоза. Растение помогает нормализовать пищеварение, улучшить аппетит.

Однако, включать его в рацион необходимо с осторожностью, в небольшом количестве и не каждый день. Поскольку маринованный имбирь имеет более мягкий вкус, нежели у свежего, и его можно скушать больше дозволенного, а это неблагоприятно отразится на состоянии беременной и плода.

В борьбе с изжогой, тошнотой в период токсикоза можно приготовить отвар. Понадобится немного натертого корня, который помещают в термос и заливают кипятком (лучше с вечера), настаивают. Утром на голодный желудок выпивают маленькими глоточками, предварительно разведя кипяченой водой. Можно добавить чуть-чуть меда.

Польза при похудении

Напиток из корня имбиря хорошо тонизирует, очищает организм от вредных токсинов, улучшает иммунитет. Постоянное его применение способствует устранению избыточного веса в районе проблемных мест, нормализует общее состояние.

Рецепт приготовления довольно-таки прост:

• 1 ч. л. измельченного свежего корня положить в термос, добавить кипятка;
• настоять, употреблять перед приемом пищи в течение всего дня;
• в напиток можно поместить 2 дольки чеснока – это увеличит его действие;
• с целью похудения нужно принимать не менее 2 л такой жидкости в день.

Для достижения желаемого результата в совмещении с пряностью хорошо использовать низкокалорийные продукты. Например, красная рыба пополняет организм нужными для правильной работы жирными кислотами, а также увеличивает процессы обмена веществ, что приводит к сгоранию жиров.

Маринованный имбирь в кулинарии

Корнеплод является одним из основных компонентов пряностей многих кулинаров. Непревзойденный аромат, пылкий вкус можно почувствовать в сладких десертах, душистых чаях. Помимо этого, его стали класть в супы, разные закуски, салаты, овощную, мясную еду.

В кулинарии используется как свежий продукт либо порошкообразный. Свежий корень лучше применять для чаев, десертов, а для иных блюд можно использовать порошок.

Вкусовые качества сырого корня наиболее жгучие, выраженные, чем порошковая форма.

Имбирь добавляют в такие блюда:

• рыбные, мясные блюда;
• компоты, желе, мармелад;
• разные каши;
• соусы, консервацию;
• запеченную дичь;
• засахаренные фрукты, др.

Имбирь прекрасно подчеркивает привкус сыра, овощей, тыквы, грибов. Он является составным компонентом специи карри, можно дополнять в квасы, сбитни.

Как мариновать имбирь в домашних условиях?

Наиболее легким и распространенным является рецепт приготовления маринованного имбиря в домашних условиях.

Первый рецепт:

1. 300 г корнеплода имбиря необходимо очистить от верхней кожицы, хорошо промыть.
2. Отдельно в кастрюлю налить полстакана сухого вина (лучше розового), 1 ст. л. с горкой сахара, винный уксус 100 мл, все тщательно перемешать. В маринад по желанию можно добавить 30 г водки (это ускорит процесс маринования).
3. Состав довести до кипения и тут же снять с огня. Уложить в кастрюлю порубленный кусочками, предварительно просушенный на полотенце корень растения.
4. Настаивать в течение 4-7 дней и маринад готов.
5. Поставить в холодильник, употреблять можно каждый день.

Второй рецепт:

1. Понадобится 160 г корня, который нарезается небольшими ломтиками.
2. Помещается в керамическую посудину.
3. Добавляется 3 ст. л. сахара, ¼ стак. рисового уксуса, 2 ч. л. соли.
4. Рассол следует довести до кипения, снять с плиты и покрыть им имбирь.
5. Остудив, емкость помещают в холодильник. Рецепт будет готов через 7 ч.

Японский рецепт приготовления

В Японии имбирь является повсеместно распространенным растением, добавляется во многие блюда. У них способ маринования несколько схож с вышеописанным.

Рецепт приготовления:

1. Потребуется 250-300 г имбиря, верхняя кожица снимается, промывается.
2. В другую посудину добавляется 0,5 стакана розового либо сливового вина, ложка сахара, 100 мл су (рисовый уксус) и примерно 30 г саке (слабой японской водки), перемешивается.
3. Ставится на огонь, нагревается до кипения, снимается. Состав соединяется со слегка измельченным имбирем.
4. Через неделю можно употреблять. Хранить в холодильнике.

Розовый маринованный имбирь

Для приготовления лучше использовать прошлогодние корнеплоды. Они имеют наибольшую жесткость и насыщенный оттенок.

Рецепт приготовления:

1. Для начала нужно подготовить корнеплоды: 600 г корней вымыть, очистить. Нарезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленной воде в течение пары минут.
2. Для маринада соединить 100 мл красного вина, 60 г водки, 6 ст. л. сахара. Нагреть до разжижения сахара. Затем дополнить 300 мл рисового уксуса, закипятить и снять.
3. Ломтики имбиря уложить в банку, дополнить маринадом, емкость хорошо закрыть.
4. Остудить, поместить в холодильник. По истечении 5 дней маринованный корнеплод будет готов.

Красное вино придаст корнеплоду розовый цвет. Приготовленный рецепт можно добавлять в суши, рыбные блюда.

Противопоказания к применению и возможный вред

Невзирая на то, что блюда со свежим или маринованным имбирем очень полезны, все-таки имеются некоторые противопоказания, способные нанести вред организму человека.

Продукт нельзя употреблять при:

• высоком давлении;
• имеющейся аллергической реакции на имбирь либо составляющие компоненты маринада;
• лактации, последний триместр беременности (острые приправы негативно могут проявиться на здоровье);
• циррозе печени;
• пережитом инсульте, инфаркте;
• патологиях ЖКТ;
• вирусном гепатите;
• диабете (из-за наличия сахара), разрешается совсем в небольших количествах.

Имбирь даже для здорового человека должен применяться в пищу в умеренных количествах. При употреблении большого числа маринованного растения способна образоваться рвота, тошнота, аллергия, изжога, диарея.

Регулярное использование корня имбиря помогает избавить человека от заболеваний сердечно-сосудистой, дыхательной системы. Он отлично справляется с лишним весом, во время сезонных простуд хорошо применять в качестве профилактики.