Кедровые орехи полезные свойства и противопоказания при онкологии

Содержание

кедровые орехи полезные свойства и противопоказания при онкологии

Фото с сайта pics-zone.ru

кедровые орехи полезные свойства и противопоказания при онкологии

Не хочется нарушать очарование после этого замечательного стихотворения не только словами, произнесенными вслух, но даже и теми, которые рождаются молча, когда пальцы летают по клавиатуре. А 98% читателей наверняка не прочитали, либо их глаза на скоростном спуске прочертили диагональ по стихотворению: что там дальше в тексте? от чего поможет? в чем польза или вред? Досадно, как вас засосало болото мегаполиса — по самую макушку. Отвлекитесь. Расслабьтесь хоть на пять минут. Отложите свои мобильные. Прочтите чудесное стихотворение. Перенеситесь в мир тайги — величественной,  богатой, в чем-то жестокой, но неописуемо прекрасной. Почувствуйте ее неповторимый воздух, переплетенный смолистыми ароматами кедров. Сидя в офисах, пылящих порошком копиров, в машинах и автобусах, переполненных чадом выхлопов, в нашей каждодневной суете, постоянном

стрессе

, мы забыли, что такое глоток настоящего кислорода, мощного, прохладного, со смолистым оттенком …

кедровые орехи полезные свойства и противопоказания при онкологии

Фото с сайта liveinternet.ru

Что ж, если вы настроились, приступим. Кедр – это сосна сибирская, средний возраст – 500 лет. Кедр — это бесценный дар Природы человечеству, и я вам сейчас это докажу.

Кедровый орех – богатый источник йода, никеля и молибдена, которые способствуют предотвращению заболеваний щитовидной железы (щитовидная железа – дирижер для всех систем, входящих в организм человека), и развитию анемии. Кроме того, никель влияет на кровообразование. Его недостаток вызывает замедление роста, изменения в содержании железа, меди, цинка в печени.  

Достаточно 50–70 г орешков в день, чтобы человек забыл о любом дефиците витаминов, минералов, жирных аминокислот. В целом усвояемость орешков очень высока и польза от них для организма человека огромна.

кедровые орехи полезные свойства и противопоказания при онкологии

В состав кедрового ореха входят витамины группы В, витамины А, Е. Сочетание последних особенно полезно для жизнедеятельности организма. Витамин А способствует нормальному росту и развитию, а без витамина Е невозможна деятельность мышечной и эндокринной системы.

По содержанию витамина Е кедровое масло в 5 раз превосходит оливковое масло и в 3 раза кокосовое. Являясь антиоксидантом, витамин Е придает маслу антиокислительные свойства, что снижает в организме способность холестерина к образованию бляшек.

По содержанию фосфатидного фосфора они превосходят все иные орехи, а также семена масличных культур.  А фосфор вместе с кальцием и калием обеспечивает правильный обмен веществ, нормальную работу сердца и мозга. 

Но самое главное — кедровое масло является концентратом витамина F — его в масле в 3 раза больше, чем в продающемся в аптеках препарате на основе рыбьего жира.

Витамином F были названы незаменимые жирные кислоты. Поскольку линолевая и ланоленовая кислоты не синтезируются в нашем организме, то в рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, содержащие их. Если их в пище недостаточно, у людей чаще возникают респираторные заболевания, на стенках кровеносных сосудов усиливается осаждение холестерина. Очень чувствительны к недостатку этих кислот дети: у грудных детей возникают дерматиты.

Кедровые орехи богаты макро– и микроэлементами. В их состав входят: калий, медь, магний, марганец, кремний, ванадий, фосфор, кальций, молибден, никель, цинк, йод, бор, железо, барий, титан, серебро, алюминий, кобальт, натрий. 

кедровые орехи полезные свойства и противопоказания при онкологии

Фото с сайта bonodono.ru

Особенно большое значение народная медицина придавала кедровому маслу в рационе детей — для обеспечения полноценного формирования растущего организма.

По насыщенности витаминами, минералами и полиненасщенными жирами кедровое масло превосходит все масла.

Незаменим кедровый орех при имуннодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, гипертонии, болезнях сердца, включая атеросклероз, после инфарктов и инсультов.

Кедровой орех широко используется для профилактики и лечения желудочно-кишечного тракта, особенно при повышенной кислотности желудочного сока. Регулярный прием орехов или масла кедрового ореха в течение 1 месяца позволяет забыть человеку об изжоге и других неприятностях, связанных с воспалительными процессами в желудке. С давних времен население Сибири лечит болезни, связанные с отложением солей, артриты, радикулиты, ревматизм, нервную систему как простым употреблением в пищу орехов, так и приготовлением настоев, настоек.

Бесценен кедр, его хвоя, скорлупа орехов для приготовления ванн, которые помогают не только для восстановления работоспособности суставов, но и регулируют работу всего организма.  

Специалисты считают важным и то обстоятельство, что кедровое масло способствует выведению из организма солей тяжелых металлов. 

Как видите, кедровое масло исключительно богато полезными для организма веществами, в том числе: незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами; фосфатидным фосфором; витаминами и микроэлементами.

кедровые орехи полезные свойства и противопоказания при онкологии

Фото с сайта efler.ru

Известно, что  кедровое масло широко применяется в народной медицине. А что же официальная медицина? Сообщит ли какие-нибудь интересные для нас данные по использованию кедрового масла в лечении больных? Оказывается, у официальной медицины также имеется опыт применения кедрового маслаРезультаты испытаний, проведенных в ряде институтов Российской академии медицинских наук, клиниках, исследовательских медицинских центрах, свидетельствуют о высокой терапевтической эффективности кедрового масла при лечении ларингитов и ОРЗ (простуда, грипп и т. п.); псориаза, нейродермитов и др. кожных заболеваний; трофических язв; язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Благотворно действие кедрового масла при различных аллергических расстройствах.

1)   В лечении гастритов, эрозивно-язвенных поражений желудка и двенадцатиперстной кишки. Подробности и результаты исследования по этому поводу представлены в методических рекомендациях (к. м. н. Э. И. Фильченко, д. м. н. С. В. Низкодубовой и др.), где, в частности, указывается следующее:

«Масло кедрового ореха отличается от других хорошо известных лечебных масел, которые широко используются в лечении различных заболеваний, богатым содержанием различного рода лечебных факторов и представляет собой натуральный продукт, который издавна применялся в народной медицине.

Исследовалась группа больных со сниженной секреторной функцией желудка. У двух больных из 30 имел место реактивный панкреатит и у четырех — хронический гепатит вне активного процесса. У всех 30 больных отмечались моторные дискинезии кишечника. В результате проведенного лечения боли в животе купированы полностью у всех больных. Диспепсические расстройства (тошнота, изжога, отрыжка, рвота) не отмечены ни у одного больного. У 28 больных нормализовалась работа кишечника.

Через 20 дней после лечения в результате обследования у 10 больных выявлено полное заживление язв и эрозий в желудке, уменьшение воспалительных элементов в слизистой желудка, двенадцатиперстной кишки и уменьшение размеров язв у остальных 15 больных с эрозивноязвенным поражением слизистой.

Из полученных данных, можно сделать вывод, что кедровое масло оказывает лечебный эффект, хорошо переносится больными и может применяться для лечения заболеваний органов пищеварения. Особенно эффективно при эрозивно-язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки. Может применяться в самую острую стадию заболевания с целью противовоспалительного и обезболивающего действия. По мере стихания активности процесса следует подключать фонофорез кедрового масла на зону проекции патологического очага для полного и длительного лечебного эффекта. При разведении с молоком кедровое масло оказывает противовоспалительное действие при холециститах и гепатохолециститах».

Фото с сайта dmir.ru

2) Опубликованы и результаты исследования по применению кедрового масла в лечении послеоперационных нарушений у больных, которым были проведены операции по поводу рака желудка (методические рекомендации к. м. н. Т. Я. Кучеровой, д. м. н. С. В. Низкодубовой и др.): «Оперативные вмешательства, проведенные по поводу рака желудка, приводят к серьезным нарушениям со стороны отдельных систем и организма в целом. Среди пострезекционных нарушений довольно высокую частоту составляют воспалительные заболевания слизистой желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев встречаются сочетанные патологические нарушения со стороны желудка и пищевода. Наиболее часто выявляется гастрит культи желудка и анастомозит, реже — эзофагит. Воспалительные заболевания в желудке носят, в основном, очаговый характер. Значительно реже выявляется тотальное воспаление слизистой культи желудка. Проявление воспаления слизистой пищевода наблюдается в основном вблизи нижне-пищеводного сфинктера. Описанные выше пострезекционные нарушения часто сочетаются с различными видами других заболеваний оперированного желудка и наиболее трудно поддаются лечению на этапе реабилитации.

В Томском НИИ курортологии и физиотерапии и НИИ онкологии проведены исследования по разработке лечебных методик для лечения больных, оперированных но поводу рака желудка в различные послеоперационные сроки с использованием масла кедрового ореха на этапах реабилитации. Основанием для применения масла кедрового ореха при восстановительном лечении явился высокий противовоспалительный эффект этого масла, а также его способность влиять на обменные процессы в организме, протекающие на уровне клетки, особенно со стороны слизистой пищеварительной системы, усиливать репаративные процессы.

Проведенные наблюдения у больных, радикально оперированных по поводу рака желудка, выявили способность кедрового масла полностью снимать воспалительный процесс в области пищевода и резецированного желудка или уменьшать его степень. Более того, отмечено улучшение проходимости пищевода при стенозе, обусловленном наличием воспалительной реакции со стороны слизистой у ряда больных. Выявлены также благоприятные моменты лечебного действия предлагаемого масла на иммунные процессы у больных с исходно сниженным фоном, биохимические показатели, отражающие функциональное состояние печени и поджелудочной железы.

Метод реабилитации, включающий использование кедрового масла в комплексном лечении больных, радикально оперированных по поводу рака желудка, служит достаточно эффективным средством при лечении пострезекционных осложнений, особенно пострезекционного гастрита, эзофагита и анастомозита. Данный способ лечения не уступает, а в ряде случаев и превышает по эффективности, предложенные ранее методы заместительной медикаментозной терапии и противовоспалительных средств».

Фото с сайта okedre.umi.ru

3) В 1992 году, по сообщению председателя медицинской комиссии Томского отделения союза «Чернобыль», к. м. н., доцента, начальника кафедры военной эпидемиологии и военной гигиены, капитана 1-го ранга Ф. Салеева и председателя Томского отделения союза «Чернобыль» А. Шардакова, было проведено исследование лечебно-профилактического действия кедрового масла в группе лиц, принимавших участие в ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС в 1986-1987 годах: «Всего под наблюдением находилось 11 человек. В группу вошли лица с выраженным проявлением постчернобыльского синдрома (стенизацией, психопатизацией, выраженной возбудимостью симпатической нервной системы). Преобладающими жалобами были повышенная утомляемость и нарушение работоспособности во второй половине дня (у всех 11 человек), плохой сон (8 человек), частые нервнопсихические срывы (7 человек), периодические головные боли (7 человек). Кроме того, 4 человека страдали хроническим гастродуоденитом и 3 — хроническим ларинготрахеитом.

Курс лечения, продолжительностью от 30 до 40 дней, включал ежедневный прием внутрь кедрового масла в виде 50%-ной эмульсии на молоке. Практиковались два варианта приема препарата: 1 раз в сутки натощак, утром в количестве 1 ст. ложки (около 20 г) и 3 раза в сутки перед приемом пищи в количестве 1 ч. ложки (около 7 г).

Результаты приема кедрового масла всеми пациентами оцениваются положительно. Все 11 человек отметили улучшение общего самочувствия, повышение работоспособности, существенную стабилизацию нервной системы, нормализацию сна. Исчезли (у 4 человек) или стали менее выраженными (у 3 человек) головные боли. Благоприятное действие отмечено и со стороны желудочно-кишечного тракта — практически не проявлялись симптомы гастрита. Нормализовалась работа кишечника.

Полностью исчезли явления ларинготрахеита у 3 пациентов, страдавших этим заболеванием.

За время приема препарата ни один из пациентов не заболел гриппом или другим острым респираторным заболеванием.

Следует подчеркнуть, что принятыми медикаментозными средствами добиться нормализации состояния здоровья у этого контингента не удается.

Лечебная результативность кедрового масла подтверждается не только вековым опытом народной медицины (что само по себе уже имеет огромное значение для тех, кто понимает), но и практикой официальной медицины.

Теперь вы понимаете, что орехи должны стать непременной составляющей вашего ежедневного рациона?

Фото с сайта love.finefix.ru

Кедровые орешки

Кедровые орешки я очень обожаю,

Кедровые орешки,- поди-ка их,  добудь,

Тяжелая работа, кто шишковал, тот знает,

Но сам процесс  прельщает, прорвемся как-нибудь.

Приехали, ну, с богом,  таежный запах манит,

У кедров-великанов — орехи напоказ,

Ах,  аромат осенний, он голову дурманит,

Душа моя и сердце сольются с ним сейчас.

Нет, не скупится осень на золото и краски,

Смотрю, не налюбуюсь на всю ее красу,

Однако, ждет работа, я надеваю каску

И колотушкой  длинной  у  кедра ствол трясу.

И шишки, как снаряды, срываясь с мощных веток,

На землю полетели, вот здесь-то будь удал,

Бьют в голову и в плечи, ну просто спасу нету,

Как  будто под прицельный огонь я вдруг попал.

Досталось, но терпимо и я в азарте снова,

Удачей вдохновленный, веду добычи бой,

Набил немало шишек, в натуре и на теле,

Устал и  дрожь в коленях, не шевельнуть рукой.

А вечером с друзьями я поделюсь  добычей

И у костра, конечно, мы выпьем по чуть-чуть.

Не вычеркнуть из сердца наш бардовский обычай,

Такой у нас порядок, такая жизни суть.

Я рассказал всего лишь о дне одном осеннем,

А сколько дней красивых дарила мне тайга

И зимних дней студеных, и летних, и весенних

Об этом чуть позднее, ну а сейчас, пока!

Владимир Шестопалов

_______________________________________

Здоровья Вам и Вашим близким,

Татьяна Гойеси

В начало статьи

P.S. Список всех статей блога можно посмотреть, используя карту сайта

Подписывайтесь на обновления блога (справа)

Литература

«Не люблю аудиокниги. Мой внутренний голос бесится, когда книги читает не он…»

  1. «Кедровое масло. Мифы и реальность» Неумывакин И.П.,  «ДИЛЯ», Москва, 2009 г.
  2. «Орехи – целители. Миндаль, арахис и другие орехи на страже здоровья и долголетия» Р. Волкова.

Если хотите поблагодарить автора за труд, воспользуйтесь кнопочками, и я увижу ваше «спасибо!»

Орехи ‒ это не только вкусное лакомство, но и натуральный источник витаминов, минералов, белков, полезных жиров и клетчатки. Кроме того, последние исследования в онкологии выявили еще одно феноменальное  свойство, которым нужно умело управлять. Оно определяется как орехи от рака.

Многие из нас не употребляют достаточное количество орехов и семян, чем лишают организм возможности защищаться от злокачественной болезни.

Противораковые свойства орехов

Для того чтобы умело использовать орехи против рака как биологическое оружие, нужно знать главные особенности каждого из них:

Миндаль

Содержит такое же количество кальция, как и молоко. Также в нем преобладают магний, витамин Е, селен, клетчатка. Главная функция: снижает уровень холестерина.

Бразильськие орехи

Являются хорошим источником белка, меди, ниацина, магния, клетчатки, витамина Е. У них также присутствует высокая доза микроэлемента селена, известного своим влиянием на процесс клеточной гибели и пролиферации. В связи с этим, селен способствует уничтожению видоизмененных и поврежденных клеток.

Кедровые орехи

Богаты на витамины А, В, D, E, P и содержат 70% необходимых для деятельности организма аминокислот.

Кешью

Обладают такими минералами, как медь, магний, цинк, железо и биотин. Они содержат минимальное количество жира и, как и оливковое масло, имеют высокую концентрацию олеиновой кислоты. Одна горсть орехов обеспечивает организм близко двумя тысячами миллиграммов триптофана, который работает как антидепрессант.

Грецкий орех при раке

Полезный из-за высокого содержания таких антиоксидантов, как омега-3-жиры, альфа-линолевая кислота и полифенолы, в том числе флавоноиды и фенольные кислоты. Также, в грецком орехе содержаться медь, марганец, магний, естественный гормон мелатонин и растительные вещества фитостеролы, способные снизить уровень холестерина в крови.

Читайте также: Мед при раке. Лечение рака медом

Лечение рака орехами

Американские исследования 2015 года установили, что регулярное употребление в пищу хотя бы горсти орехов, различного семени и бобовых, существенно снижает риск возникновения различных заболеваний, особенно злокачественных.

Эффективность орехов при раковых заболеваниях:

  1. Употребление в пищу большого количества арахиса, грецких орехов, миндаля почти на 40% снижает вероятность развития злокачественных опухолей грудной железы.
  2. Арахис способствует борьбе с возникновением онкозаболеваний колоректального рака, особенно у женщин. Для этого рекомендовано хотя бы 2 раза в неделю употреблять блюда с арахисом в пищу.

Однако, речь не идет об арахисовом масле, а также нужно следить за свежестью орехов, потому как арахисовая плесень наоборот негативно сказывается на здоровье человека.

  1. Орехи также эффективны при панкреатическом раке и раке яичников.

Грецкий орех против рака: способы применения

Наиболее изученным за своими профилактическими и лечебными свойствами является взаимосвязь «Черный орех / рак». Варианты приготовления настойки от рака из грецкого ореха могут быть разными, но желательно придерживаться основных правил.

Порядок использования:

  1. В первый день одна капля настойки из ореха берется четыре раза в день. Время значения не имеет значения. Между приемами рекомендовано перерыв хотя бы два часа.
  2. Каждый день доза увеличивается на каплю.
  3. Общее количество капель должно становить 20, после чего опять снижается до одной.

Для большей эффективности грецкий орех можно сочетать с полынью и гвоздикой.

Важно знать: Настойки при онкологии: как приготовить и употреблять?

Зеленый орех от рака

Особенно целебными считаются зеленые молодые грецкие орехи в скорлупе. Но тут следует учитывать их внешний вид и условия приготовления:

  • скорлупа не должна быть треснутой или обесцвеченной;
  • при подготовке орехи промывают холодной чистой водой;
  • после тщательного мытья орехи необходимо сполоснуть нехлорированной водой;
  • посудину для замачивания нельзя ставить в холодильник.

Способ приготовления настойки:

  1. Взять емкость 3л из нержавеющей стали или стекла (ни в коем случае не алюминиевую, керамическую или пластиковую).
  2. До половины заполнить грецкими орехами.
  3. К верху залить посудину спиртом.
  4. Добавить пакетик витамина С, чтобы сохранить цвет настойки.
  5. Дать отстоятся в течение трех дней.
  6. Затем перелить в темные небольшие стеклянные бутылки с крышкой и хранить в неосвещенном месте длительное время.

Важная рекомендация: избегайте воздействия воздуха. Как только настойка потемнеет, она утратит свою целебную ценность. Для уменьшения попадания воздуха желательно заполнить бутылку доверху.

Читайте также: Грибы от рака. Лечение рака грибами

Орехи от рака: проверенные рецепты

Простое употребление сухих орехов как перекуса наверняка не принесет желательного противоракового эффекта. В обыкновенном виде в орехах содержится много фитиновой кислоты, препятствующей перевариванию пищи. Поэтому, перед едой орехи рекомендовано замочить в воде, чтобы нейтрализовать действие фитиновой кислоты, а также стимулировать процесс прорастания. Он активизирует выделение витамина С, а также увеличит уровень витамина В и каротинов.

В литературе нетрадиционной медицины представлены главные способы, как лечить рак орехами:

  1. 30 грамм грецких орехов и столько же фисташек смешать с двумя ложками льна (20 г). Употреблять такое сочетание 2 месяца. Это поможет урегулировать количество жиров в организме. При необходимости можно добавлять в пищу свежее авокадо.
  2. Каждый день на протяжении одного месяца, по возможности, употреблять 6 бразильских орехов. Но при этом стоит контролировать допустимый уровень селена в крови. Также, в дополнение к орехам рекомендовано использовать зеленый чай.
  3. Миндальные и грецкие орехи при раке замочить в воде на период от 12 до 24 часов. Пекан и кешью требуют только 6 или 12 часов для замачивания. Затем высушить при температуре, не превышающей 110° С. Обезвоженные орехи хранить в холодильнике и употреблять не больше недели.

Орехи от рака не являются панацеей и основным видом противоракового лечения, однако являются отличной профилактикой раковых заболеваний, поскольку могут эффективно предотвратить возникновение злокачественной болезни или помочь в борьбе с ней.

В статье рассматриваем кедровый орех – его состав, калорийность, полезные свойства. Вы узнаете, как использовать кедровый орех в косметологии и при лечении многих заболеваний, для похудения и во время беременности, а также научитесь правильно чистить кедровые орешки и готовить из них варенье и настойку.

Описание кедрового ореха

Орехи настоящего кедра (ливанского, гималайского, атласского) несъедобны, а повсеместно употребляемые в пищу полезные и вкусные орешки в действительности — семена кедровой сибирской сосны – близкой родственницы сосны обыкновенной, растущей от Урала до Дальнего Востока, а также в горах Монголии и Китае.

Кедровые орехи добывают из шишек деревьев не моложе 20-летнего возраста, при этом созревают семена 1,3 года. В одной шишке в среднем спрятано 150 орешков, а урожай с одного дерева – порядка 10 килограммов полезного продукта.

Химический состав кедрового ореха

Полезные свойства кедрового ореха обусловлены большим содержанием питательных веществ. Орехи содержат:

  • витамин А;
  • витамин Е;
  • витамин В1;
  • витамин В2;
  • витамин В3;
  • микроэлементы — железо, фосфор, цинк, бор, кремний, магний, медь, марганец, йод.

Как и все орехи, кедровые богаты жирами (55-65%). Они также содержат необходимые организму аминокислоты – лизин, метионин, триптофан.

Калорийность кедрового ореха

Калорийность 100 гр. кедрового ореха – 673 ккал, что на 15% отвечает потребностям организма в суточной норме белков (13,7 гр.), жиров (68,4 гр.) и углеводов (13,1 гр.) и полностью восполняет необходимые суточные объемы марганца, меди, цинка и кобальта.

Если вы не знаете, сколько съедать в день кедровых орешков, прислушайтесь к рекомендациям диетологов – не более 40 штук в день. Если увлечься поеданием вкусных кедровых орехов, то можно быстро набрать вес. Лучше кушать орехи в первой половине дня, отдельно от мясных и молочных продуктов.

Полезные свойства кедрового ореха

Употребление в пищу кедровых ядер особенно полезно в следующих случаях:

  • сбои в работе эндокринной системы;
  • проблемы с пищеварением;
  • заболевания сердца и сосудов;
  • нервные расстройства;
  • болезни печени;
  • ревматизм, артрит и другие хронические патологии суставов;
  • атеросклероз;
  • анемия;
  • сахарный диабет.

Использовать ядра можно как самостоятельное лакомство или как добавку к различным блюдам, и готовить из них спиртовые настойки для внутреннего и наружного применения.

Скорлупа кедровых орехов содержит клетчатку, белки, углеводы, кальций, танин и другие вещества, которые в составе настоев и отваров оказывают обеззараживающий и ранозаживляющий эффект, укрепляют кости, улучшают самочувствие при простудах и помогают быстрее восстановить организм после операций.

Отварами из шелухи орехов полощут рот при воспалениях и кровоточивости десен.

Кедровые орехи – польза и вред

Полезны кедровые орешки и для мужчин, и для женщин в любом возрасте.

Какое действие кедровые орехи оказывают на организм женщины:

  • укрепляют стенки сосудов и улучшают состояние при варикозе;
  • уменьшают обильные кровотечения во время месячных;
  • устраняют неприятные симптомы климакса;
  • повышают выносливость и восполняют энергетические запасы организма;
  • нормализуют деятельность нервной системы и предотвращают стресс;
  • поддерживают работу щитовидной железы, пополняя запасы йода.

Кедровые орехи имеют не меньшую ценность для мужского здоровья, они благотворно воздействуют на потенцию и выработку семенной жидкости.

Вред кедровых орешков для мужчин и женщин возможен лишь в двух случаях – при индивидуальной непереносимости или злоупотреблении продуктом.

Применение кедрового ореха

Кедровые ядра используют в кулинарии, в косметологии и для лечения многих болезней, в том числе гастрита, миомы, сахарного диабета. Из ядер отжимают кедровое масло, а из перемолотого жмыха изготавливают приправу для кулинарных и кондитерских изделий. На скорлупе орехов делают настойки и целебные бальзамы.

Лечение кедровыми орехами

Кедровые зерна, скорлупа и шелуха – полезные компоненты для приготовления лечебно-профилактических средств для борьбы с различными недугами.

От кашля

Кедровые орехи устраняют сухой кашель и улучшают отхаркивание мокроты.

Рецепт напитка от кашля

Ингредиенты:

  1. Сырые кедровые орехи — 200 гр.
  2. Молоко — 1 л.

Как приготовить: Залейте орехи молоком и прокипятите на огне 20 минут.

Как использовать: Напиток пейте каждые 2 часа по столовой ложке.

Результат: Сухой кашель пройдет быстрее.

Вместо орехов можно взять кедровую шишку. Залейте ее 800 гр. молока, доведите до кипения и варите до тех пор, пока молоко не станет коричневым. Напиток устраняет сильный кашель, если принимать его по столовой ложке каждые 2 часа.

При гастрите

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта полезно кушать орехи, но в умеренных количествах, чтобы не повредить воспаленную слизистую, а также пить кедровое масло – чайную ложку за час до еды. Трехнедельный курс улучшит пищеварение и ускорит заживление язв на слизистой.

Перед использованием кедровых орехов проконсультируйтесь с гастроэнтерологом, который установит допустимые дозировки с учетом стадии и типа гастрита.

При панкреатите

Есть орехи при панкреатите можно только после стабилизации состояния и отсутствия рецидивов. Вводить кедровые орехи в рацион нужно аккуратно и на основе рекомендаций врача. В неделю их можно кушать не чаще двух раз по 1 ст. ложке в день.

Используйте очищенные семена, чтобы ускорить усвояемость полезного продукта, и тщательно отбирайте самые качественные экземпляры, не употребляя в пищу пересушенные, прогорклые, заплесневелые или подгнившие зернышки.

При остром течении панкреатита допустим прием кедрового масла, но в очень ограниченных дозировках и исключительно после консультации с доктором.

При миоме

Кедровые орехи используют в гинекологии, в том числе для лечения миомы матки или кисты яичников.При терапии орехи снижают нагрузки на организм от приема лекарственных препаратов, нормализуют обмен веществ и ускоряют выздоровление.

С учетом особенностей болезни гинеколог может посоветовать кедровый эликсир или настойку из кедровой скорлупы.

Рецепт кедрового эликсира

Ингредиенты:

  1. Кедровые орехи — 2 ст.л.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Залейте орехи кипящей водой. Дайте настояться 3 часа, затем добавьте теплой воды, хорошо перемешайте, процедите

Как использовать: Принимайте по столовой ложке три раза в день перед едой.

Результат: Оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Рецепт настойки из кедровой скорлупы

Ингредиенты:

  1. Скорлупа кедрового ореха — 2 ст.л.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить: Мелко измельчите скорлупу. Залейте кипятком и настаивайте неделю, затем процедите.

Как использовать: Принимайте трижды в день по столовой ложке перед едой.

Курс — 2-3 месяца.

Результат: Настойка укрепляет ослабленный иммунитет, ускоряет выздоровление.

При сахарном диабете

При сахарном диабете 1 и 2 типа кедровые орехи используют как калорийный продукт с низким гликемическим индексом, который не повышает уровень сахара в крови. Чтобы разнообразить рацион добавляйте орехи в салаты, каши, но не забывайте о допустимых нормах и обязательно получите одобрение лечащего врача.

При онкологии

Кедровые орехи – полезный компонент для профилактики и лечения рака. Так, исследования Томского НИИ онкологии доказали эффективность кедрового масла для пациентов, прооперированных после рака желудка.

Воспалительные процессы у них проходили быстрее, улучшалась проходимость пищевода, а быстро восстановленный иммунитет защищал от осложнений.

Кедровые орехи в косметологии

Содержание витамина Е благотворно воздействует на состояние кожи, волос и ногтей.

По этой причине кедровые орехи используют в качестве сырья для изготовления косметических продуктов.

Для лица

Кедровое масло добавляют в косметические средства, оно:

  • регулирует работу сальных желез;
  • устраняет воспаления и избавляет от угревой сыпи;
  • омолаживает кожу, улучшает цвет лица, защищает кожный покров от негативных внешних факторов.

Добавляйте в разовую порцию тоника 3-5 капель кедрового масла для очищения кожи от грязи и макияжа и усиленного питания. При шелушении обогащайте в тех же пропорциях маслом кедра питательный крем или молочко.

Рецепт маски от морщин

Ингредиенты:

  1. Масло кедра – 16 капель.
  2. Масло мелиссы – 4 капли.
  3. Крахмал – 10 гр.
  4. Лимон – 1 шт.
  5. Масло винограда – 15 капель.
  6. Вода – 250 мл.

Как приготовить: Тщательно перемешайте крахмал с эфирными маслами. Отожмите сок лимона (половину чайной ложки). Смешайте его с водой и виноградным маслом. Эта смесь потребуется для закрепления эффекта после снятия питательной маски.

Как использовать: Нанесите на распаренную кожу маску по массажным линиям. Через 15 минут смойте водой с лимонным соком и виноградным маслом.

Результат: Маска питает кожу, разглаживает статические и мимические морщины, повышает эластичность кожи.

Для волос

Кедровое масло ускоряет рост волос, увлажняет и устраняет сухость кожи головы, питает волосы, возвращая им блеск и силу, препятствует облысению.

Рецепт маски против перхоти

Ингредиенты:

  1. Кедровое масло – 2 ст.л.
  2. Водка – 2 ст.л.
  3. Крепкая чайная заварка – 2 ст.л.

Как приготовить: Смешайте ингредиенты до однородности.

Как использовать: Вотрите смесь в кожу головы и оставьте на 3 часа.

Промойте голову шампунем.

Результат: Маска увлажняет кожу головы и устраняет перхоть. Подходит как для лечения, так и для профилактики.

Блондинкам кедровое масло нужно использовать осторожно – оно сделает волосы на несколько тонов темнее.

Кедровые орехи для похудения

Растительный белок кедровых орехов организм усваивает на 99%, компенсируя «белковый голод» во время диеты или перехода на вегетарианское меню.

Под действием веществ, содержащихся в кедровых орехах, улучшается синтез холицистокинина – гормона, который не только благотворно воздействует на работу поджелудочной железы и желчного пузыря, но и поддерживает ощущение сытости, поэтому, чтобы утолить голод, достаточно скушать несколько кедровых орешков.

Варенье из кедровых орехов

Приготовленное за 5 минут варенье – это не только вкусный, но и полезный десерт. Кедровые орехи с медом повысят иммунитет и защитят от простуды.

Рецепт варенья из кедровых орехов с медом

Вам понадобится:

  • очищенные кедровые орехи – 350 гр.;
  • мед – 500 гр.;
  • вода – 100 мл.

Как приготовить:

  1. Промойте кедровые зерна, высушите их, после чего слегка растолките, чтобы они выделили масло.
  2. Выложите в емкость мед, добавьте воды, поставьте на огонь и доведите до кипения на медленном огне.
  3. Не снимая емкость с огня, добавьте орешки.
  4. Варите 5 минут, затем снимите с огня и остудите.
  5. Повторите процедуру трижды.
  6. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам, плотно закрутите крышками и храните в холодильнике.

Настойка на кедровых орехах

Народная медицина издавна использует спиртовую настойку из ядер и скорлупы кедровых орехов. Она также признана в качестве официального лечебно-профилактического средства, оказывает следующее действие:

  • повышает иммунитет;
  • очищает кровь и лимфу;
  • замедляет развитие опухоли;
  • улучшает слух и зрение;
  • стабилизирует обмен веществ;
  • снимает симптомы при ревматизме и подагре;
  • предотвращает отложение солей;
  • стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, печени.

Рецепт настойки

Ингредиенты:

  1. Кедровые орехи – 100 гр.
  2. Водка – 200 мл.

Как приготовить: Мелко растолките кедровые орехи вместе со скорлупой. Залейте их качественной водкой. Настаивайте неделю. Процедите. Храните настойку в холодильнике.

Как использовать: Принимайте по чайной ложке раз в день перед едой. Продолжительность курса – не более 2 месяцев.

Кедровые орехи при беременности

Кедровые орехи чрезвычайно полезны и для будущей мамы, и для плода:

  • витамин Е поддерживает нормальное развитие ребенка в утробе матери;
  • витамин К способствует усвоению кальция, повышает свертываемость крови и снижает риск кровотечений;
  • никотиновая кислота улучшает плацентарный кровоток;
  • тиамин необходим для формирования нервной системы плода и устранения резких перепадов настроения беременной;
  • марганец участвует в формировании хрящей и костей ребенка;
  • цинк устраняет токсикоз и нормализует течение беременности;
  • магний снижает маточный тонус.

Кедровые орехи детям

Содержащаяся в кедровом орехе аминокислота аргинин полезна для развития и роста детского организма. Она улучшает обмен веществ и повышает иммунитет. Давать детям кедровые орехи можно с 3-4 лет, но при первом приеме ограничьтесь всего несколькими орешками, чтобы оценить реакцию организма.

Рекомендованная суточная норма кедровых орешков:

  • дошкольники – 20 гр.;
  • школьники младших классов – 40 гр.;
  • учащиеся средних и старших классов – 50-60 гр.

Как принимать кедровые орешки детям? Не чаще 2 раз в неделю в первой половине дня, чтобы не повышать нагрузку на органы ЖКТ ближе к ночи, не совмещая употребление орешков с молоком или мясными блюдами.

Как чистить кедровые орехи

На производстве орехи из шишек извлекают при помощи специального приспособления – шишкодробилки. Как чистить их в домашних условиях? Существует несколько способов:

  • Залейте орехи прохладной водой и оставьте на 12 часов. Скорлупа размякнет, и вы без труда извлечете ядра. Если залить орехи кипятком, то для размягчения скорлупы потребуется всего 10 минут.
  • Полежавшие несколько дней в холодильнике кедровые орехи положите в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и завяжите. Аккуратно и без усилий раскатайте содержимое при помощи скалки. Повторно замораживать ядра нельзя, поэтому воспользуйтесь этим способом, если планируете употребить орешки сразу.
  • Для извлечения ядер из крупных орехов используйте деревянный молоточек. Одного слабого удара обычно достаточно, чтобы скорлупа раскололась.
  • Чтобы облегчить чистку, обжарьте орехи на сковороде без добавления масла или прокалите не более 3 минут в духовке, разогретой до температуры 120 градусов.
  • Если завершить один из вышеперечисленных способов погружением орехов в ледяную воду, то для снятия скорлупы потребуется минимум усилий.

После размягчения скорлупы используйте традиционные щипцы для колки орехов, чеснокодавилку или плоскогубцы.

Важно, что цельные орехи сохраняют полезные свойства не менее года, и их необязательно хранить в холоде. Извлеченные же ядра нужно обязательно положить в холодильник и употребить в течение нескольких дней.

Противопоказания и ограничения

Противопоказания к употреблению кедровых семян – аллергия на орехи и ожирение.

В остальных случаях соблюдайте рекомендованные диетологом дозировки и помните, что покупка очищенных орехов – не лучший вариант, ведь под действием ультрафиолета и кислорода семена теряют полезные свойства и могут прогоркнуть.

При употреблении испорченных орехов вы почувствуете резкую горечь, возможно отравление организма. Симптомы интоксикации минимальны и проходят без приема медикаментов через несколько дней.

Где купить

Купить кедровые орехи можно в любом супермаркете или на овощном рынке. Средняя цена очищенных орехов – 900-1000 рублей.

Отзывы

Маргарита, 37 лет

Кедровые орехи в нашем доме не залеживаются, а я в последнее время увлекалась сделанным из них маслом. Как оказалось, крем с кедровым маслом лучше подтягивает кожу, а если добавлять его в шампунь, то волосы меньше выпадают. Дочка, кстати, избавилась от прыщей, всего лишь протирая дважды в день лицо лосьоном с маслом кедровых орешков.

Ольга, 42 года

Регулярно покупаем нерафинированное кедровое масло, чтобы делать с ним салатики и добавлять в кашу. Детям очень нравится, да и взрослым для фигуры полезно (и не только для фигуры, кстати). Масло проще использовать, чем орешки, ведь советуют покупать неочищенные, а тратить время на извлечение ядер не хочется.

Что запомнить

  1. Кедровые орехи добывают из шишек сибирской сосны, сохраняя в них все питательные вещества, которые широко используют в лечебных и косметических целях.
  2. Кедровые орехи полезны и женщинам, в том числе во время беременности, и мужчинам, и детям.
  3. Для легкого очищения орехов размягчите скорлупу в прохладной или горячей воде.
  4. К противопоказаниям для использования кедровых орехов относят только аллергию и крайние степени ожирения.

Орехи ‒ это не только вкусное лакомство, но и натуральный источник витаминов, минералов, белков, полезных жиров и клетчатки. Кроме того, последние исследования в онкологии выявили еще одно феноменальное  свойство, которым нужно умело управлять. Оно определяется как орехи от рака.

Многие из нас не употребляют достаточное количество орехов и семян, чем лишают организм возможности защищаться от злокачественной болезни.

Противораковые свойства орехов

Для того чтобы умело использовать орехи против рака как биологическое оружие, нужно знать главные особенности каждого из них:

  • Миндаль. Содержит такое же количество кальция, как и молоко. Также в нем преобладают магний, витамин Е, селен, клетчатка. Главная функция: снижает уровень холестерина.
  • Бразильськие орехи. Являются хорошим источником белка, меди, ниацина, магния, клетчатки, витамина Е. У них также присутствует высокая доза микроэлемента селена, известного своим влиянием на процесс клеточной гибели и пролиферации. В связи с этим, селен способствует уничтожению видоизмененных и поврежденных клеток.
  • Кедровые орехи. Богаты на витамины А, В, D, E, P и содержат 70% необходимых для деятельности организма аминокислот.
  • Кешью. Обладают такими минералами, как медь, магний, цинк, железо и биотин. Они содержат минимальное количество жира и, как и оливковое масло, имеют высокую концентрацию олеиновой кислоты. Одна горсть орехов обеспечивает организм близко двумя тысячами миллиграммов триптофана, который работает как антидепрессант.
  • Грецкий орех при раке. Полезный из-за высокого содержания таких антиоксидантов, как омега-3-жиры, альфа-линолевая кислота и полифенолы, в том числе флавоноиды и фенольные кислоты. Также, в грецком орехе содержаться медь, марганец, магний, естественный гормон мелатонин и растительные вещества фитостеролы, способные снизить уровень холестерина в крови.

Лечение рака орехами

Американские исследования 2015 года установили, что регулярное употребление в пищу хотя бы горсти орехов, различного семени и бобовых, существенно снижает риск возникновения различных заболеваний, особенно злокачественных.

Эффективность орехов при раковых заболеваниях:

  • Употребление в пищу большого количества арахиса, грецких орехов, миндаля почти на 40% снижает вероятность развития злокачественных опухолей грудной железы.
  • Арахис способствует борьбе с возникновением онкозаболеваний колоректального рака, особенно у женщин. Для этого рекомендовано хотя бы 2 раза в неделю употреблять блюда с арахисом в пищу. Однако, речь не идет об арахисовом масле, а также нужно следить за свежестью орехов, потому как арахисовая плесень наоборот негативно сказывается на здоровье человека.
  • Орехи также эффективны при панкреатическом раке и раке яичников.

Грецкий орех против рака: способы применения

Наиболее изученным за своими профилактическими и лечебными свойствами является взаимосвязь « Черный орех / рак ». Варианты приготовления настойки от рака из грецкого ореха могут быть разными, но желательно придерживаться основных правил.

Порядок использования:

  1. В первый день одна капля настойки из ореха берется четыре раза в день. Время значения не имеет значения. Между приемами рекомендовано перерыв хотя бы два часа.
  2. Каждый день доза увеличивается на каплю.
  3. Общее количество капель должно становить 20, после чего опять снижается до одной.

Для большей эффективности грецкий орех можно сочетать с полынью и гвоздикой.

Зеленый орех от рака

Особенно целебными считаются зеленые молодые грецкие орехи в скорлупе. Но тут следует учитывать их внешний вид и условия приготовления:

  • скорлупа не должна быть треснутой или обесцвеченной;
  • при подготовке орехи промывают холодной чистой водой;
  • после тщательного мытья орехи необходимо сполоснуть нехлорированной водой;
  • посудину для замачивания нельзя ставить в холодильник.

Способ приготовления настойки:

  1. Взять емкость 3л из нержавеющей стали или стекла (ни в коем случае не алюминиевую, керамическую или пластиковую).
  2. До половины заполнить грецкими орехами.
  3. К верху залить посудину спиртом.
  4. Добавить пакетик витамина С, чтобы сохранить цвет настойки.
  5. Дать отстоятся в течение трех дней.
  6. Затем перелить в темные небольшие стеклянные бутылки с крышкой и хранить в неосвещенном месте длительное время.

Важная рекомендация: избегайте воздействия воздуха. Как только настойка потемнеет, она утратит свою целебную ценность. Для уменьшения попадания воздуха желательно заполнить бутылку доверху.