Помело фрукт полезные свойства и вред при сахарном диабете

Фрукт помело обладает полезными свойствами для людей, больных сахарным диабетом. Наряду с пользой он может нанести и вред организму, если употреблять его в пищу без учета противопоказаний. Кому можно его кушать?

Не так давно на нашем столе появились экзотические цитрусовые фрукты, желанным гостем стола стал экзотический продукт помело. При сахарном диабете 2 типа он очень полезен. Обладая ароматом и приятным вкусом, он не оставляет равнодушным людей. Употреблять его в пищу хотели бы и люди, больные сахарным диабетом, но мало информации о том, какую пользу и вред таит за прекрасным вкусом этот продукт. Попробуем разобраться, можно ли есть помело при сахарном диабете?

Состав продукта

Помело представляет собой равномерно окрашенный фрукт зеленого цвета без каких-либо пятен или полос. По наличию полезных веществ и цитрусового аромата многие склонны путать его с грейпфрутом, в народе он так и называется – китайский грейпфрут.

Этот цитрусовый продукт содержит в себе огромное количество полезных витаминов и минералов, в его состав входят:

• Минералы: калий, натрий, железо, фосфор, магний.
• Белки.
• Витамины: А, С, группа В.
• Эфирные масла.
• Полезные жирные кислоты.
• Пектин.
• Пищевые волокна (клетчатка).

За счет такого количества элементов при диабете 2 типа помело достаточно распространено. Но его нельзя использовать бесконтрольно. Любые продукты при этом заболевании должны быть употребляемы в меру.

к содержанию ↑ Польза и вред фрукта для организма

Помело имеет свои полезные свойства и отрицательное воздействие на процессы в организме диабетика. Свежевыжатый сок фрукта также очень ценен в поддержке работоспособности органов при этом заболевании.

В чем же состоит польза и вред цитрусового фрукта?

1. Используя в рационе этот продукт, диабетикам не придется переживать о лишнем весе. Кроме того, что сам помело не принесет лишних килограммов (калорийность его составляет 35 ккал), он еще и помогает постепенно снижать вес. Все дело в его способности расщеплять жиры, так как в его составе есть определенные ферменты для этого.
2. Благодаря содержанию микроэлементов, этот цитрусовый продукт и его сок способствует обогащению головного мозга кислородом. Помело при сахарном диабете 2 типа стимулирует активную мыслительную деятельность (помогает калий), делает ткани в организме выносливыми (натрий), способствует нормальной работе сердечной мышцы, снижая риск возникновения инфаркта и инсульта (фосфор).
3. Помело при сахарном диабете заботится о состоянии кожи, очищает кишечник от токсинов. Он прекрасно помогает нейтрализовать действие различных патогенных бактерий в кишечнике. Благодаря своим свойствам, этот цитрусовый продукт способствует поднятию иммунитета, ведь отсутствие патогенной флоры в кишечнике помогает формированию адекватного защитного ответа организма.
4. С помощью этого фрукта нормализуется процесс синтеза ферментов и гормонов, он участвует в нормализации гемоглобина в крови. Для диабетиков нормальный уровень гемоглобина очень важен, так как низкий приводит к анемии (что при диабете только ухудшает самочувствие человека), а повышенный – к сгущению крови, что повышает риск возникновения инфаркта и инсульта.
5. Микроэлементы цитрусового продукта помогают стабилизировать артериальное давление и противодействуют закупорке сосудов холестериновыми бляшками. При сахарном заболевании сосуды – одно из самых слабых мест. Они подвержены закупорке, потере эластичности, становятся хрупкими. Памело способствует восстановлению эластичности, если его правильно и постоянно употреблять в пищу.

О пользе фрукта мы узнали, но как знать точно, можно ли есть помело при сахарном диабете, ведь в нем содержатся также сахара?

Вред помело и его сок может принести в случае, если есть его в больших количествах. Если у больного сахарным диабетом уровень сахара постоянно изменяется, и болезнь протекает в тяжелой форме, лучше воздержаться от употребления помело. Любое изменение в рационе, внесение туда блюд из этого фрукта или его сока должно обсуждаться с лечащим врачом.

к содержанию ↑ Как употреблять помело, дозировка

Помело при сахарном диабете нужно использовать в пищу, но делать это стоит аккуратно, не превышая допустимое количество в день. Сок фрукта и он сам имеет допустимый для диабетиков гликемический индекс, он составляет 30 единиц, что в два раза меньше нормы для таких пациентов.

Если употреблять цитрусовый продукт не более 100-150 граммов в день, то он абсолютно безопасен для пациентов с диабетом. Сразу после еды также можно выпить сок фрукта, лучше не превышать 100 мл за один раз приема.

Использовать помело можно в виде сладкой мякоти, сока, ингредиента различных салатов. Комбинации с другими продуктами позволяют ощутить оригинальный вкус блюда, тогда как организм насыщается полезными веществами.

к содержанию ↑ Противопоказания

Помело при сахарном диабете может навредить, если употреблять его без контроля количества и не знать противопоказания. Нельзя использовать в пищу этот цитрусовый продукт, если:

• Есть аллергия на цитрусовые фрукты. Если при такой иммунной реакции употреблять его, может быть сыпь, гиперемия, отек Квинке.
• При язве желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите, повышенной кислотности. Употребление в пищу только усугубит патологическое состояние, приводя к серьезным последствиям.
• При нефрите, гепатите и колите.Нужно осторожно употреблять помело, чтобы не усугубить свое самочувствие вдобавок к проявлениям сахарного диабета.

к содержанию ↑ Видео

←Предыдущая статьяИспользование сельди при сахарном диабете Следующая статья →Гель Диабеталь, его фармакологическое действие, состав и стоимость

Комментариев:

Рейтинг: 25

Многие диабетики сомневаются, можно ли есть помело при сахарном диабете. Экзотический фрукт обычно не включают в перечень продуктов, рекомендованных для употребления при сахарном диабете. Он не так распространен и популярен, как другие цитрусовые. Однако гурманы уже давно оценили по достоинству вкус гигантского плода. Его едят на десерт, добавляют в салаты, подают к мясу, рыбе или морепродуктам. Помело слаще грейпфрута и меньше горчит. Фрукт ценится не только за превосходные вкусовые качества, но также за большое количество полезных веществ, содержащихся в его мякоти.

Влияние помело на массу тела

Сахарный диабет и лишний вес тесно взаимосвязаны. Жировые клетки синтезируют гормон резистин, который регулирует чувствительность тканей к инсулину и влияет на поглощение глюкозы адипоцитами (клетки жировой ткани). Ожирение является постоянным спутником большинства больных сахарным диабетом 2 типа. При уменьшении массы тела потребность в дозах инсулина понижается.

Поэтому антидиабетическая диета в первую очередь направлена на снижение калорийности рациона. Чтобы похудеть, человек должен получать с пищей меньше калорий, чем тратить. В помело содержится от 25 до 39 ккал (на 100 г), в зависимости от сорта. Регулярное употребление плода поможет сахарным диабетом избавиться от лишних килограммов.

Помело при сахарном диабете 2 типа помогает похудеть благодаря наличию большого количества крупных и упругих растительных волокон. Они стимулируют работу кишечника и предотвращают появление запоров. Гигантские цитрусовые быстро наполняют желудок и вызывают чувство насыщения. Включая в рацион помело, можно избежать переедания.

Имеющиеся в мякоти плода пектины при взаимодействии с водой разбухают. Перемещаясь по кишечнику, они поглощают холестерин, токсичные вещества и патогенные микроорганизмы. После употребления фрукта нормализуется микрофлора кишечника и улучшается обмен веществ.

Снижение массы тела происходит также за счет наличия в плоде особых веществ: инозитола и липолитического фермента липазы. Инозитол ускоряет метаболизм, принимает участие в жировом обмене и сжигает лишний жир. Липаза расщепляет жиры и выводит их из организма вместе с крахмалом.

Влияние плода на уровень сахара в крови

Больные сахарным диабетом должны подбирать продукты для ежедневного меню, руководствуясь их гликемическим индексом (ГИ). Гликемическим индексом называют показатель, характеризующий скорость увеличения концентрации глюкозы в крови после употребления конкретного продукта. Чем больше ГИ, тем выше вероятность резкого скачка сахара до критически высокого уровня. Включать в рацион продукты с ГИ, превышающим 70 единиц, запрещается. ГИ помело составляет 30 единиц. Поэтому его разрешается употреблять при сахарном диабете.

В составе перегородок фрукта содержится ценное биологически активное вещество нарингин. Нарингин увеличивает чувствительность тканей организма к инсулину. Благодаря ему помело при диагнозе сахарный диабет 2 типа помогает восстановить утилизацию глюкозы. В плоде также имеется инсулиноподобное вещество ликопин.

Понижение сахара в крови при употреблении помело происходит за счет наличия большого количества клетчатки и пектиновых волокон. Они замедляют процесс всасывания углеводов из кишечника и препятствуют возникновению резкого скачка сахара в крови.

Фрукт содержит от 6,7 до 9,6 г углеводов (на 100 г). Пища с углеводами может составлять до 50–60% от общего рациона диабетика. Врачи-эндокринологи рекомендуют больным заменять жиросодержащие продукты на растительную пищу с углеводами.

Если больной опасается резкого повышения уровня сахара в крови после употребления помело, то рекомендуется кушать его одновременно с орехами. Орехи замедляют процесс превращения углеводов в глюкозу.

Витамины в составе помело

Высокая концентрация глюкозы в крови диабетика провоцирует образование большого количества свободных радикалов. Они запускают в клетках окислительные процессы, которые приводят к разрушению стенок кровеносных сосудов. Патологические изменения становятся причиной развития гипертонии, ишемической болезни сердца и атеросклероза.

Как и другие цитрусовые, плод богат витамином С. Он содержит и другие антиоксиданты (витамин Е, нарингин, ликопин, бета-криптоксантин). Помело при диабете снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Развитие сахарного диабета происходит на фоне нарушения обмена веществ. Поэтому больные часто страдают от недостатка витаминов. Хронический дефицит витаминов приводит к ослаблению иммунитета. Если больной постоянно чувствует себя уставшим и стал часто страдать от разнообразных инфекций, ему не хватает витаминов. Витамины С и Е стимулируют защитные силы организма и повышают способность организма противостоять инфекциям. Витамин Е может снизить потребность в инсулине. Кроме С и Е в помело содержатся витамины В1, В2, В6 и РР.

Витамин В1 играет ключевую роль в процессе энергетического метаболизма и сгорания углеводов. При сахарном диабете потребность в тиамине резко возрастает. Регулярное употребление помела позволяет снизить риск развития осложнения сахарного диабета: кардиомиопатии (патологические изменения сердечной мышцы).

Витамин В2 важен для нормализации процесса обмена веществ (углеводов и белков). Рибофлавин защищает сетчатку глаз от вредного воздействия ультрафиолета. Он помогает поддерживать остроту зрения и позволяет больным сахарным диабетом избежать грозного осложнения: ретинопатии (поражение сетчатой оболочки глазного яблока).

Вследствие преобладания в рационе белковой пищи диабетики испытывают потребность в витамине В6. Пиридоксин обеспечивает нормальный обмен белков. Если он присутствует в пище, больные меньше страдают от поражений нервной системы при диабете (онемение, покалывание). Витамин В6 снижает инсулинорезистентность. Он используется при синтезе гемоглобина. Потребность в витамине В6 сильно возрастает на поздних стадиях сахарного диабета, когда возникают нарушения деятельности почек. Из-за хронической почечной недостаточности больные теряют много белка и страдают от анемии.

Содержание макро- и микроэлементов

Итак, полезные свойства. Помело в своем составе имеет несколько макро- и микроэлементов, в которых остро нуждается организм человека, больного сахарным диабетом. Предупредить развитие анемии позволяет содержащееся в плоде железо.

Полезные свойства помела обусловлены наличием в нем калия и магния. Макроэлементы нормализуют артериальное давление и предотвращают гипертонические кризы. Калий нужен для производства белка, превращения глюкозы в гликоген и усвоения глюкозы тканями.

При сахарном диабете часто возникает дефицит фосфора, цинка и марганца. Из-за недостатка фосфора и цинка ухудшается регуляция уровня сахара в крови, и изменяется биохимический механизм жирового обмена в организме. Марганец принимает участие в усвоении сахара и способствует понижению его концентрации в крови. Критическая нехватка микроэлемента может вызвать непереносимость сахара. При регулярном употреблении помела можно восстановить физиологически необходимый уровень фосфора, марганца и цинка.

Как употреблять помело

Польза и вред продукта зависят от способа его употребления и количества. Помело относится к продуктам желтой группы (пищевой светофор антидиабетической диеты). Их можно употреблять в умеренном количестве или по принципу «делим пополам». Максимально допустимая порция продукта — 200 г в сутки.

Если у больного диагностировано заболевание легкой и средней тяжести, то разрешается ежедневно съедать четвертую часть плода. Если фрукт очень крупный, нужно уменьшить дозировку.

Рекомендуемая порция продукта — количество долек, которые помещаются в ладонь. Если недуг сопровождается серьезными осложнениями, лучше не употреблять больше 100 г фрукта в день. Его суточную порцию надо согласовать с лечащим врачом.

Нежелательно обрабатывать помело и употреблять его с сахаросодержащими продуктами. Не следует кушать джемы, муссы, желе и варенье из помела. Не рекомендуются напитки, содержащие сахар. Продукт в вяленом и сушеном виде диабетикам употреблять не стоит. Любая обработка фрукта повышает гликемический индекс блюда.

Помело лучше употреблять в свежем виде. Отделять белые перегородки от долек не следует. Перегородки являются источником полезных для диабетика веществ. Разрешается пить сок из помела. Его нужно готовить вручную или методом холодного отжима, чтобы не подвергать продукт нагреванию. Сок нужно выпить сразу после приготовления.

Следует учитывать, что в соке помела отсутствует клетчатка. Поэтому гликемический индекс напитка будет немного выше. Рекомендуется отдавать предпочтение целому фрукту, а не его соку.

Если кушать помело после еды, то можно уменьшить гликемический индекс съеденных продуктов. Желательно разделить суточную порцию на несколько частей и употреблять ее в течение дня. Это позволит поддерживать уровень сахара в крови на одном уровне.

Меры предосторожности

Помело нередко вызывает аллергические реакции. Поэтому людям, страдающим от аллергии на цитрусовые, употреблять гигантский фрукт нельзя. Не рекомендуется есть плоды кормящим женщинам. Они могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.

Не разрешают употреблять плод при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся повышенной кислотностью. Противопоказанием является склонность к изжоге.

Люди, страдающие от сахарного диабета, не должны превышать рекомендуемых врачом дозировок продукта. Благодаря наличию большого количества калия (235 мг на 100 г) помело может понизить свертываемость крови до критичных показателей.

С осторожностью надо кушать помело больным, у которых диагностирован гастрит, гепатит, острый нефрит или колит.

Употребление помела может повлиять на действие лекарственных препаратов. Больным, которые будут принимать статины, нужно отказаться от включения помела в меню.

Помело – это крупный экзотический фрукт семейства цитрусовых. Он является близким родственником грейпфрута, но не имеет столь интенсивной горчинки. Помело обладает удивительными свойствами, которые делают его ценным диетическим продуктом, показанным при многих заболеваниях.

Так помело помогает восполнить дефицит витаминов и минералов, улучшить работу системы пищеварения и усилить защитные функции организма. Но многих людей с повышенным сахаром в крови интересует вопрос: можно ли есть помело при сахарном диабете?

Чтобы разобраться в этом вопросе, следует выяснить состав помело гликемический индекс этого фрукта и какое воздействие он оказывает на организм диабетика. Ведь хорошо известно, что диагноз сахарный диабет 2 типа подразумевает соблюдение строжайшей диеты и отказ от многих продуктов, в том числе и некоторых видов фруктов.

Состав

Помело произрастает в Китае и Юго-Восточной Азии, где этот фрукт с давних времён употребляется в пищу местными жителями. Он может иметь круглую или слегка продолговатую форму и цвет от светло-салатового до ярко-желтого. Помело имеет весьма внушительные размеры. Диаметр этого плода может составлять до 30 см., а вес доходить до 10 кг. Но в среднем этот плод весит 2-3 кг.

У помело очень толстая кожура, которая легко отделяется от мякоти. На вкус помпельмус, как еще называют помело, намного слаще грейпфрута, но не такой сочный. Кушать помело можно также, как и грейпфрут – разрезать пополам и зачерпывать мякоть ложкой.

Помело обладает невероятно богатым составом и широким перечнем полезных свойств. Поэтому он стал одним из любимых продуктов всех приверженцев здорового образа жизни и людей с хроническими заболеваниями.

Состав фрукта помело:

1. Витамины: A, C, B1, B2, B6, E, PP;
2. Минералы: магний, фосфор, кальций, калий, селен, натрий, железо;
3. Растительная клетчатка, пектины;
4. Жирные и органические кислоты;
5. Эфирные масла;
6. Фруктоза и глюкоза.

Полезные свойства помело при сахарном диабете 2 типа

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Помело — это один из самых полезных фруктов для пациентов с диагнозом диабет. Его калорийность составляет всего 32 ккал на 100 г продукта. Поэтому памела при сахарном диабете 2 типа способствует сжиганию лишних килограммов и нормализации веса.

Спелый плод помело содержит не больше 6,7 г углеводов, что составляет половину хлебной единицы. Жиры и белки в этом фрукте практически полностью отсутствуют. Около 88% помело составляет вода, поэтому из него можно приготовить очень вкусный и полезный сок.

Гликемический индекс помело равняется 42 ги, что является одним из самых низких показателей среди фруктов. По этой причине помело для диабетиков считается идеальным фруктом, который разрешено употреблять ежедневно. Он не повышает уровень сахара в крови и не оказывает нагрузку на поджелудочную железу.

Полезные свойства помело при диабете 2 типа:

• Понижает уровень сахара в крови. В помело очень высоко содержание пектинов и клетчатки, которые препятствуют быстрому усвоению глюкозы. Поэтому этот фрукт разрешается употреблять даже пациентам с хронический гипергликемией;
• Улучшает работу иммунной системы. Благодаря высокой концентрации витамина C, помело повышает защитные функции организма. В связи с этим памела при диабете возможно использовать в качестве профилактического средства от простуды и гриппа;
• Защищает от гипертонии. Большое количество калия и магния, содержащихся в мякоти фрукта, способствует снижению артериального давления, укреплению сердечной мышцы и улучшению работы всей сердечно-сосудистой системы;
• Предотвращает развитие атеросклероза и ангиопатии. Полиненасыщенные жирные кислоты понижает уровень холестерина, препятствуют образованию бляшек, улучшает состояние сосудов и усиливает кровоснабжение в органах и конечностях больного. Это защищает диабетика от инфаркта, инсульта и диабетической стопы;
• Способствует снижению лишнего веса. Памела при сахарном диабете 2 типа помогает бороться с ожирением, благодаря большому содержанию липолитических ферментов. Они сжигают жировые отложения и помогают диабетику достичь нормального веса. А низкая калорийность этого фрукта усиливает действие ферментов;
• Устраняет обезвоживание. Повышенное мочеиспускание при диабете часто приводит к серьезному обезвоживанию организма. Содержание большого количества воды в мякоти помело способствует восстановлению водного баланса организма и устранению всех последствие обезвоживания.

Говоря о свойствах помело при диабете 2 типа, нельзя не упомянуть о его возможном вреде. Так данный фрукт строго противопоказан пациентам с аллергией на цитрусовые. Кроме того, памела следует с осторожностью включать в рацион детей в возрасте 1-2 лет, так как это может вызвать непредсказуемую реакцию.

Но польза и вред этого плода несоразмерны. Памела фрукт при диабете 2 типа входит в число наиболее ценных диетических продуктов, употребление которых может остановить развитие болезни. Поэтому употреблять помело диабетикам можно без каких-либо опасений.

Помело является более полезным фруктом, чем грейпфрут или свити при сахарном диабете. Эти два фрукта являются наиближайшими родственниками помело.

Но в отличие от грейпфрута и свити, помело содержит меньшее количество калорий и углеводов, что крайне важно при гипергликемии.

Как правильно есть помело при сахарном диабете

При диабете второго типа пациенту разрешается ежедневно съедать 200 г мякоти фрукта или 150 мл свежевыжатого сока. Однако, мякоть помело гораздо полезней сока, так как содержит в себе большое количество клетчатки и пектинов, препятствующих повышению уровня сахара в крови.

Перед употреблением помело следует очистить от кожуры, разделить на крупные дольки и аккуратно снять прозрачную пленку. В его вкусе почти нет характерной для всех цитрусовых кислинки. Зато он обладает интенсивным ароматом и приятной сладостью.

Помело очень крупный фрукт, который невозможно съесть за один день. К тому же такое количество мякоти противопоказано при нарушении усвоения глюкозы. Поэтому данный плод следует разделить на нужные порции и хранить в холодильнике, чтобы он не утратил своих полезных свойств.

Кроме того, из помело можно приготовить вкусный сок, используя для этого неметаллическую соковыжималку. Это позволит сохранить максимальное количество полезных веществ, которые крайне необходимы для организма, ослабленного сахарным диабетом.

Мякоть помело можно добавлять во фруктовые и овощные салаты, в йогурт без сахара и даже в горячие блюда. Дольки этого фрукта часто используются для украшения мясных и рыбных блюд, что придает им оригинальный вкус и легкую кислинку.

Салат «Весне навстречу».

Ингредиенты:

1. Помело – 1 шт.;
2. Креветки — 100 г;
3. Стручковая фасоли – 100 г;
4. Листья салата – 100 г;
5. Оливковое масло – 2 ст. ложки;
6. Горчица – 1 ч. ложка;
7. Мед – 1 ч. ложка;
8. Соль и черный перец по вкусу;
9. Миндальные лепестки.

Стручковую фасоль отварить в кипящей воде в течение 8 минут. Креветки отварить до готовности. Листья салата тщательно промыть и нарвать на кусочки. От плода помело отрезать примерно 1/3 часть и очистить ее от кожуры и пленок. Мякоть помело разделить на небольшие части и соединить их в одной миске с фасолью, салатом и креветками.

В отдельной чашке соединить масло, мед, соль, перец и горчицу. Тщательно размешать и залить салат заправкой. Сверху посыпать миндальными лепестками. Такой салат хорошо подойдет в качестве легкого ужина для больных диабетом. Он легко усваивается и не оказывает нагрузку на поджелудочную железу.

Салат с помело, лососем и чечевицей.

Ингредиенты:

• Лосось в собственном соку – 100 г;
• Чечевица – 100 г;
• Салат руккола – 70 г;
• Мякоть помело – 100 г;
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Чечевицу отворить до полной готовности. Филе лосося нарезать кубиками. Мякоть помело отчистить от пленки и прожилок, и разделить на небольшие кусочки. Рукколу промыть в воде и нарвать руками на несколько кусочков. Все ингредиенты смешать в большой тарелке, посолить, добавить оливковое масло и хорошо перемешать.

Такой салат следует есть сразу же после приготовления. Это блюдо получается низкокалорийным и почти не содержит углеводов, поэтому хорошо подходит даже для белковой диеты при диабете.

О пользе и вреде помело рассказано в видео в этой статье.

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Последние обсуждения:

Помело — что это?

Помело — настоящий заморский фрукт. Произрастая естественным образом на островах Малайского архипелага и Полинезии, он распространился сначала — в Малую Азию, Китай и Таиланд (где стал национальным блюдом). Позже был завезен в Европу стал доступен всему миру. Второе название помело — китайский грейпфрут. Форма помело напоминает грушу, вкус — грейпфрут, а размеры — арбуз.

При своих внушительных размерах (до 30 см в поперечнике и до 10 кг весом) самый большой цитрус созревает на дереве. Однако на экспорт в Россию отправляют помело более скромных размеров — до 2 кг.

Вкус помело слаще, чем у грейпфрута. Спелый фрукт не горчит. Время созревания помело — февраль и март. Цвет кожуры — салатовый и жёлтый. Цвет мякоти внутри может варьироваться: жёлтый, красный, белый, зелёный.

Содержащиеся в нём витамины, минералы, микроэлементы, эфирные масла обеспечивают разностороннюю пользу диетического продукта.

Помело полезен для поддержания иммунитета и

контроля веса

, укрепления сосудов и

снижения давления

. Какие кладези здоровья хранит помело и какую пользу дают они диабетикам?

Вернуться к содержанию

Полезные свойства помело

В соке плодов помело много калия, есть кальций и фосфор. Кроме того помело содержит антиоксиданты (витамины С и А), имеет небольшую калорийность и низкий гликемический индекс.

Таблица — Состав помело

Компонент	Содержание в 100 г мякоти, мг	Другие характеристики, на 100 г мякоти
Калий	240
Кальций	25
Фосфор	20
Натрий	1 мг
Железо	0,5 мг
Витамин С	40-55
Провитамин А (бета-каротин)	25-30
Витамин В1	0,07 мг
Витамин В2	0,02 мг
Витамин В5	0,2
Пищевая ценность
Углеводы		8 г
Белки		0,6 г
Жиры		0,2 г
Клетчатка		1 г
Диабетические характеристики
Количество хлебных единиц		0,5 ХЕ
Калорийность		40 кКал
Гликемический индекс		30

Витаминный состав помело поддерживает зрительный аппарат, иммунитет и кровеносные сосуды. Микроэлементы обеспечивают работу сердца и сосудов, клеточных мембран, костных тканей. Рассмотрим отдельное влияние каждого компонента на организм диабетика.

Вернуться к содержанию

Антиоксиданты при диабете

Витамины С и А являются сильнодействующими антиоксидантами. Что это обозначает?

Диабет сопровождается повышенным образованием свободных радикалов. Скорость их появления выше, чем скорость их нейтрализации. Антиоксиданты противодействуют лишним радикалам и не допускают окислительного стресса в организме диабетика.

Вернуться к содержанию

Витамин С при диабете

Сладкая кровь диабетика изменяет стенки сосудов. Они теряют эластичность, перестают полноценно снабжать ткани кровью, кислородом, питанием. Из-за этого формируются различные диабетические осложнения. Ишемическая болезнь и гангрена конечностей, ретинопатия и артрозы — эти различные болезни имеют общую причину происхождения: атеросклероз сосудов и недостаточное кровоснабжение органов. Витамин С укрепляет сосуды и предупреждает их разрывы, он необходим при любых сосудистых осложнениях.

• Витамин С обеспечивает синтез коллагена, из которого состоит хрящевая ткань. То есть он предупреждает и лечит болезни суставов: артрозы, остеохондрозы, суставные воспаления. Он поддерживает работу нервной системы и предупреждает потерю чувствительности при заболевании диабетом.
• Кроме того, витамин незаменим при детоксикации. В клетках организма, больного диабетом кровоток часто замедлен. Это становится причиной накопления токсических продуктов и самоотравления клеток. Здесь витамин жизни (С) выполняет определяющую роль. Высокие дозы витамина (до 1 г через каждые 4 часа) используют как противоядие при различных отравлениях (пищевых, бытовых или производственных, угарным газом, алкоголем).
• Витамин С поддерживает синтез гемоглобина. Что позволяет больным диабетом восстанавливать кровь и лечить анемию. Ещё одно важное свойство для диабетиков: «С» снижает скорость развития катаракты.

Важно знать, что искусственный витамин С (аскорбиновая кислота в таблетках) усваивается хуже, чем натуральный. Это связано с отсутствием в таблетках биологических веществ для усваивания витаминов. Поэтому увеличение доз искусственной аскорбиновой кислоты опасно. А употребление помело — нет.

Ежедневная доза витамина С составляет до 3 г. Такое количество жизненно важного компонента содержит всего в 600 г мякоти помело.

Вернуться к содержанию

Витамин А и диабет

Кроме антиокислительного эффекта и повышения иммунитета, витамин А обеспечивает регенерацию клеток, работу сетчатки и здоровье кожи.

Он предупреждает диабетическую

ретинопатию

(падение зрения, образование катаракты), ускоряет заживление ран, снижает риск инфицирования и развития воспалений

Плоды помело не содержат сам витамин А. В их состав входит его предшественник — бета-каротин. Он превращается в витамин под воздействием пищеварительных ферментов человека. Бета-каротин может поступать в организм в любых количествах, его невозможно передозировать.

Бета-каротин хранится в подкожном слое и используется для синтеза только тогда, когда это необходимо организму. В отличие от предшественника, передозировка А в витаминном комплексе ведёт к расстройствам пищеварения и суставным болям.

Вернуться к содержанию

Калий для диабетиков

Диабет сопровождается нарушением углеводного обмена. Это влечёт за собой нарушение обмена калия. Формируется недостаток микроэлемента, появляются отёки и аритмия, повышается давление.

Калий нормализует:

• водный баланс (уменьшает отёки и облегчает выделения мочи);
• ритмические сокращения сердечной мышцы (нормализует состояние миокарда);
• противодействует склерозу сосудов (не допускает образования в стенках сосудов солей натрия);
• активизирует ферменты.

Для диабетиков важно свойство калия преобразовывать глюкозу в гликоген и повышать пропускную способность клеток (то есть действовать аналогично инсулину). Ряд наблюдений говорят о том, что увеличение в рационе калия снижает симптомы диабета (жажду, онемение конечностей, частое мочеиспускание, кожные нарывы).

Однако работу сердца нарушает не только недостаток калия, но и переизбыток микроэлемента. Поэтому для диабетика ежедневная норма калия составляет 2 г (или 1 кг помело).

Важно знать, что 6 г калия считается токсической дозой, а 14 г — вызывает смерть.

Вернуться к содержанию

Противопоказания к помело

Противопоказаниями к употреблению большого количества заморского фрукта являются следующие состояния:

• язвенные болезни и гастриты с повышенной кислотностью — сок помело содержит фолиевую и натуральную аскорбиновую кислоту, которые увеличивают кислотность желудочного сока и раздражают язвы и эрозии пищеварительного тракта;
• нефрит и мочекаменная болезнь (плоды способствуют активизации движения отложений по мочеточникам);
• аллергическая реакция (сыпь, тяжёлое дыхание, отёк гортани).

Все перечисленные факторы воздействия исключительно важны для диабетиков. Поэтому помело может занять достойное место в меню больного сахарным диабетом, поддерживать организм и продлять его жизнь.

Вернуться к содержанию