Мед из золотарника полезные свойства и противопоказания

Последнее время растет популярность монофлорных сортов, собираемых из одного медоноса. Самые популярные виды: липовый, гречишный, акациевый. К сожалению, малоизвестен мед из золотарника, полезные свойства и противопоказания которого близки к свойствам лекарственного растения.

Лечебные свойства

Золотарник, золотая розга, золотушник — названия одно и того же растения. Его целебные свойства были известны еще древним врачевателям. Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем вырастает до одного метра.

Отличительной особенностью являются цветы желто-золотистого цвета, собранные в длинные свисающие метелки. Произрастает он в европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Сибири, Канаде. Встречается на холмах, полянах и берегам рек. Как медонос золотая розга известна давно.

В народной медицине он используется для наружного и внутреннего применения. Для лечения каких болезней используется золотая розга? На основе золотарника изготавливают масла, мази для лечения дерматитов, воспалений кожи. Его антисептическое, обезболивающее, диуретическое свойство используется при заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, старческое недержание мочи.

Способность очищать кровь позволяет применять золотушник при подагре, ревматизме. Полоскания отваром облегчают боль при заболеваниях горла.

Важно! Золотарник относится к ядовитым растениям, поэтому следует соблюдать дозировку.

Золотарник как медонос

Мед из золотарника относится к редким сортам. Период цветения начинается в августе и длится до конца сентября. Многие пчеловоды не откачивают этот мед, оставляя его пчелам на зиму. Поэтому этот полезнейший продукт пчеловодства не часто встречается на рынке.

Нектар, собираемый из золотарника, в результате переработки пчелами приобретает полезные уникальные свойства. Золотарниковый мед имеет темно-желтый цвет, иногда — светло-коричневый. Особенностью меда является его густота, но при этом он долго не кристаллизуется. В жидкой фазе мед из золотушника-медоноса сохраняется до четырех месяцев.

По мере отвердевания цвет изменяется до темно-коричневого. Золотарник, мед которого является целительным, отличается горьковатым вкусом. Поэтому свежесобранный мед горчит, но по мере загустения горечь исчезает, проявляется аромат и приятный вкус.

Золотарниковый мед — полезные свойства

Золотушник, как медонос, наделяет продукт пчеловодства лечебными свойствами. Мед используют как лекарство для избавления от следующих болезней:

1. Почек.
2. Мочевого пузыря.
3. Гастрита.
4. Колита.
5. Бессонницы.
6. Ожогов.
7. Ран.

Кроме вышеперечисленных, мед из золотой розги повышает иммунитет, очищает кровь, печень и лечит нервные болезни. На его основе готовят мази для наружного применения, которые помогают при таких трудно поддающихся лечению заболеваниях, как псориаз, экзема. Кроме того, с их помощью быстрее заживают раны, в том числе и гнойные, ожоги и опрелости.

Особенно ценится золотарниковый мед при лечении заболеваний почек и мочевого пузыря. Его используют при простатите, недержании мочи, болезненном мочеиспускании. Эти лечебные свойства были известны древним целителям, не имевших под руками современных фармацевтических препаратов. Но и сегодня мед, получаемый из медоноса-золотарника, является прекрасным дополнением к лечению препаратами.

Состав меда из золотой розги

Благодаря дополнению нектара золотушника ферментами пчел при переработке получается продукт, богатый следующими элементами:

• минералы;
• витамины, в том числе группы B;
• аминокислоты;
• глюкоза и легкоусвояемые углеводы;
• эфирные масла;
• инсулин;
• сапонин;
• дубильные вещества.

В таблице, расположенной ниже, приведено количественное содержание витаминов в ста граммах продукта.

Витамины	Мг
С	70
Е	0,8-0,9
РР	0,7-0,9
В1	0,6
В2	0,4
В9	0,08
В6	0,05
Н	0,004

В ста граммах медового лакомства содержится 329 ккал.

Способы применения

Для лечения и профилактики болезней золотарниковый мед используется как в чистом виде, так и в составе смесей и настоек. Дополнительные компоненты усиливают целебный эффект меда.

Внутреннее употребление в небольшом количестве помогает облегчить боль в горле при воспалении. Чайную ложечку меда медленно рассасывают, что позволяет лучше усвоиться полезным веществам. После употребления меда в лечебных целях не рекомендуется кушать и пить час-два. Такое лечение также эффективно при ринитах, гайморитах.

Для лечения болезней почек, их очищения и увеличения отхождения мочи народная медицина использует такой рецепт. Необходимо смешать сок из половины лимона с настойкой шиповника и медом из золотарника, которых берут по сто грамм. Употребляют перед едой в небольшом количестве.

Столовая ложка пчелиного продукта, собранного с золотушника, смешивается со стаканом минеральной воды. Применяется в теплом виде как дополнительное средство при заболеваниях почек. Принимают по половине стакана за полчаса до еды.

Для лечения заболеваний печени рекомендуется приготовить смесь ягод черной смородины с медом, добытым из золотой розги. Ягоды измельчают, протирают до получения кашицы. Затем смешивают со сладким продуктом в равном соотношении. Готовый продукт хранят в холодильнике, принимают перед едой по чайной ложке.

При воспалениях мочевого пузыря, недержании мочи можно воспользоваться таким рецептом: на половине стакана кипяченой воды растворяют чайную ложку меда. Вода должна быть теплой, не горячей. Принимают дважды в день, утром и вечером, перед едой.

Наружное применение продукта пчеловодства в качестве компрессов используется при экземах, ожогах и гнойных ранах. Женщинам пригодится следующий совет. Если срочно необходимо великолепно выглядеть, то советуем нанести на лицо слой меда из золотой розги. Выдержав маску полчаса и смыв тепловатой водой, эффект будет налицо. Такая маска придаст коже бархатистость, золотистый оттенок.

Видео: золотарник – хороший осенний медонос.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на полезнейшие свойства золотарникового меда, он относится к лечебным средствам, поэтому его не рекомендуется употреблять в неограниченных количествах. Хотя этот пчелиный продукт не дает таких аллергических реакций, как другие виды, все же людям, имеющих аллергию на продукцию пчеловодства, следует употреблять его осторожно. Это касается также тех, кто болен сахарным диабетом.

Несмотря на целебный эффект при заболеваниях почек, печени, нельзя начинать курс лечения во время острой фазы заболевания. При заболеваниях ЖКТ не рекомендуется увеличивать дозировку, следует контролировать самочувствие.

Надеемся, что описанные в статье полезные свойства и противопоказания помогут в выборе меда и его использовании.

Популярность монофлорных сортов, получаемых из одного медоноса, в последнее время велика. Наряду с известными видами встречаются такие, о которых знают только пасечники, однако это не уменьшает их целебных свойств. К ним относится золотарниковый мед.

Золотарниковый мед

Описание и состав

Мед собирается с многолетнего травянистого лекарственного растения — золотарника обыкновенного. Его отдельные цветки очень маленькие и чаще всего имеют соцветия ярко-желтого оттенка. Они посещаются пчелами очень быстро, поэтому бывает сложно сосчитать, сколько растений она использует в минуту. Мед обладает фруктовым вкусом и ароматом с кислинкой. Он не имеет такую популярность, как гречишный или липовый, однако польза при его употреблении велика. Его вкус немного горьковатый (со временем становится более сладким), по консистенции мед густой. Этот вид не кристаллизуется на протяжении полугода.

При переработке нектар золотарника дополняется ферментами пчел и на выходе получается продукт, богатый:

• минералами;
• витаминами, в том числе группы В;
• глюкозой и легкоусвояемыми углеводами;
• аминокислотами;
• инсулином;
• эфирными маслами;
• сапонином;
• дубильными веществами.

100 г медового лакомства богато 329 ккал.

Полезные свойства

Как и любой другой мед, данный вид обладает лечебными свойствами. Его применяют при:

Мед показан при заболеваниях мочевого пузыря

• заболеваниях мочевого пузыря;
• проблемах с почками;
• колите;
• гастрите;
• ожогах;
• ранах;
• бессоннице.

Продукт способствует повышению иммунитета, очищению крови и печени, купированию нервных заболеваний. Он входит в состав мазей, способствующих устранению экземы и псориаза. Специалисты рекомендуют применять мед при простатите, недержании мочи, болезненном мочеиспускании. Он эффективно устраняет проблемы с горлом (ангину), а также минингит, ринит и гайморит. Мед можно использовать как препарат:

• антибактериальный;
• потогонный и жаропонижающий;
• способствующий устранению кашля;
• улучшающий отделение желчи и выработку желудочного сока;
• выводящий из организма яды и токсины;
• укрепляющий сердечную мышцу;
• восстанавливающий работу половых органов;
• предотвращающий развитие катаракты;
• способствующий снятию усталости;
• отбеливающий зубную эмаль;
• обладающий омолаживающим эффектом.

Возможные противопоказания

Серьезных ограничений по применению этот вид меда не имеет, однако его использование должно быть в рамках нормы. С осторожностью и только по рекомендации специалиста принимать его могут люди:

• инсулинозависимые;
• страдающие от аллергии на мед и его компоненты;
• имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Зависимость от инсулина

Прием меда не рекомендуется детям в возрасте до 3 лет. При проблемах с печенью и почками в острой фазе нельзя начинать курс лечения. При заболеваниях желудка не следует увеличивать количество приема, необходимо контролировать самочувствие.

Рецепты для здоровья​

• При проблемах с печенью мед золотарник смешивается с черной смородиной в равных количествах. Принимается состав по 2 маленьких ложки 3 раза в день за 2 часа до еды.
• Улучшить состояние почек поможет 100 г меда с соком лимона и настоем шиповника в одинаковых пропорциях: напиток снимет интоксикацию.Также можно разводить маленькую ложку продукта в 200 мл теплой минеральной воды.
• Воспаление мочевого пузыря устраняется, если золотарниковый мед (маленькую ложку) растворить в 100 г кипяченой воды. В этом количестве рекомендуется употребление напитка дважды в день перед приемом пищи. Его нужно применять в качестве лекарства от недержания мочи.

Для устранения проблем со здоровьем мед применяется в чистом виде и в составе настоек и смесей. Лечебный эффект меда усиливается вместе с дополнительными компонентами. При боли в горле маленькая ложка с ним рассасывается во рту; таким образом обеспечивается лучшее усвоение полезных компонентов.

Принимать мед по одной ложке

После этого процесса не следует пить и принимать пищу в течение пары часов. Можно использовать данный продукт при экземах, ожогах, гнойных ранах в качестве компресса. Для улучшения внешнего вида рекомендуется нанести на лицо слой меда, выждать 30 минут и смыть его теплой водой. Кожа станет мягкой и бархатистой.

Мед из золотарника — хорошее восстановительное и лечебное природное средство. Он ценится пасечниками и любителями данной продукции, оказывает восстановительное воздействие на организм совместно с другими компонентами за счет богатого состава. Мед рекомендуется употреблять по 2-3 чайных ложки ежедневно. Люди, регулярно осуществляющие данный процесс, отличаются бодростью и могут похвастаться хорошим настроением.

Оценка статьи:

Золотарник медонос, обеспечивающий поздний поддерживающий взяток. Эта многолетняя трава семейства сложноцветных встречается по всей территории Украины и европейской части России. Пчелы берут с золотарника как нектар, так и пыльцу.

На территории бывшего СНГ встречается около 23 видов растения, а по всему миру (в северном полушарии) – насчитывается порядка 80 его сортов.

Внешний вид

Растение в диком состоянии обладает прямостоячим стеблем, высотой до одного метра. Декоративный сорт, известный как золотарник канадский, вырастает до 1,5-2 метров.

Прикорневые листья травы имеют обратнояйцевидную форму и зубчики по краям, а растущие на стеблях – ланцетовидную с коротким черенком.

Немногочисленные желтые цветки сгруппированы в корзинки на самых верхушках стеблей. Распускаются они с июля и цветут до первых чисел сентября.

Кустовая форма золотарника имеет плоские соцветия, корзинки которых собраны в характерные кисти. Расцветает этот сорт немного раньше – в конце июня.

В пчеловодстве медонос ценится за способность давать нектар и пыльцу в теплую, дождливую осень.

Важные для пасеки сорта:

• обыкновенный;
• кустарниковый;
• канадский.

Обыкновенный и кустовой (кустарниковый)

Медонос золотарник обыкновенный часто называют золотой розгой. Растет эта многолетняя трава по полям, лесным зарослям среди кустарников, вдоль дорог. Избегает сильно увлажненных грунтов. В степной и лесостепной зоне медонос выбирает сухие, чаще хвойные леса.

В высоту не превышает одного метра. Стебли прочные, покрытые листиками разного размера – снизу они крупнее и длиннее, а выше черешки укорачиваются.

В корзинках собрано по 5-8 мелких обоеполых цветков трубчатой формы, обернутых мелкими листиками.

Кустовой сорт – это разновидность золотой розги (обыкновенного золотарника), но с плоскими соцветиями щитковидной формы.

Оба сорта, вне зависимости от дождливой погоды, обеспечивают устойчивый поздний взяток.

Канадский

Этот сорт золотарника обладает очень высоким стеблем, украшенным пышными пирамидальными соцветиями, сформированными из более мелких золотистых по цвету кистей.

Листики ланцетной формы, снизу покрыты мелким пушком, а сверху абсолютно гладкие.

Культура выращивается на приусадебных участках как декоративное растение. Так же как и другие сорта медоноса предпочитает сухие местности.

В диком виде траву можно заметить на железнодорожных насыпях, вдоль дорог, на склонах рвов, оврагов, по высоким берегам водоемов.

Медопродуктивность и качество меда

По понятным причинам такой сорт меда откачивается редко – весь нектар и пыльца идут на поддержание пчелосемей и их подготовку к зимовке.

Но по канадскому и польскому опыту известно, что золотарник как медонос обеспечивает до 150 и больше килограмм меда с одного гектара. Что приравнивает эту культуру в российском климате к подсолнечнику.

В сотах мед светло-желтый. После откачки приобретает коричневатый оттенок. Густеет, но не кристаллизуется! Аромат резкий, немного непривычный для нас. Но вкус гармоничный и приятный.

Культивация

У нас золотарник специально не выращивают. Но исходя из китайского опыта, можно судить, что декоративный (канадский) сорт наносит большой ущерб флоре, вытесняя местные луговые растения. При этом его пыльца сродни амброзии или тополю – разносится ветром на большие расстояния, вызывая у чувствительных людей аллергические реакции.

Рисковать ли луговым разнотравьем ради этого позднего медоноса?

Опасность культивации золотарника заключается в уменьшении медовой базы и ее разнообразия – ведь с гибелью местных видов луговых растений, будут утрачены отечественные ценные медоносы. И вернуть их на прежнее место уже не получится.

Полезные свойства

Растение обладает ранозаживляющими свойствами, которые передаются меду. Этот пчелопродукт также может употребляться внутрь для общего укрепления организма, борьбы с простудными заболеваниями, авитаминозами.

Но важно помнить – даже небольшая примесь пыльцы способна вызвать аллергию на золотарниковый мед у лиц, чувствительных к этой траве. Употреблять продукт нужно, начиная с минимальной дозы – чайной ложки (для взрослых). При любых проявлениях индивидуальной непереносимости от этого сорта меда придется полностью отказаться.

Ещё

• Акациевый
• Аккураевый
• Клеверный
• Кипрейный
• Донниковый
• Эспарцетовый
• Верблюжьея колючка
• Цветочный
• Эвкалиптовый
• Померанцевый
• Фацелиевый
• Расторопшевый
• Луговой
• Башкирский
• Хлопковый
• Боярышниковый
• Барбарисовый
• Осотовый
• Лесной
• Горный
• Бортевой
• Горчичный
• Васильковый
• Женьшеневый
• Дягилевый
• Лох серебристый
• Кандыковый
• Кориандровый
• Ежевичный
• Лавандовый
• Гречишный
• Липовый
• Апитонус
• Арбузный
• Аралиевый
• Хвойный
• Шалфеевый
• Таежный
• Чернокленовый
• Рапсовый
• Боровая матка
• Молочайный
• Царский бархат
• Кедровый
• Сафлоровый
• Одуванчиковый
• Искусственный
• Майский
• Диморфантовый
• Падевый
• Манука
• Полифлерный
• Подсолнечный
• Тыквенный
• Разнотравье
• Мятный
• Каштановый
• Белый

Содержание

• 1. Расчет калорийности
• 2. Состав
• 3. Полезные свойства
• 4. Противопоказания
• 5. Выбор данного сорта
• 6. Рецепты с данным сортом для здоровья

Карточка меда

Цвет	светло-коричневый.
Вкус	терпкий, горьковатый.
Аромат	специфически терпкий.
Время кристаллизации	до полугода.
Вязкость	густой.
Калорийность	на 100 грамм 329 калл.
География сбора	Россия, страны Европы, Кавказ, Средняя Азия, Средиземноморье и Скандинавия.
Период сбора	с августа по октябрь.

Золотарниковый мед надежно закрепил за собой место одного из наиболее целебных и полезных сортов продукции пчеловодства. Его считают одним из самых эффективных и полезных натуральных средств, успешно применяющимся в медицине для лечения разнообразных воспалительных процессов.

Важным преимуществом продукта считается его долгий период кристаллизации. Он в течение полугода сохраняет свежесть, текучесть и все полезные качества, как и в первый после сбора день. Вкусовые качества со временем немного меняются, горечь свежесобранного снадобья меняется на сладость.

Карамельное лакомство собирается пчелами с полезнейшего растения-медоноса – обыкновенного золотарника.

Расчет калорийности

1 ч.л.	39 ккал
1 ст.л.	115 ккал
200 грамм (стакан)	658 ккал
250 грамм (чашка)	822 ккал

Состав

В полученном пасечниками продукте из золотарника находится огромное количество эфирных и дубильных масел, алкалоидов, кислот, инулин, сапонинов, витаминов и минералов. Некоторые из них показаны в таблице.

В1	0,6
В2	0,4
В9	0,08
В6	0,05
РР	0,7-0,9
С	70
Н	0,004
Е	0,8-0,9

Также в состав продукта входит более 40 различных легко усваиваемых углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), белки, протеины и аминокислоты.

Золотарник

Полезные свойства

Множество целебных качеств золотарникового меда обусловлено наличием большого количества полезных веществ в растении. Уникальность продукта заключается в том, что во время переработки пчелами нектара, ценность увеличивается еще более.

Золотарниковый мед издавна известен своими антибактериальными свойствами. Эффективно используется при воспалениях почек и мочевого пузыря. Также продукт пчеловодства обладает свойствами стимулирования иммунной системы, оказывает благоприятное влияние на обменные процессы организма, используется во время лечения заболеваний кожи и печени.

Мед активно принимается не всегда перорально, но и как компрессы и мази. Таким образом лечатся экземы, долго заживляющиеся раны, кожные раздражения, дерматозы, отеки и т.д.

Благотворное влияние оказывается на желудочно-кишечный тракт, нервную и сердечную системы. Продукт имеет противовоспалительное и антибактериальное свойства.

Мед является отличным средством для исцеления от заболеваний горла, таких как ангина, а также гайморита, ринита и минингита.

Противопоказания

В основном золотарниковый мед не имеет серьезных ограничений к применению. Однако, как и любой другой медовый продукт стоит употреблять аккуратно.

С огромной осторожностью продукт принимать следует страдающим сахарным диабетом и инсулинозависимым.

Также необходимо обращать внимание касательно употребления продукта людям с аллергическими реакциями в виде высыпания кожи, температуры, покраснений, тошноты и т.д.

Желательно придерживаться необходимых доз при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, кишечника. Может быть также личная непереносимость.

Золотарниковый мед

Выбор данного сорта

При выборе меда обратите внимание на цвет — светло-желтый, почти золотистый. Свежий продукт должен иметь некую горчинку, нежный фруктовый аромат.

Рецепты с данным сортом для здоровья

1. Врачи рекомендуют принимать по 100 грамм меда с лимонным соком (выдавить сок половины лимона) или настойкой шиповника (100 грамм) для лечения почечных заболеваний.
2. Золотарниковый мед смешивается с теплой минеральной водой (примерно ложку меда на стакан воды) – против заболеваний почек.
3. При заболеваниях печени, мед необходимо смешивать с вареньем из черной смородины и принимать по одной ложке перед едой.
4. Лечим мочевой пузырь: добавить в пол литра кипяченой воды одну ложку меда. Рекомендуется пить по половине стакана перед едой 2 раза в день.