Витамины омега 3 для чего полезно для детей

Несмотря на современное название, эти кислоты науке известны уже давно. Польза витаминов Омега-3 для детей несомненна и доказана. Однако синтезировать их самостоятельно ни детский, ни взрослый организм не способен. Единственный способ получить эти жизненно необходимые вещества — это потреблять их с пищей. Но рацион обыкновенного человека не содержит достаточного их количества. Именно поэтому наши бабушки в свое время пытались напоить детей рыбьим жиром. Он как раз и содержит ПНЖК.

Для чего нужны витамины Омега-3

Множество процессов, происходящих в человеческом организме, задействует Омега-3. Они необходимы в объеме около 1% от суточной нормы ккал. Вместе с тем при увеличении их количества не происходит пропорционального увеличения эффекта. Это именно те вещества, которые должны поступать постоянно и понемногу. Из одиннадцати кислот этой группы выделяют, в первую очередь, три основные, которые попадают к нам при включении в рацион определенных продуктов.

• АЛК — альфа-линоленовая кислота. Находится в жирах растительного происхождения, больше всего его в перилловом масле — 58%, чуть меньше в льняном — порядка 55%, в облепиховом — около 32%, также 20% в конопляном и 5% — в соевом. АЛК есть и в грецких орехах, рапсовом масле, рыжиках, кунжуте.
• ЭПК — эйкозапентаеновая кислота. Представляет собой одну из составляющих липидов в тканях животных и поэтому ее можно найти в рыбных жирах, мясе моллюсков — морских обитателей, в яйцах, бурых и диатомовых водорослях.
• ДГК — Докозагексаеновая кислота. Присутствует в жирах таких видов рыб, как лосось и атлантическая сельдь. Также можно найти в водорослях, моллюсках морского происхождения, зоопланктоне.

Понемногу Омега-3 находится в козьем молоке, яичном желтке, кумысе, фасоли, китайской капусте, шпинате, брокколи, редисе, горчице репе, дыне.

После проведения исследования в 1992 году, где была отмечена роль Омега-3 в успешном развитии детей, ученые дали им название «существенные» жирные кислоты.

Действие витаминов

Несколько десятилетий назад ученые выявили интересную закономерность — обитатели северных широт, рацион которых в основном базируется на жирном мясе и рыбе, практически не подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Тогда в крови этих людей были обнаружены ПНЖК. Однако, как выяснилось, эти нутриенты благоприятно влияют не только на работу сердца, но и на другие системы организма. Давайте рассмотрим подробнее их действие.

• Мозг. Обеспечивают полноценное развитие мозга и в особенности зрительной коры, необходимы во время активного роста ребенка.
• Сердечно сосудистая система. Уменьшает риски ишемической болезни сердца, снижая уровень триглицеридов. Нормализует уровень артериального давления. Благоприятно влияет на сердечный ритм.
• Иммунитет. Способствуют его укреплению, напрямую связаны с системными воспалениями, т.е. имеют относительный противовоспалительный эффект. Помогают при лечении экземы и прочих заболеваний кожи. При длительном приеме отмечается снятие воспалений в суставах.
• Нервная система. Укрепляют ее, способствуют развитию таких важных процессов, как внимание и общая память. Существенное значение имеют в развитии умственных способностей.
• Обмен веществ. Помогают ему правильную работать, а также участвуют в процессе переноса витаминов А и D.
• Психика. Благоприятно действуют на общую возбудимость, используются в лечении депрессии и снижают агрессию.
• Аллергия. Препятствует проявлениям аллергии, активно используется в терапии при бронхиальной астме.
• Внешность. Способствует нормальному развитию зубов, поддержанию хорошего состояния волос и кожных покровов.
• Зрение. Улучшается работа зрительного аппарата.
• Антиоксидантное действие. Выводит холестерин и свободные радикалы из организма.
• Кровь. Улучшает свертываемость крови. Препятствует образованию тромбов.

Омега-3 проходит через плацентарный барьер от матери к ребенку, а также поступает с молоком при грудном вскармливании и способствует развитию мозга ребенка. Именно поэтому важно иметь данные кислоты в рационе беременным и кормящим женщинам.

Чем грозит нехватка Омега-3 у детей

Родители, как правило, узнают о дефиците Омега-3 у детей, когда сталкиваются с проблемами обучаемости или при лечении различных хронических заболеваний. Но если речь идет не о тотальном дефиците, то его вполне можно и не заметить, упустить. Естественно, Омега-3 необходимы на протяжении всей жизни, но особенно четко ее дефицит проявляется в детском возрасте. Рассмотрим, какие могут быть последствия нехватки Омега-3 у ребенка.

• Диатез. В основе атопического дерматита (форма диатеза) лежит нарушение контроля иммунной системы, вызванное тотальным дефицитом Омега-3.
• Гиперактивность. Необходимость получения ПНЖК в раннем возрасте неоднократно подтверждалась данными доказательной медицины и фармакологии. И поскольку Омега-3 участвуют в нейротрансмиссии, то его недостаток приводит к увеличению гиперактивности.
• Интеллектуальная деятельность. Обнаружена связь между достатком Омега-3 и когнитивным развитием детей.
• Аллергии. Снижают риски относительно возможности развития аллергии в будущем, и благоприятно влияют на лечение кожных проявлений аллергии.

Согласно последним исследованиям, порядка 80% детей страдают от недостатка Омега-3, что непосредственно сказывается на гармоничности их развития.

Однако в современном мире дефицит этих веществ легко восполним. Естественным способом является употребление в пищу три раза в неделю продуктов, содержащих ПНЖК. Это могут быть, например, жирные сорта рыбы. Но стоит учитывать, что при термической обработке витамины Омега-3 разрушаются, поэтому отличный вариант это малосольная рыба (горбуша, сельдь, скумбрия). Когда этот способ по некоторым обстоятельствам невозможен, стоит употреблять специализированные витамины Омега-3 для детей, содержащие ПНЖК. Только не забывайте предварительно прочитать инструкцию, где указаны рекомендации по дозировке и возможные побочные эффекты.

В каких препаратах содержится

Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о витаминах Омега-3 для ребенка, это известный почти всем рыбий жир. Несомненно, это действенное средство, но отзывы о детском рыбьем жире не самые лестные. Действительно, заставить ребенка выпить хотя бы один раз резко пахнущее средство, которое к тому же еще имеет обыкновение размазываться по всему рту, очень сложно. На помощь в таких случаях приходят современные средства, имеющие самые разнообразные формы — сиропы, капсулы, жевательные витамины Омега-3 для детей и т.д. Ниже приведены витаминные комплексы, содержащие ПНЖК, отзывы о них и краткая дозировка.

Wellness Kids

• Форма выпуска: сироп.
• Состав: масло лимона, рыбий жир, витамин Е, антиоксиданты.
• Дозировка: 1 ч. л. в день.

Отзывы

• Вероника: «Из плюсов хочется отметить натуральность компонентов, также вполне приемлемый вкус, по крайней мере, ребенок пьет. Еще радует отсутствие желатина и то, что производитель уверяет в отсутствии ГМО».
• Евгения: «Не могу понять, как доча его вообще пьет. Попробовала сама — вкус ужасный рыбно-лимонный, но ребенок привык с первого раза и даже не возражал. Результатов пока видимых не заметила, просто в целом дочь кажется чуть более уравновешенной, при этом не подавленной — веселится, играет, носится и скачет».

«Смарт Омега» для детей

• Форма выпуска: капсулы (допускается разжевывать).
• Состав: рыбий жир, витамины А, D3 и С; пчелиный воск.
• Дозировка: 3-7 лет по 1 в день, 7-14 лет по 2 в день.

Отзывы

• Инна: «Эти витамины первый раз прописала нам врач аллерголог как общеукрепляющее средство. Стоит оно, конечно, не дешево, но с ним прошли покраснения на коже у сыночка, и наша проблемная сухая кожа стала более приятной и гладкой».
• Ольга: «Хотела купить, но смутили консерванты в составе, и модифицированный крахмал, в общем, брать не стали».

BAYER «Супрадин КИДС с Омега-3»

• Форма выпуска: мармеладные конфеты.
• Состав: ДГК, холин, витамины C, В6, В12, ниацинамид.
• Дозировка: 3-4 года — 4 граммов, 4-14 лет — 8 граммов.

Отзывы

• Ольга: «Купила дочери, так как она обожает мармеладки. Пришла в садик за ней с подарком. В итоге доча пососала пару минут и выплюнула. Попробовала сама — вкус какой-то ненатуральный, и после во рту остаются неприятные ощущения. Лежит теперь на полке, пылится».
• Людмила: «Решила укреплять иммунитет сына к осени, слопали в общей сложности две баночки. И пока лопали не болели, но как только собиралась порекомендовать эти витамины знакомым, как тут же сынуля словил ОРЗ с температурой и соплями, все как полагается. Хотя все симптомы прошли уже на третий день. Думаю, все таки это эффект витаминов».

«Мульти-табс Омега-3»

• Форма выпуска: сироп со вкусом меда и апельсина.
• Состав: ДГК, ЭПК, витамины А, D, Е, В12, С, фолиевая кислота.
• Дозировка: от 3 лет по 1 мерной ложке.

Отзывы

• Светлана: «Решили перейти на этот сиропчик, по составу витаминов он не особо отличается от аналогов, но вот добавки меня обрадовали. Что касаемо дочери, вроде, ей понравилось. А мне не очень. Рыбный вкус, если быстренько выпить, не заметен, а если подержать, хоть немного, во рту, все равно ощущается».
• Ирина: «Всегда пишут про вкус, а я хочу сказать об эффекте. Мы заметили укрепление иммунитета, ребенок стал вести себя активнее, меньше лениться и не такой вялый. Проще стало заниматься — легче и быстрее усваивает информацию. Мы довольны».

«Пиковит Омега-3»

• Форма выпуска: сироп.
• Состав: рыбий жир, декспантенол, колекальциферол и DL-альфа-токоферол, рибофлавин, аскорбиновая и фолиевая к-ты, пиридоксин, тиамин, ретинол и цианкобаламин.
• Дозировка: от 3 лет по 1 ч. л. в день утром после еды.

Отзывы

• Марина: «Достался нам этот сиропчик в подарок. Мы не в восторге. Вы пробовали когда-нибудь есть сладкую рыбу? Причем упаковке написано персик, но вкус явно апельсиновый. И как маму меня откровенно напрягает бензонат натрия в составе. Короче, сами мы его не купили бы».
• Катерина: «Пропили уже пять месяцев. Основной заслугой этих витаминов считаю то, что доченька не болела всю осень и зиму. Из минусов, конечно, „режут глаз“ вспомогательные вещества в составе. Принимали без назначения врача и остались довольны, но, конечно, лучше посоветоваться с доктором».

Сегодня в аптеках представлен достаточно большой выбор витаминов Омега-3 для детей, и всегда можно выбрать витамины в удобной форме и подходящие по ценовому диапазону. Польза их несомненна и давно доказана — особенно в отношении детей.

Омега-3 для детей важны не меньше, чем витамины, макро- и микроэлементы. Дефицит этих важнейших биоактивных соединений в организме малыша станет причиной отставания в умственном и физическом развитии. Дети, в чьем рационе питания не хватает Омега-3, подвержены частым рецидивам респираторных инфекций — ангины, трахита, бронхита. Педиатры рекомендуют родителям постоянно болеющих малышей включать в их ежедневное меню жирную малосоленую рыбу, бобовые овощные культуры, оливковое масло. Именно в этих продуктах питания содержится максимальное количество полезных Омега-3 кислот.

Омега-3 жирные кислоты укрепляют не только иммунитет ребенка, но и улучшают запоминание прочитанного материала

Полезные свойства

В процессе роста и развития ребенка его клетки усиленно делятся. Для этого в организм вместе с продуктами питания должны постоянно поступать не только липиды, белки и углеводы, но и Омега-3 жирные кислоты. Эти биологически активные вещества являются структурными единицами практически всех клеточных мембран. Полиненасыщенные жирные кислоты принимают непосредственное участие в синтезе гормоноподобных органических соединений простагландинов. Они регулируют кровяное давление, передачу нервных импульсов, сократительную функцию сердечной мышцы.

Малоподвижный образ жизни и приверженность к фастфуду становятся основными причинами зашлакованности организма в самом юном возрасте. Польза-Омега 3 для детей заключается в способности биоактивных веществ нормализовать процессы метаболизма, особенно жировой обмен. Полиненасыщенные кислоты участвуют в транспортировке полезного холестерина в составе липопротеиновых комплексов низкой плотности. Они быстро выводятся из кровеносных сосудов, что положительно сказывается на состоянии вен, артерий и капилляров.

Укрепление иммунитета

Омега-3 относятся к органическим соединениям, проявляющим противовоспалительную активность. При их постоянном и полноценном поступлении с пищей повышается функциональная активность иммунной системы. Если в организм малыша проникают вирусы, патогенные грибки или аллергические агенты, начинают вырабатываться антитела, белые кровяные тельца, Т-лимфоциты. Мощный иммунный ответ не дает микробам ни одного шанса на быстрый рост и размножение.

Это интересно: Омега-3 кислоты должны составлять около 1% всех питательных веществ, ежедневно поступающих в организм ребенка. Только в этом случае возможно полноценное формирование иммунной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем малыша.

Улучшение памяти

Проведенные исследования установили для чего полезно Омега-3 для детей — употребление жирной рыбы, оливкового масла позволяет избежать проблем с обучением. Малыши лучше запоминают и усваивают материал, отличаются усидчивостью и прилежанием. Они лучше контактируют со сверстником, для них не свойственна агрессивность, импульсивность, раздражительность, беспокойство.

Благодаря полиненасыщенным кислотам у маленьких детей стабилизируется засыпание, нормализуются фазы сна. Регулярное употребление продуктов с Омега-3 помогает подросткам избежать депрессивных состояний, свойственных этому периоду жизни. Для таких детей не характерна повышенная тревожность, нервная возбудимость, чрезмерная мнительность.

При недостатке Омега-3 кислот в организме маленьких детей педиатры рекомендуют принимать сиропы с приятным вкусом и запахом

Суточная норма Омега-3

До сих пор не существует единого мнения у педиатров, с какого возраста Омега-3 детям можно принимать дополнительно. В качестве основного источника биоактивных соединений используется рыбий жир. Этот натуральный продукт в виде густой жидкости с ярко выраженным вкусом и запахом можно применять с двухлетнего возраста. А при остром дефиците полиненасыщенных кислот и жирорастворимых витаминов допускается прием и у детей с 12-ти месяцев.

Совет: При покупке рыбьего жира в капсулах следует отдавать предпочтение тем БАД, на упаковке которых указана концентрация Омега-3 не менее 30%. Такое значение гарантирует высокое качество лекарственного средства.

Норма Омега-3 для детей варьируется в зависимости не только от их возраста и веса, но и от состояния здоровья. Чтобы малыш до трех лет полноценно рос и развивался ему необходимо ежедневно получать вместе с пищей около 0,8-0,9 г полиненасыщенных жирных кислот. Это количество постепенно увеличивается и к четырем годам потребность организма ребенка в Омега-3 кислотах возрастает до 1,2 г. Детям, ведущим активный образ жизни, занимающимся тяжелыми видами спорта необходимо больше биоактивных соединений, чем их ровесникам, проводящим свободное время за компьютером.

Если доктор назначил дополнительный прием БАД или витаминных комплексов, то при покупке стоит учитывать, что капсулы и драже могут содержать различное количество Омега-3. Подробная информация о суточных и разовых дозировках указана в приложенной к упаковке аннотации. Там же есть рекомендация о продолжительности терапевтического курса. В некоторых случаях, например, при тотальном дефиците Омега-3, врач может увеличить срок приема лекарств.

В состав ярких и вкусных жевательных капсул Супрадин входят Омега-3 и важнейшие жирорастворимые витамины

Как выбрать лучшее средство с Омега-3

Очень хорошо, если педиатр при составлении терапевтической схемы включает в него конкретное лекарственное средство для малышей с полиненасыщенными жирными кислотами. Потому что рекомендация доктора приобрести «что-нибудь с Омега-3» поставит родителей перед трудным выбором. На прилавках аптек представлен широкий ассортимент разнообразных сиропов, капсул, жевательного мармелада. Их стоимость существенно варьируется в зависимости от формы выпуска Омега-3 и фирмы-производителя.

Совет: Выбирая препарат или БАД детям для лечения и профилактики, стоит ориентироваться на их цену. Средства с Омега-3 жирными кислотами не могут стоить дешево, так как при их производстве используются высококачественное сырье и современные технологическое оборудование.

Несмотря на то, что прием капсул с полиненасыщенными жирными кислотами разрешен детям с 7 лет, многие малыши не могут проглотить средство даже с большим количеством воды. Такому ребенку подойдет жевательный мармелад или густой сироп, содержащий очищенный рыбий жир. При выборе лекарственного средства следует отдать предпочтение тому, в одной порции которого содержится суточная доза Омега-3 для детей. Вот список самых популярных и эффективных препаратов с полиненасыщенными жирными кислотами:

• Пиковит Омега-3. Лекарство производится в виде сиропа, в состав которого входят не только Омега-3, но и эргокальциферол, ретинол, токоферол, аскорбиновая кислота и важнейшие витамины группы B. Предназначен для укрепления защитных сил малышей с трех лет;
• Мульти-табс Омега-3. Препарат выпускается в форме жевательных капсул и сиропа, может применяться для лечения и профилактики у детей с трехлетнего возраста. Мульти-табс Омега-3 содержит Омега-3, жирорастворимые и водорастворимые витамины. Упаковка с сиропом укомплектована специальной мерной ложкой;
• Супрадин КИДС с Омега-3. Жевательный мармелад с рыбьим жиром производится в различных дозировках в зависимости от возраста детей. В состав лекарства входят незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты — эйкозапентаеновая и докозагексаеновая.

Практически все препараты с Омега-3, предназначенные для детей, содержат ароматизаторы и красители. Таким способом производители стараются замаскировать весьма специфический вкус и запах рыбьего жира. К сожалению, это удается не всегда. Многим родителям приходится приобретать не один вид лекарственных средств, прежде чем ребенок согласиться пить сироп или жевать мармеладки.

Малосоленая красная рыба, оливковое масло и орехи — основные источники полезных Омега-3 жирных кислот

Основные источники Омега-3

Для физического и умственного развития ребенка ежедневно требуются полиненасыщенные жирные кислоты. Самая высокая их концентрация содержится в печени и мышечных волокнах морской рыбы таких видов:

• сардина;
• скумбрия;
• лосось;
• палтус;
• сельдь.

Очень много Омега-3 в растительных маслах — кунжутном, оливковом и льняном. Полезные биологически активные соединения разрушаются при длительной термической обработке. Диетологи рекомендуют запекать рыбу или припускать ее в небольшом количестве воды. Восполнить запас Омега-3 в организме малыша позволит введение в его рацион питания болгарского перца, брюссельской капусты, авокадо, фасоли, нута, чечевицы. Их лучше употреблять только в свежем виде. Дети любят лакомиться орехами и семенами, поэтому можно обогатить их ежедневное меню арахисом, кешью, миндалем — растительными источниками полиненасыщенных жирных кислот.

Рекомендация: Жирная рыба нравится не всем малышам, а вот от вкусных креветок и кальмаров они отказываются редко. В этих морепродуктах содержится не только много Омега-3, но и легко усвояемых белков, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Дефицит Омега-3 в организме малыша становится причиной проблем с памятью и концентрацией внимания

Опасность дефицита Омега-3

Нерациональное и несбалансированное питание провоцирует недостаток в организме малыша Омега-3. Родители узнают об этом только при визите к педиатру, когда приводят ребенка из-за частых простуд, отставания в росте или плохой обучаемости. В процессе постановки предварительного диагноза доктор может заподозрить дефицит полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. После внесения необходимых корректировок в ежедневное меню и дополнительного приема Омега-3 для детей в капсулах или сиропе ребенок догоняет в росте и развитии своих сверстников.

Но нередко дефицит Омега-3 остается незамеченным. Плохую успеваемость в школе или неспособность к занятиям спортом мамы и папы списывают на болезненность или наследственность. В этих случаях родители напрасно не обращаются к педиатрам. Вполне возможно, что проблема заключается именно в недостатке Омега-3. Что может указывать на нехватку в организме ребенка полиненасыщенных жирных кислот:

• Частые аллергические реакции. При дефиците Омега-3 у малыша диагностируется не только крапивница и атопический дерматит, но и возникают трудности с их лечением. Кожные патологии долго сохраняются даже при использовании кремов и мазей с глюкокортикостероидами;
• Гиперактивность. Полиненасыщенные кислоты принимают непосредственное участие в иннервации, поэтому их недостаток становится причиной чрезмерной двигательной активности, проблем с концентрацией;
• Плохое запоминание прочитанного или прослушанного материала. Омега-3 являются структурными элементами клеток центральной нервной системы, в том числе головного мозга. Их дефицит приводит к ухудшению памяти ребенка.

Все вышеперечисленные патологии, а также респираторные, желудочно-кишечные и почечные заболевания можно предупредить введением в рацион питания ребенка продуктов с высоким содержанием Омега-3. При тотальном дефиците биоактивных соединений педиатры назначают прием препаратов или БАД с рыбьим жиром.

Предупреждение: Недостаток полиненасыщенных жирных кислот может стать причиной снижения остроты зрения у ребенка, особенно сумеречного. В данном случае очень важно быстро восполнить запасы Омега-3 для предотвращения необратимых нарушений.

При переизбытке Омега-3 в организме у ребенка возникают диспепсические расстройства — боль в животе, тошнота, диарея

Вред

Многие мамы и папы задают педиатрам вопрос о том, можно ли детям Омега-3 давать в виде фармакологических препаратов или биологически активных добавок. Как правило, такой дополнительный прием бывает очень полезен, если в рационе питания малышей содержится недостаточно продуктов с полиненасыщенными жирными кислотами. Но к выбору лекарственных средств следует подходить с осторожностью. У некоторых детей выявляется индивидуальная непереносимость не только к активным ингредиентам, но и к вспомогательным компонентам сиропов, капсул и жевательных мармеладок.

Противопоказания

Все родители хотят укрепить иммунитет своих детей, предупредить вирусные и бактериальные инфекции с помощью полезных Омега-3. Но при диагностировании некоторых заболеваний использование этих биологически активных веществ может нанести вред здоровью малыша. К там острым и хроническим патологиям относятся:

• туберкулез в активной фазе;
• язвы, гастриты, при которых нарушается целостность слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта;
• заболевания печени и почек;
• гипервитаминоз;
• плохая усвояемость кальция и его накопление в тканях;
• наличие песка или конкрементов в почках, мочевом или желчном пузыре;
• плохая свертываемость крови.

Предупреждение: Так как в большинство БАД и препаратов с Омега-3 входит рыбий жир, то при повышенной чувствительности к этому натуральному продукту у ребенка может возникнуть аллергическая реакция.

Передозировка

О переизбытке в организме малыша полиненасыщенных жирных кислот будут свидетельствовать внезапно появившиеся диспепсические расстройства — тошнота, отсутствие аппетита, избыточное газообразование, диарея или запор. В этом случае следует немедленно прекратить прием БАД или комплексных витаминов и обратиться за консультацией к врачу.

Рекомендация: Если педиатр назначил дополнительный прием Омега-3 маленькому ребенку, то родителям следует выбирать лекарство с наименьшим содержанием ароматизаторов, красителей и консервантов.

О них так много говорят, что они практически стали синонимом здорового питания. Сейчас уже продают многие продукты, обогащенные жирами Омега-3, не говоря уже о многочисленных биодобавках самого разнообразного назначения. Чем же объясняется такая ошеломительная популярность?

Немного из истории жирных кислот Омега-3

Своей известностью Омега-3 обязана пытливости ума датских учёных, в частности – Дайерберга. Его заинтересовал тот факт, что эскимосы не болеют сердечными болезнями, а при этом их основное питание состоит из очень жирной пищи (мясо тюленей и рыба). Вместе со своими коллегами Дайерберг изучал кровь эскимосов.

После 2-х лет упорного труда, в результате исследований, были выделены две жирные кислоты – эйкозапентаэновая и докосаксеноевая. Это открытие ознаменовало рождение названия Омега-3 – класса ненасыщенных жирных кислот.

Различают несколько видов жирных кислот, которые составляют основу жиров: насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные. Самые полезные из них полиненасыщенные жирные кислоты (ПЖК). Они в свою очередь содержат две разные группы: Омегу-3 и Омегу-6.

Почему они так важны?

Наш организм сам не способен вырабатывать Омега-3, а воздействие Омега-3 на организм человека по-настоящему ошеломляюще! Попадая в организм с продуктами питания, жирные кислоты Омега-3 встраиваются в структуру клеточных мембран. Это очень улучшает структуру мембран: происходит активизация работы клеток, улучшается их питание и обменные процессы. Особенно это важно для работы клеток сердца и мозга, которые всегда находятся под нагрузкой.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы, приводит к снижению риска сердечных приступов, инсультов и инфарктов. Отмечается нормализация кровяного давления (главный бич нашего времени), уменьшаются воспалительные процессы в суставах, улучшается зрение и работа мозга. Омега-3 способствует укреплению иммунитета, помогает при лечении кожных заболеваний (экземе, аллергии), профилактика болезни Альцгеймера. Некоторые исследования указывают на улучшение состояния при лечении рака груди.

При всех своих положительных качествах Омега-3 ещё и выводит из организма холестерин и свободные радикалы, являясь прекрасным антиоксидантом. Люди, в чьём организме достаточное количество жирных кислот Омега-3, не страдают от депрессии. Хорошее настроение для них – это норма, а не случайное везение. Многочисленные исследования показали, что достаточное потребления Омега-3 беременными и кормящими женщинами оказывает самое благоприятное влияние на развитие мозга ребёнка.

Продукты с Омега-3

Исследования констатировали, что современные люди потребляют этих полезных жиров непозволительно мало. Было установлено, что в рационе взрослого человека количество Омега-3 жиров составляет лишь 50-70% от жизненно необходимой нормы. Поэтому так важно знать, в каких продуктах можно найти эти необходимые Омега-3.

Семена льна. Сегодня в магазинах продаётся льняное масло, в котором Омега-3 чрезвычайно много. Его можно добавлять в салаты. Но, к сожалению, у льняного масла очень маленький срок хранения – 3 месяца. У цельных семян льна большой срок хранения. Хорошо размолоть их в блендере и сразу добавлять в пищу, как приправу или специю. Положительной стороной этого способа является то, что в молотом семени содержится не только Омега-3, но и клетчатка. Рекомендованная доза – 1 чайная ложка льняного семени в день.

Грецкие орехи. Вы, наверное, слышали, что регулярное употребление в пищу грецких орехов улучшает умственную деятельность? А всё потому, что в масле грецких орехов содержится Омега-3. Так, съедая в день 5-10 орехов, мы обеспечиваем себя нормой Омега-3 на день.

Кунжутное масло. Отдайте ему предпочтение при заправке салатов: в нём содержится не только Омега-3, но и сильный антиоксидант фитовая кислота.

Омега-3 содержится также в рапсовом масле, шпинате, цветной капусте, дыне, фасоли, китайской капусте и брокколи.

Балансируя на грани здоровья

Обычно с продуктами питания в наш организм поступает большое количество жирных кислот Омега-6. Эти кислоты содержатся в растительных маслах, в крупах, яйцах и животной пище. Омега-6 обеспечивает здоровье нашей коже и снижает уровень холестерина, улучшает свёртываемость крови. Однако когда жирных кислот Омега-6 в нашем организме слишком много, то наша кровь становится очень густой и возникает опасность образования тромбов. Начинаются воспалительные процессы.

Эту ситуацию может исправить лишь Омега-3. Омега-6 так же незаменима для организма, как и Омега-3, просто в организме должно быть правильное соотношение этих жирных кислот. Учёные считают, что такое соотношение должно быть 1:3. Чтобы добиться правильного баланса, не обязательно сокращать потребление продуктов с содержанием Омега-6, просто включите в свой рацион продукты с содержанием Омега-3.

При использовании растительного масла отдайте предпочтение оливковому, оно положительно влияет на липиды крови. Сегодня уже не вызывает сомнения, что сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет напрямую зависят от нашего питания.

Омега-3 и здоровое питание сегодня стали синонимами. Омега-3 – это те самые жирные кислоты, без которых мы просто не можем жить. Восполняя в нашем организме их содержание, мы не просто продлеваем свою жизнь, но и поднимаем её качество на более высокий уровень. Лучше потратить деньги на качественные продукты питания, нежели на лекарства в аптеке. Во всяком случае, здесь положительный результат гарантирован.

Итак:

• рапсовое масло, достаточно употребить одну столовую ложку в день
• льняные семена, их достаточно съесть в день одну чайную ложку
• сырые (сушеные) орехи – до восьми штук в день
• свежего лосося, слегка припаренного достаточно съедать в день семьдесят грамм
• консервы из сардин – не более девяноста грамм
• консервы тунца – не более ста двадцати грамм

Будьте здоровы!

Виктория Даракова

Консультант по йоге и Аюрведе, источнмк  

В чем польза ОМЕГА-3

Омега-3 кислоты:

• улучшают работу сердечно-сосудистой системы (снижение давления, понижение уровня содержания холестерина, уменьшение риска инфаркта и инсульта)
• тормозят процессы старения кожи, тонизируют и освежают её внешний вид изнутри
• борются с различными видами дерматитов и защищают кожу от ультрафиолета
• ухаживают за суставами (замедление распада коллагеновых волокон суставного хряща)
• регулируют противовоспалительные функции суставов и связок (помогает при остеоартрите)
• улучшают работу нервной системы (улучшение памяти и функционирования мозга)
• содержат в порядке иммунную систему (уменьшение проявлений аллергии)
• являются «катализатором» кровообращения
• стимулируют репродуктивную систему

Противопоказания для приема Омега 3

Оказывается, далеко не всем пациентам можно принимать Омега 3. В некоторых случаях эти они могут вызвать сильную аллергию. А у пациентов с болезненной печенью и геморрагическим синдромом Омега 3 может вызывать обострения.

Омега-3 – группа полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые защищают клеточные мембраны и внутренние органы человека от разрушения. Без данных соединений невозможна полноценная работа нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем, адекватный синтез тканевых гормонов, простагландинов, правильный метаболизм эссенциальных веществ. Кроме того, они подавляют воспалительные процессы, улучшают состояние суставов, борются с эмоциональными расстройствами, синдромом хронической усталости.

Рассмотрим более подробно, что такое кислоты класса омега-3 и в чем они содержатся.

Общие сведения

Липиды класса омега-3 относят к группе эссенциальных жиров, поскольку организм человека не синтезирует их самостоятельно. Поэтому они должны регулярно поступать с продуктами питания.

Главные представители омега-3 ЖК:

1. Докозагексаеновая кислота (ДГК). Входит в состав серого вещества головного мозга, оболочек клеток, глазной сетчатки, спермы, яичек. Кроме того, ДГК играют первостепенную роль в формировании нервной системы грудного младенца.
2. Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК). Стимулирует регенерацию клеточных мембран, нормализует механизмы транспорта липидов по кровяному руслу, активизирует иммунитет, улучшает абсорбцию жиров в пищеварительном тракте, повышает антиоксидантные функции организма.
3. Альфа-линоленовая кислота (АЛК). Жиры данного типа помогают в борьбе со стрессом, плохим холестерином, повышенным артериальным давлением, проблемами с кожей, волосами, ногтями (сухостью, себореей, расслоением). Кроме того, они являются строительным субстратом для синтеза эйкозапентаеновых и докозагексаеновых жирных кислот.

Липиды ЭПК и ДГК содержатся в тканях морских обитателей. Они наиболее полезные для человеческого организма, поскольку для их усвоения не требуется много ферментов, в отличие от растительной пищи, обогащенной АЛК.

Полезные свойства

Полиненасыщенные триглицериды омега-3 являются важнейшими нутриентами для человека, поскольку выполняют биорегуляторную, структурную, энергетическую и запасающую функции.

Полезные свойства:

1. Потенцируют синтез тканевых гормонов (эйкозаноидов), участвующих во всех биохимических реакциях в клетке.
2. Снижают концентрацию «плохого» холестерина, в том числе липопротеидов низкой плотности. Вследствие этого уменьшается риск развития атеросклероза сосудов, инфаркта миокарда, инсульта головного мозга.
3. Участвуют в формировании мужских половых клеток (сперматозоидов), мембран нейронов головного мозга, оболочек сетчатки глаза.
4. Регулируют синтез гормонов и стероидов, в том числе тестостерона.
5. Участвуют в транспорте кислорода к тканям.
6. Улучшают сократительную функцию сердечной мышцы.
7. Регулируют метаболизм гормона радости (серотонина), уменьшают психо-эмоциональное напряжение, предупреждают риск развития депрессии.
8. Поддерживают эластичность суставов, уменьшают интенсивность болевого синдрома при артрите или артрозе.
9. Повышают чувствительность к инсулину (путём замедления продвижения комка по кишечному тракту).
10. Снижают воспалительные процессы в организме, предупреждая развитие аллергических реакций и аутоиммунных заболеваний.
11. Повышают когнитивные функции мозга (память, внимание, обучаемость);
12. Подавляют чрезмерный аппетит.
13. Улучшают функциональное состояние дермы.
14. Повышают иммунный статус организма.
15. Потенцируют рост сухой мышечной массы, ускоряют «уход» жировой прослойки.
16. Повышают нейро-мышечную функцию, выносливость, общий тонус мускулатуры.
17. Подавляют синтез кортизола (гормона стресса).

Кроме того, в рыбьем жире содержатся витамины А, Е, D, которые улучшают состояние кожного покрова, поддерживают зрение, снижают нервную возбудимость, улучшают эластичность клеточных мембран, укрепляют костную ткань.

Суточная потребность

Дневная потребность в омега-3 кислотах составляет 1 – 2 грамма, в зависимости от пола, возраста, состояния здоровья, региона проживания.
При беременности, менопаузе, занятиях бодибилдингом суточная норма повышается до 2,5 – 3 грамм, а при сниженной массе тела до 3 – 4 грамм. Верхний безопасный предел потребления соединений – 8 грамм.

Кроме того, потребность в полезных жирах возрастает при:

• депрессивных и аутоиммунных состояниях (тиреоидите, красной волчанке, болезни Альцгеймера);
• в холодное время года;
• интенсивных занятиях спортом;
• атеросклерозе сосудов;
• онкологических заболеваниях;
• угрозе инфаркта или инсульта;
• в детском и пожилом возрасте.

Для лечения функциональных расстройств, применяют 2 – 4 грамма омега-3 в сутки. При этом, отдайте предпочтение использованию концентратов животного происхождения (ЭПК, ДГК). Дневную порцию распределяют на 3 приёма.

Польза и вред

Для полноценной работы организма важно потреблять не менее – 0,65 грамм омега в сутки. Если липидная норма в день ниже критического минимума, развивается «жировая» недостаточность.

Факторы, провоцирующие нехватку эссенциальных триглицеридов в организме:

• продолжительное голодание;
• несбалансированный рацион питания, в том числе вегетарианство и сыроедение;
• соблюдение жёстких монодиет;
• дисфункции пищеварительного тракта.

Симптомы дефицита омега-3:

• постоянная жажда;
• сухость кожных покровов;
• ломкость ногтей;
• выпадение волос;
• перхоть;
• продолжительные депрессии, апатия;
• аллергические высыпания на коже;
• нарушение стула, запоры;
• боли в суставах, мышцах, сухожилиях;
• медленное заживление ран, ссадин, царапин;
• повышение артериального давления;
• ухудшение памяти, внимания;
• утомляемость, слабость, потеря работоспособности;
• задержка умственного развития (у грудничков и дошкольников);
• снижение иммунитета, частые простуды.

Помните, нехватка омега-3 в организме грозит психоневрологическими патологиями, аутоиммунными заболеваниями, сердечно-сосудистыми дисфункциями, гормональными нарушениями.

Однако, несмотря на то, что передозировка полиненасыщенных липидов встречается крайне редко, бесконтрольный приём жиров может нанести вред здоровью.

Признаки переизбытка ПНЖК:

• продолжительная диарея;
• низкое артериальное давление;
• дисфункции пищеварительного тракта;
• понижение свёртываемости крови, и как следствие, кровоизлияния в суставы (гемартрозы), внутренние и внешние кровотечения.

Противопоказания к приёму веществ:

• гиперкальцемия;
• индивидуальная непереносимость;
• гиперфункция щитовидной железы;
• туберкулёз (в активной фазе).

Кроме того, возможность совместного приёма эссенциальных жиров с пероральными антикоагулянтами или фибратами, важно обсудить с семейным врачом.

Медицинское применение

Учитывая, что жиры омега-3 проявляют гиполипидемическое, иммуномодулирующее, антикоагулянтное (разжижающее кровь) и антигипертензивное действия, их с успехом используют в фармакологической практике.

Показания к применению:

• ожирение любой степени;
• хронические поражения суставов;
• гипертоническая болезнь;
• диабет;
• дефицит массы тела;
• гиперхолестеринемия;
• сосудистые заболевания мозга;
• ревматоидный артрит;
• кожные болезни аллергического характера (псориаз, экзема);
• поражение сосудов конечностей;
• аутоиммунные заболевания (нефропатия, тиреодит, красная волчанка);
• остеомиелит;
• сердечно- сосудистые патологии (аритмия, ишемия, инфаркт миокарда);
• депрессивные состояния;
• синдром короткой кишки.

Кроме того, данные липиды используют для профилактики онкологических новообразований (в комплексной терапии).

Как принимать омега-3 (в капсулах)?

Для терапии функциональных расстройств используют жиры животного происхождения (ДКГ и ЭПК). Лечебная дозировка эссенциальных липидов составляет 2,5 – 3 грамма в день. Капсулы рыбьего жира принимают сразу после еды, запивая 100 миллилитрами чистой воды. Суточную порцию распределяют на три равнозначных приёма.

Рассмотрим, как выбрать высококачественный концентрат полиненасыщенных жиров.

Пищевые биокомплексы с омега-3

На этикетках липидосодержащих препаратов чаще всего указывается общее количество рыбьего жира в капсуле. Однако, для лечения функциональных расстройств важно выбирать составы, которые содержат высокую концентрацию ЭПК и ДГК.

Рейтинг добавок:

1. Омега-3, Тройная сила (Solgar). Препарат содержит большую порцию омега-3 жирных кислот, добытых из мышц холодноводных пород рыб. Общий объём полиненасыщенных липидов в капсуле составлят 882 миллиграмма (504 миллиграмма ЭПК и 378 миллиграмм ДГК).
2. Омега-800 (Madre Labs). Органический препарат рыбьего жира выпускается в виде мягких желатиновых капсул. Биокомплекс включает в себя: докозагексаеновую (320 миллиграмм) и эйкозапентаеновую (480 миллиграмм) кислоты.
3. Ультра омега-3 (Now Foods). В состав данного средства входит 750 миллиграмм триглицеридов омега-3 (500 миллиграмм ЭПК, 250 миллиграмм ДКГ). Кроме того, каждая капсула биодобавки заключена в специальное энтеросолюбильное покрытие (для предотвращения появления неприятного послевкусия, отрыжки, тошноты).
4. Омега-3 (Natural Factors). Желатиновая капсула содержит 600 миллиграмм полиненасыщенных липидов (200 миллиграмм ДГК, 400 миллиграмм ЭПК).

Для поддержания здоровья продолжительность курса приёма добавок составляет 3 – 4 месяца. Периодичность терапии – 1 – 2 раза в год.

Пищевые источники

Учитывая, что эссенциальные жиры не синтезируются кишечной микрофлорой, важно ежедневно контролировать объём их поступления в организм.

Рыбий жир сардины	26 – 30
Печень трески	15
Рыбий жир лосося	10
Икра чёрная, красная	6 – 7
Сардина, атлантическая сельдь	1,5 – 2,4
Сёмга, атлантический лосось	1,2 – 2,4
Скумбрия, макрель	2
Тунец	1,6
Меч-рыба	1,14
Палтус, форель	0,7 – 1,3
Устрицы	0,7
Креветки	0,6
Камбала, сайда, хек	0,5
Раки, крабы, моллюски, морской гребешок	0,3 – 0,4
Морской окунь	0,3
Сом	0,25 – 0,35
Треска	0,2

Льняное масло	55
Листья арахиса (свежие)	50
Семена льна (свежие)	18
Рапсовое масло	9 – 12
Масло грецкого ореха	11
Киноа (крупа)	8
Масло пшеничных зародышей	7
Горчичное масло	5 – 6
Грецкий орех	5,5
Семена чиа	5
Портулак (свежий)	4
Шпинат (свежий)	0,9
Спирулина	0,8
Орех пекан	0,75
Редис	0,6
Горчица (листья)	0,5
Оливковое масло	0,45
Миндаль	0,4
Малина, клубника, авокадо	0,15
Капуста (цветная, брокколи)	0,1
Фундук	0,1

Помните, соединения группы омега-3 легко разрушаются под действием солнца, кислорода, высоких температур. Поэтому, для восполнения суточной потребности организма в эссенциальных жирах, целесообразно употреблять слабосолёную, маринованную рыбу, свежие овощи и фрукты, растительное масло, нежареные орехи.

Для сохранения полезных веществ, продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, хранят в прохладном месте в плотно закупоренной таре.

Омега-3 для детей

Жирные кислоты омега-3 играют первостепенную роль в формировании нервной, иммунной и гормональной систем ребёнка, а также правильном онтогенезе головного мозга, поддержании функциональности зрительного аппарата, закладке коренных зубов. Интересно, что на первом году жизни малыш получает все эссенциальные нутриенты, в том числе триглицериды, совместно с молоком матери. Однако, у 90 % женщин в период лактации наблюдается острая нехватка полиненасыщенных жирных кислот в организме. Вследствие этого, ребёнок с ранних лет испытывает липидную недостаточность.

Симптомы дефицита омега-3 в детском возрасте:

• диатез, атопический дерматит (вследствие нарушения работы иммунной системы);
• снижение когнитивных способностей (успеваемости, концентрации внимания, памяти);
• гиперактивность;
• сухость кожных покровов;
• аллергические реакции;
• ухудшение зрения.

Интересно, что головной мозг ребёнка развивается до 14 лет. Поэтому детям с первого года жизни важно употреблять не менее 1 грамма омега-3 в сутки. Для этого ежедневное меню крохи обогащают фруктами, овощами, морепродуктами, льняным маслом. Кроме того, суточную потребность в жирах восполняют концентратами рыбьего жира. Однако, малышам до трёх лет трудно проглотить крупную капсулу. Поэтому возникает вопрос: как пить лекарственные средства? Для решения данных проблем производители создали специальные смеси, выпускаемые в форме сиропов, конфет, жевательных пастилок.

Популярные детские комплексы с омега-3:

1. «Омега-3 для детей» от Oriflame (Wellness, Швеция). В состав препарата входит рыбий жир, витамин Е, масло лимона, антиоксиданты. Средство выпускают в виде сиропа.
2. «Смарт Омега-3 для детей» (Delta Medical, Швейцария). Биокомплекс содержит рыбий жир, пчелиный воск, витамины А, С, D3. Состав производится в капсулах, которые можно разжёвывать.
3. «Супрадин Кидс с холином и Омега-3» (Bayer, Германия). Лекарство включает в себя: докозагексаеновую кислоту, никотинамид, холекальциферол, витамины А, Е, С, В4, В6, В12. Форма выпуска средства – мармеладные конфеты.
4. «Мульти-табс Интелло Кидс с Омега-3» (Ferrosan, Дания). Препарат состоит из: концентрата рыбьего жира, в том числе ЭПК и ДГК, токоферола, витамина С. Детский состав выпускают в форме жевательных капсул со вкусом чёрной смородины.
5. «Пиковит Омега-3» ( КРКА, Словения). Поливитаминный комплекс содержит рыбий жир, витамины группы В (тиамин, фолиевую кислоту, пиридоксин, рибофлавин, цианокобаламин), ретинол, токоферол, холекальциферол, декспантенол, аскорбиновую кислоту. Форма выпуска добавки – сироп.

Помните, дозировку и схему приёма жиров определяет педиатр на основании состояния здоровья малыша.

Омега-3 для женщин

Учитывая, что ПНЖ «отвечают» за обменные процессы в организме, эластичность клеточных мембран и правильную работу головного мозга, каждой женщине важно потреблять не менее 1 – 1,5 грамм чистой омега-3 в день. При наступлении беременности суточная потребность в триглицеридах возрастает в 2 раза.

Рассмотрим, чем полезен рыбий жир для женщин:

1. Уменьшает менструальные боли, сокращает число «приливов», улучшает настроение в «критические дни», оказывает противовоспалительное действие.
2. Уменьшает тревожность, улучшает настроение, повышает эффективность антидепрессантов.
3. Замедляет провисание кожи и появление морщин.
4. Предупреждает развитие остеопороза, особенно в период менопаузы.
5. Стабилизирует «гормональные всплески» в климактерический период.
6. Снижает, на 30 %, риск развития уплотнений в молочной железе, а также вероятность появления опухолей и полипов в толстой кишке (на мужчин данный эффект не распространяется).

Кроме того, рыбий жир – незаменимый фактор питания при менопаузе. Учитывая, что климакс сопровождается нарушением минерального и жирового обмена веществ, у женщин после 55 лет, развиваются сосудистые патологии, в том числе эндотелиальная дисфункция. При этом, изменяются реологические параметры крови, вследствие чего повышается её свёртываемость.

Для предупреждения развития тромбозов, сердечно-сосудистых патологий, метаболических нарушений, а также облегчения неприятных симптомов менопаузы (сердцебиения, приливов, ночной потливости), дневной рацион питания обогащают продуктами, богатыми эссенциальными жирами или органическими биокомплексами.

Особенно важно принимать препараты, содержащие омега-3 женщинам с избыточным весом, планирующим беременность, «сидящим» на диете, предрасположенным к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Вывод

Итак, омега-3 – класс эссенциальных липидов, которые проявляют выраженное противовоспалительное, антикоагулянтное, иммуномодулирующее, антиоксидантное и антилипидное действия. Полиненасыщенные липиды не синтезируются человеческим организмом, поэтому крайне важно получать их извне. Для этого в ежедневное меню включают жирную морскую рыбу или морепродукты, льняное масло, свежую зелень. Кроме того, 1 – 2 раза в год нужно пропивать биокомплексы, которые содержат «животные» омега-3 (ЭПК и ДГК).

Оптимальная норма потребления жиров составляет – 1 грамм в сутки. Если присутствуют сухость кожи, перхоть, акне, псориаз или экзема, дневную порцию кислот повышают до 2 – 3 грамм.

Помните, перед приёмом липидных концентратов, важно оценить каковы польза и вред от их использования. Людям с застойной сердечной недостаточностью, геморрагическим синдромом, нестабильной стенокардией, аллергией на морепродукты принимать препараты омега-3 допустимо только под контролем врача.

В последнее время, одним из самых обсуждаемых вопросов в медицине, является важность омега-3 жирных кислот для человеческого организма. Существует несколько типов жирных омега-кислот — это омега-9, омега-6 и омега-3 полиненасыщенные липиды.  Между ними существуют четкие отличия, как в плане химического строения, так и в отношении действия на организм человека. Самое главное, о чем нужно помнить, это о природном балансе. Поэтому важно знать, что все виды перечисленных жирных кислот должны пребывать в состоянии постоянного равновесия. Нельзя допускать недостатка одних с одновременным избытком других.

Но, к сожалению, питание современного человека устроено таким образом, что организм постоянно недополучает омега-3, но в избытке поступают омега-6 и омега-9 кислоты. Это часто и лежит в основе атеросклероза, сосудистых и сердечных заболеваний, а также расстройств мозгового кровообращения.

Учеными было установлено, что именно избыток омега-6 приводит к вялотекущим воспалительным процессам в стенках сосудов, суставов, сердце и мозге. Эти процессы лежат в основе различных расстройств, таких как головные боли, инфаркт, менструальные и эндокринные расстройства, рост злокачественных новообразований.

Омега-3 липиды имеют противоположное действие. Они способны устранить все негативные последствия вредных жирных кислот и нейтрализовать продукты их окисления в человеческом организме (свободные радикалы). Как результат – улучшение сердечного ритма, приведение в норму вязкости крови и артериального давления, восстановление нормального функционирования эндокринной системы и головного мозга, улучшение состояния сосудов и кровоснабжения всех органов. Все это указывает на необходимость обогащения пищи этими соединениями, так как они не вырабатываются организмом и должны поступать из окружающей среды.

Содержание:

• Огромная польза омега-3 жиров
  • Интересные эксперименты
  • Оптимальное соотношение жирных кислот
  • Рекомендации
• Кто рожает умных детей?
• Инструкция по применению омега-3
• Какие продукты содержат омега-3?
• Вред и противопоказания к применению омега-3

Огромная польза омега 3 жиров

Молекулярный состав головного мозга более, чем на половину представлен липидами и их соединениями с белками (липопротеидами). Это намного выше, чем в структуре любого органа. Современные тенденции медицины и взглядов общества в целом направлены на уменьшение содержания жиров в пищевом рационе, хотя это не совсем правильно. Ведь нарушив липидный обмен, можно спровоцировать развитие отклонений со стороны работы головного мозга. Поэтому так важно не снижать количество употребляемых жиров, а проводить их грамотную балансировку.

Экспериментальными исследованиями на животных было установлено, что дефицит незаменимых жирных кислот, в частности омега-3, во время беременности приводит к необратимым нарушениям интеллекта и способностей к логическому мышлению. Это вещество крайне важно в функционировании сетчатки глаза, синаптической передачи и устойчивости мозга к стрессам.

Недостаток незаменимых жирных кислот в организме может стать причиной не только мозговых расстройств. При этом состоянии развиваются дегенеративные изменения практически во всех органах и тканях: сердце, печени, почках, костях и мышцах, что впоследствии проявится инфарктом, инсультом, гипертонической болезнью, дистрофическими процессами в позвоночнике и суставах.

Интересные эксперименты

Организованные профессором одного из Австралийских университетов Сиднея Леонардом Сторлиеном экспериментальные исследования показали, что обогащенная липидами типа омега-3 пища способствует нормализации обмена веществ, предотвращая ожирение и сахарный диабет.

Другими исследованиями, которые проводились в Дании под руководством докторов Йорна Дуерберга и Ганса Олафом Банга, было изучено питание эскимосов, проживающих на территории Гренландии. Их рацион обычно состоит из рыбы, тюленьего мяса и жира китов. Исследователи сделали вывод, что вопреки высокому содержанию насыщенных жиров в этих продуктах ни у одного человека из исследуемой группы не были зарегистрированы проявления сахарного диабета.

По утверждению специалиста в области питания биохимика Уильяма Ландса, который является исследователем Национального Института Здоровья и экспертом мирового класса по вопросам действия незаменимых липидов, жирные кислоты типа омега-3 и омега-6 находятся в состоянии постоянной конкуренции за владение ферментом десатуразой. Это активное вещество входит в структуру всех клеточных мембран, поддерживая их нормальное строение. Оно имеет большее сродство с омега-3. Но за счет избытка липидных соединений типа омега-6, именно они в большей степени соединяются с этим ферментом, что приводит к их накоплению в организме. Это значит, что в условиях дефицита омега-3 липидов в употребляемой пище человеческий организм не может обеспечить свои ткани этими незаменимыми жирными кислотами. Поскольку, природа не терпит пустоты их место занимают омега-6 соединения.

Все эти данные говорят только об одном: пища должна содержать достаточное количество жирных кислот из разряда омега-3. Это не только обеспечит организм жизненно важными компонентами, но и защитит его от вредного воздействия конкурентов данных соединений. В случае длительного их недостатка организм настолько замедляет и искажает метаболические процессы, что восстановить их становится очень тяжело.

Как добиться оптимального соотношения и гармонии незаменимых жирных кислот?

В первую очередь стоит сказать, что это требует длительного времени. Большинство руководств приводит нормальное соотношение омега-6 и омега-3, которое составляет три или два к одному. Типичных рацион среднестатистического жителя Земли представлен 10:1, и то в лучшем случае. Получается, что употребление насыщенных жирных кислот превышает в десять раз норму. Это может стать причиной повышенной вязкости крови и её свертывающих способностей, что становится пусковым механизмом образования тромбов. Именно этот процесс лежит в основе запуска инфаркта и ишемического инсульта, прогрессирования гипертонической болезни, иммунного дисбаланса в организме, бесконтрольного размножению раковых клеток и возникновения опухолей.

Ученые из отделов проблем со здоровьем Национальной академии наук Соединенных штатов Америки рекомендуют употребление жирных кислот в соотношении, которое составляет 10:1. Это значительно больше, чем рекомендуемое в Швеции (5:1) или в Японии (4:1). Возможно, именно за счет такого показателя в этих странах фиксируется сравнительно низкий уровень заболеваний сердца и сосудов, а также достигнут большой прогресс в лечении онкологической патологии.

Продуктов, богатых омега-3 кислотами достаточно много. С их помощью можно насытить организм этими важными соединениями. К ним относятся зелень, шпинат, салат-ромен, портулак, руккола и многие лекарственные растения. Но установлено, что не всякая зелень обладает именно активными формами омега-3, а только та, в которой они преобразованы в молекулярные единицы DHA и EPA.

Одним из специалистов по изучению жирных кислот и липидного обмена, доктором Ральфом Холманом, исследована кровь нескольких десятков жителей нигерийского города Энугу. Перед исследованием они употребляли в пищу большое количество зелени при полном отказе от растительных масел и минимальном количестве рыбы. Было выявлено, что концентрация омега-3 спектра липидов у них намного выше, чем у остальных жителей, которые составили контрольную группу.

Рекомендации

Естественными донаторами омега-3 жирных кислот могут стать льняные пророщенные семена, а также чии, и масло на их основе. Масло из семян льна – это вообще единственный источник липидов, который рекомендован и допускается к применению для онкологических больных в институте Герсона штата Калифорния.

Основательница этого института Шарлота Герсон опубликовала результаты, организованных ими исследований, согласно которым льняное масло – это не только единственный донатор полезных липидов, но и замедляет рост опухолевых клеток.

Продукты, богатые омега-3, очень неустойчивы во внешней среде. Потому хранить льняное масло стоит в охлажденном месте. Даже комнатная температура способна вызвать его прогоркание и непригодность. А подобные продукты способны нанести организму непоправимый вред за счет трансформации в свободные радикалы.

Для борьбы с продуктами перекисного окисления липидов в пищевой рацион обязательно должна включаться пища, содержащая антиоксиданты: свежие ягоды, фрукты и овощи (ежевика, голубика, земляника, апельсины, сливы, малина, виноград, капуста, свекла, болгарский перец). За счет того, что продукты, содержащие омега-3 липиды, быстро портятся затруднено их производство, транспортировка и хранение. Это отображается на их цене и доступности для широкого круга населения. Но намного дешевле и экономнее платить за качественные продукты, чем позже заниматься лечением последствий неправильного питания.

Нельзя корригировать питание только путем увеличения в рационе омега-3 жирных кислот. Самое большое значение принадлежит приведению липидного состава пищи в норму за счет снижения потребления липидов класса омега-6. Американский ученый Артемис Симопулос выразился по этому поводу так:

«Несмотря на всю пользу морской рыбы, даже её употребление в большом количестве в сочетании с зеленью не сможет устранить те проблемы, которые могут быть вызваны растительными маслами».

Поэтому стоит максимально убрать из рациона кукурузное, подсолнечное, кунжутное и арахисовое масла. Желательно ограничить потребление семян и орехов. Существуют специально разработанные таблицы с указанием продуктов, богатых омега-3 кислотами. Ведущее место в них принадлежит различным сортам рыбы и зелени.

Кто рожает умных детей?

Согласно выводам разных ученых Калифорнийского медицинского университета в Санта-Барбаре и Питсбургского университета, для того, чтобы женщина родила высокоинтелектуального ребенка, она должна обладать определенным типом фигуры. При этом установлена четкая закономерность: чем больше разница между объемом талии и бедер, тем умнее будет ребенок.

Казалось бы, какое отношение это имеет к интелектуальным способностям малыша, который только через несколько лет начнет их проявлять. Но весь секрет скрыт в молекулярном строении подкожной жировой клетчатки в области бедер. Именно в этом месте сконцентрирован основной запас омега-3 жирных кислот. Они то и играют ключевую роль в развитии мозга ребеночка. Вот почему многие женщины во время беременности и в послеродовом периоде набирают вес именно за счет окружности бедер.

Женщинам с широкой талией нужно подумать, как избавиться от нее, поскольку в составе её жира преобладают кислоты типа омега-6. Они действуют совершенно противоположно омега-3 и способны подавить развитие мозга, если их концентрация будет слишком большой. Вот почему на генном уровне у мужчин заложен образ идеальной женщины, фигура которой имеет вид песочных часов. Она не только эстетически приятная и красивая, но и потенциально способна родить здоровое и умное потомство.

Инструкция по применению омега 3

Ориентировочная инструкция по применению препаратов жирных кислот имеет определенные общие особенности.

Фармакологическая направленность действия

Омега 3 нормализуют процессы обмена веществ, оказывают противопсориатический, гиполипидемический, иммуностимулирующий, антигипертензивный, антиатеросклеротический эффект.

При внутреннем приеме хорошо всасываются из тонкого кишечника после обработки желчью в двенадцатиперстной кишке. Проникают в печень, где значительное количество кислот включается в метаболические процессы.

Показания

Ожирение любой степени, дефицит массы и истощение, диабет, гипертоническая болезнь, поражение сосудов конечностей, сосудистые заболевания мозга, инфаркт и сердечная ишемия, аллергические кожные болезни, иммунодефицитные состояния.

Дозировка и совместимость с препаратами

Если лекарственная форма содержит 1000 мг омега 3, то одну капсулу принимают через 30-40 минут после еды, три раза в сутки с лечебной целью, или 1 капсулу однократно, в случае профилактического приема.

Капсулы по 500 мг должны принимать в двойной дозировке. Обязательно запиваются водой.

В отношении совместимости с другими препаратами особых указаний нет. Но, стоит проявлять осторожность при одновременном приеме кроверазжижающих средств, так как омега 3 усиливают их действие.

Длительность приема

Омега 3 кислоты назначаются периодическими курсами по три месяца.

Беременность, детский возраст и кормление грудью

Беременным женщинам, кормящим мамам и детям омега-3 рекомендована для дополнительного употребления — кто рожает умных детей?

По данным НИИ Питания РАМН дефицит потребления омега-3 у большей части детского и взрослого населения России составляет около 80%!

Условия отпуска и хранения

Препараты реализуются без рецепта, но лучше проконсультироваться с врачом, особенно, если параллельно принимаются ещё какие-то лекарства. Хранятся до трех лет в темном, сухом месте при комнатной температуре.

Особые указания

Не рекомендуется одновременный приём с препаратами витаминов Д и Е. Дозировка и кратность приема должны назначаться специалистом с учетом приобретенного конкретного лекарственного препарата в связи с наличием разных его дозировок, которые могут не соответствовать суточной потребности.

Какие продукты содержат омега 3?

Продукты питания	Содержание омега-3 в 100 граммах продукта
Семена чиа	19 г
Семена льна	18,1 г
Печень трески	15 г
Рапсовое масло	10,3 г
Грецкие орехи	9,1 г
Оливковое масло	9 г
Конопляное семя	8,1 г
Скумбрия	5,3 г
Тунец	3,2 г
Сельдь, сардины	1,5-3,1 г
Форель	2,6 г
Лосось	2,3 г
Палтус	1,8 г
Соевые бобы сухие	1,6 г
Зародыши овса	1,4 г

Состав рыбьего жира представляет собой смесь различных глицеридов, основной его составляющей является олеиновая кислота (ее содержится 70%), затем чуть меньше пальмитиновой (25%), а также полиненасыщенных кислот омега-3 и омега-6, все остальные элементы присутствуют в незначительных количествах. Лечебное действие рыбьего жира обусловлено исключительно содержащимися в нем жирами.

Важно учитывать, что речная рыба содержит в несколько раз меньше омега-3.

Суточная норма омега-3

Американскими учеными из American Heart Association была установлена минимальная суточная доза жирных кислот типа омега-3, находящихся в виде EPA и DHA равна 250 мг. Оптимальной считается поступление около одного грамма этих соединений в сутки. Безопасная доза, которая не принесет вреда организму составляет около 8 граммов.

Максимальные дозы не определялись, поскольку передозировать омега-3 крайне тяжело. Это зависит от конкретного источника, богатого данными соединениями. Ведь они, помимо полезных кислот, могут содержать вредные и токсические примеси. Ярким примером этого является хищная рыба, употребление которой в большом количестве может быть опасным.

Вред льняного масла

Все источники информации о пользе омега-3 липидов гласят, что одним из самых мощных донаторов этих соединений является льняное масло. Ведь жирные кислоты в его составе представлены линоленовой кислотой. В одной столовой ложке льняного масла содержание омега-3 составляет чуть меньше восьми граммов. Прочие кислоты представлены тремя граммами омега-9 и двумя граммами омега-6.

Но не стоит забывать, что продукты окисления линолевой кислоты, которые образуются при избытке этого вещества в организме, оказывают прямое токсическое действие и отравляют организм. Поэтому прогорклое масло и прогорклые семена льна категорически запрещено принимать!

А окисляется льняное масло при минимальных нарушениях условий его хранения. Оно боится теплых температур и света. Учитывая такие особенности, многие страны запрещают его продажу на своей территории.

  Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Вред и противопоказания к применению омега-3

В природе не существует ничего абсолютного и однозначного. Это значит, что даже за самым полезным веществом скрывается некий вред, а за любым ядом – лечебные свойства. Вопрос лишь в дозе. Эта закономерность распространяется на препараты и продукты, богатые омега-3. Очень опасной может оказаться передозировка этими соединениями, которая намного тяжелее проявляется, чем их недостаток. Но достичь избытка полиненасыщенных жирных кислот в организме крайне тяжело, поскольку они очень медленно накапливаются. Поэтому опасным можно назвать только систематический и длительный приём высоких доз омега-3.

Но если передозировка возникает, это имеет свои проявления. Она чаще может появиться в таких случаях:

1. При заболеваниях печени;

2. Воспалительном и других видах поражения кишечника;

3. Проблемах с желудком и двенадцатиперстной кишкой;

4. В периоде беременности или грудного вскармливания;

5. Старческом возрасте;

Симптомы интоксикации:

1. Головные боли;

2. Тошнота;

3. Рвота;

4. Диспептические кишечные расстройства;

5. Боли в грудной клетке;

6. Обильные месячные;

Основной опасностью передозировки продуктами и препаратами, содержащими омега-3 кислоты является сильное разжижение крови. Это несет большую угрозу возникновения кровотечений.

Поэтому даже в отношении таких полезных веществ, как омега-3 существуют определенные противопоказания:

1. Гиперкальциемия (повышение уровня кальция в крови или витамина Д);

2. Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции;

3. Активная форма легочного или туберкулеза иной локализации;

4. Эндокринные расстройства со стороны щитовидной железы;

5. Печеночно-почечная недостаточность;

6. Камнеобразование в почках, мочевом пузыре;

7. Застой желчи и камни желчного пузыря или протоков желчевыводящей системы;

8. Дети в возрасте до 7 лет;

Автор статьи: Врач-диетолог, Кузьмина Вера Валерьевна, специально для сайта ayzdorov.ru

А теперь поехали, критический обзор теории одного продукта от головы и от жо…Как всегда, я не претендую на истину в последней инстанции, это мой личный взгляд на омега-3. Но я не верю в панацею от всех бед и не верю рекламе. Омега-3 которые считаются сейчас панацеей от всех бед, не так уж и безвредны как оказалось. О том как работают омега-3 и омега -6…

«Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости

одна лишь доза делает яд незаметным»

Филипп Авреол Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм

Мы любим чудо и панацею от всех бед. Причем сразу, желательно чтобы было просто и дешево. Как в мусорной рекламе которая забивает сайты для дебилов.

• Чтобы увеличить грудь, член, мозг и уши, надо взять одну чайную ложечку соды и…
• Стать дебилом!

А еще, есть одна хорошая русская народная поговорка

• «Дай дураку стеклянный х..»

В детстве были две вещи, которые в меня запихивали. Аскорбинка и рыбий жир. Если аскорбинка была хоть как-то похожа на конфетку. Рыбий жир мерзость несусветная. Я уже молчу о том, что давали его одной ложкой на всех. Нарушая все правила санитарии и гигиены, но в СССР по этому поводу абсолютно не парились.

О том, что витамин С это чистой воды лохотрон, а вреда от него больше чем пользы я уже писал в этой статейке.

Теперь рассказ о очередной панацеи от всех бед, лекарстве от всех болезней — волшебных и незаменимых полиненасыщенных жирных кислотах Омега — 3!
Все твердят на каждом углу:

• Омега -3 наше фссе!
• Жирные кислоты омега-3 основа здоровья!
• Надо есть красную морскую рыбу, в ней много омега-3!

А теперь поехали, критический обзор теории одного продукта от головы и от жопы

Как всегда, я не претендую на истину в последней инстанции, это мой личный взгляд на омега-3. Но я не верю в панацею от всех бед и не верю рекламе. Омега-3 которые считаются сейчас панацеей от всех бед, не так уж и безвредны как оказалось.

О том как работают омега-3 и омега -6 я напишу здесь. Это тема длинная и сложная. Сейчас разговор о другом, польза и вред омега-3. Основными полиненасыщенными жирными кислотами организма человека являются омега–6 и омега–3

Длинноцепочечные жирные кислоты семейства омега–3 (ЭПК, ДГК) вырабатываются водорослями и планктоном, альфа-линоленовую кислоту содержит льняное масло, но по ряду причин его можно не рассматривать. Почему, написано здесь.

Глубоководные рыбы холодных вод (угорь, семга, форель, лосось, скумбрия, сельдь, сардина, тунец) питаются водорослями и планктоном, а также кушают других рыбок. Затем они попадают в сети и рыбий жир, получаемый из них, является для человека основным источником жирных кислот семейства омега–3:

1. эйкозапентаеновая СН3–СН2–(СН=СН–СН2)5–(СН2)2–СООН 20:5 ω–3
2. докозагексаеновая СН3–СН2–(СН=СН–СН2)6–СН2–СООН 22:6 ω–3
3. альфа–линоленовая СН3–СН2–(СН=СН–СН2)3–(СН2)6–СООН 18:3 ω–3

Омега–6 жирные кислоты в мясе и сале скота (арахидоновая) и растительных маслах подсолнечном, тыквенном и кукурузном маслах (линолевая):

1. арахидоновая СН3–(СН2)4–(СН=СН–СН2)4–(СН2)2–СООН 20:4 ω–6
2. линолевая СН3–(СН2)4–(СН=СН–СН2)2–(СН2)6–СООН 18:2 ω–6

А теперь читайте внимательно, потому что это очень важная информация!

Немного напрягаем мозги, это не Инстаграмм.

Количество и вид полиненасыщенных жирных кислот в пище влияет на структуру клеточных мембран.

Поскольку в пище жителей регионов, не относящихся к приморским, доминируют жирные кислоты семейства омега–6, в структуре их клеточных мембран преобладает относящаяся именно к таким жирным кислотам арахидоновая кислота.

У народов, употребляющих в пищу много глубоководной рыбы и морепродуктов, напротив, наблюдается включение в клеточные мембраны большего количества полиненасыщенных жирных кислот семейства омега–3, – ЭПК и ДГК, – приводящее к снижению содержания омега–6 жирных кислот.

При употреблении жирных кислот семейства омега–3 они частично замещают жирные кислоты семейства омега–6 в мембранах почти всех клеток: эритроцитов, гранулоцитов, тромбоцитов, эндотелиальных клеток, моноцитов и лимфоцитов.

Кроме того, при активном поступлении в организм жирных кислот семейства омега–3 изменяется состав жирных кислот и в различных органах – в сторону увеличения омега–3: легочной паренхиме, ткани головного мозга, печени, селезенке, слизистой кишечника и мышцах. Соотношение «жирные кислоты омега–3 / жирные кислоты омега–6» в мембранах перечисленных клеток и органов сдвигается в сторону увеличения омега–3.

По химической структуре арахидоновая кислота (20:4, омега–6) и эйкозапентаеновая кислота (20:5, омега–3) очень похожи, и основное отличие заключается в наличии у последней одной дополнительной двойной связи. Поэтому обе эти жирные кислоты конкурируют в мембранах за одни и те же ферментные системы, которые превращают их в медиаторы липидной природы – эйкозаноиды (паракринные гормоны – вещества, образующиеся почти во всех клетках организма и действующие вблизи места секреции), существенно отличающиеся по структуре и, особенно, по метаболической активности.

Эта конкуренция на ферментативном уровне (циклооксигеназно–липооксигеназном) проявляется в изменении состава образующихся эйкозаноидов – простагландинов (ПГ), тромбоксанов (Тх) и лейкотриенов (ЛТ).

При активации клетки стимулом, изменяющим геометрическую ориентацию фосфолипидов в мембранах и активирующим фосфолипазу А2, происходит высвобождение арахидоновой кислоты (или ее конкурентов, входящих в состав клеточных мембран, – ЭПК, ДГК) из фосфолипидов с последующим метаболизмом по циклооксигеназному или липоксигеназному пути (в нормально функционирующих клетках таким стимулом могут служить продукты свободнорадикального окисления липидов).

По циклооксигеназному пути происходит образование простагландинов и тромбоксанов, липоксигеназный путь метаболизма ведет к образованию лейкотриенов.

Арахидоновая кислота (омега–6) метаболизируется ферментом циклооксигеназой с образованием 2 серий простагландинов и тромбоксанов (ПГ E2, ПГ I2, Тх A2) и ферментом 5–липоксигеназой – 4 серий лейкотриенов (ЛТ B4, C4, D4, E4).

Эйкозапентаеновая кислота (омега–3) метаболизируется теми же ферментами с образованием 3 серий простагландинов и тромбоксанов (ПГ E3, ПГ I3, Тх A3), и 5 серий лейкотриенов (ЛТ B5, C5, D5, E5).

При повышенном поступлении с пищей омега–3 жирных кислот:

• Уменьшается продукция метаболитов простагландина Е2 (ПГ Е2);
• Уменьшается образование лейкотриена ЛТ В4 – индуктора воспаления, хемотаксиса и адгезии лейкоцитов;
• Повышается уровень содержания простагландина I3 (ПГ I3), что при отсутствии снижения простагландина I2 (ПГ I2) приводит к увеличению концентрации общего простагландина. ПГ I2 и ПГ I3 являются активными сосудорасширяющими агентами и подавляют агрегацию тромбоцитов;
• Повышается концентрация лейкотриена ЛТ В5 – слабого противовоспалительного агента и фактора хемотаксиса;
• Снижается уровень тромбоксана Тх А2 – мощного сосудосуживающего агента и активатора агрегации тромбоцитов;
• Повышается концентрация в плазме тромбоксана Тх А3 – слабого сосудосуживающего агента и индуктора агрегации тромбоцитов.

Если вам не совсем ясно, что здесь написано, перевожу на простой русский. Для здорового организма наиболее важным является:

• Поддержание высокого тонуса мускулатуры
• Сохранение целостности сосудов
• Предотвращение кровопотери при ранениях
• Предотвращение кровоточивости от мелких бытовых травм
• В комплексе это повышает выживание человека в экстремальной ситуации

Поэтому при данных обстоятельствах необходим синтез метаболитов, обладающих бронхо– и сосудосуживающими свойствами, а также индукторов агрегации форменных элементов крови, тогда как продуктов, обладающих противовоспалительными свойствами в общем объеме синтезирующихся веществ требуется относительно немного.

Подобным требованиям соответствуют метаболиты омега–6 кислоты – арахидоновой кислоты, которая и является основным компонентом фосфолипидного бислоя клеточных мембран жителей равнин, лесов и гор.

Мы не живем на берегу Тихого или Ледовитого океана, впрочем как и Атлантического. Ни мы, ни сотни поколений наших предков не ели в огромном количестве глубоководную рыбу, водоросли и морепродукты холодных морей. Поэтому обмен веществ нашего организма, нашего этноса сформировался в абсолютно других пищевых, географических и климатических условиях.

Наш организм «заточен» на использования тех полиненасыщенных жирных кислот которые содержаться в сале, мясе (арахидоновая) домашнего и дикого скота. В растительных маслах традиционно используемых для приготовления пищи, — подсолнечном, тыквенном и кукурузном.
Конечно мы всегда получаем и омега -3 из некоторых продуктов но не в таком количестве, как жители приморских районов.

А теперь, что будет, если пойти на поводу вездесущей рекламы и отказаться от продуктов содержащих «вредные» омега-6 и перейти на продукты содержащие «полезные» омега-3.

А еще лучше начать усиленно принимать эти самые абсолютно «безвредные» омега-3 в любом количестве? Причем зная наш народ, нашу рекламу я не сомневаюсь что так происходит.

• Чем грозит передозировка?

Малейший порез и мельчайшая ранка будут долго кровоточить, под кожей вместо маленьких синяков при ударах будут образовываться огромные гематомы, а обычное падение при гололеде может привести к смертельному исходу в результате непрекращающегося кровотечения. Можно добавить к этому и гипотонию, вялость, разбитость и слабый мышечный тонус.

Именно в результате избыточного потребления омега–3 жирных кислот у эскимосов отмечена повышенная кровоточивость, частое развитие гемартрозов в ответ на малейшие травмы, гипотония.

Если у вас уже есть перечисленные синдромы, а вы продолжаете любить японскую (типа) кухню, постоянно поглощаете модные суши и ролы, а может еще закидывайтесь капсулами с омега-3…

• Поздравляю у вас передоз!

Поэтому для здорового человека необходимо соблюдать рациональное соотношение омега–3 и омега–6 кислот в пище – 1:4–6.

Для тех кто в танке или на бронепоезде:

• На 1 (одну) часть омега-3 надо есть 4-6 (четыре-шесть) частей омега-6

Давайте посмотрим на историю, всё-таки наши предки смогли выжить, а религия есть инструкция по выживанию!
Традиционно в православии среда и пятница являются постными днями, в которые запрещается употребление мяса. В то же время в период от Пасхи до Троицы (Пятидесятницы) в среду и пятницу в Русской Православной Церкви разрешается рыба. Во время длительных постов (например, Рождественского), во вторник и четвергдопускается рыба, тогда как в среду и пятницу пост становится еще более строгим и Церковным Уставом(разработанным, как это видно из его содержания, для применения в монастырях) предписывается соблюдение сухоядения (крупы, хлеб, фрукты и овощи). Также рыбными днями являются некоторые праздники, как например: Благовещение Пресвятой Богородицы (в те годы, когда Пасха празднуется позже 7 апреля), Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим), Преображение Господне.

В Советском Союзе автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932 года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян.
Позднее, 26 октября 1976 года, ЦК КПСС издал повторное постановление о введении «рыбного дня».

Когда действительно омега-3 приносят ощутимую пользу?

В условиях болезни человеку более выгодны вещества, обладающие спазмолитическими, противовоспалительными и ингибирующими агрегацию тромбоцитов свойствами, – метаболиты омега–3 эйкозапентаеновой кислоты.

Результаты эпидемиологических обследований населения прибрежных районов Гренландии, Японии, Нидерландов и ряда других стран установили высокую концентрацию эйкозапентаеновой и докозагексаеновой жирных кислот в плазме крови жителей этих регионов при низком содержании линолевой и арахидоновой кислот.

Именно этим фактом объясняется крайне низкий уровень сердечно–сосудистых заболеваний (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь) жителей приморских районов.

Так, исследования американских (Simopoulos, 2002, 2006, 2008) и японских (Hagi et al., 2010; Takeuchi et al., 2008) ученых показали, что во вторичной профилактике сердечно–сосудистых заболеваний концентрация в пищевом рационе омега–3 и омега–6 жирных кислот в соотношении 1:4 приводила к 70%–ному снижению общей смертности. Соотношение 1:5 оказывало благотворное влияние на больных астмой, в то время как соотношение 1:10 приводило к неблагоприятным последствиям. Соотношение 1:2,5 показало снижение ректальной пролиферации клеток у пациентов с колоректальным раком, тогда как соотношение 1:4 с таким же количеством омега–3 жирных кислот не оказало должного действия. Подобное же соотношение 1:2–3 подавляло воспаление у пациентов с ревматоидным артритом.

Согласно данным литературы, повышение концентрации в организме омега–3 жирных кислот приводит к улучшению состояния больных различными психическими расстройствами, включая стресс, тревожность, когнитивные нарушения, расстройства настроения, и шизофрению.

Как всегда есть одно но:

• При превышении дозы 4 г в сутки параллельно с возросшей кровоточивостью сосудов и гипотонией возможно появление и негативных психических эффектов – повышенной тревожности, беспокойства, раздражительности, плаксивости, депрессивных расстройств.

Немецкие специалисты (Rupp et al., 2008) считают:

• Оптимальной дозой омега–3 жирных кислот – 1 г в сутки

В качестве превентивной меры для профилактики ишемической болезни сердца рекомендуют:

• Минимум два раза в неделю употреблять блюда из жирной рыбы, что составит в среднем около 2 г в неделю суммы омега–3 полиненасыщенных жирных кислот (ЭПК + ДГК).

При этом следует помнить:

• Превышение дозы омега–3 жирных кислот – 4 г в сутки – может привести к весьма нежелательным побочным эффектам

Делаем вывод, не существует универсального и безвредного лекарства от головы и от ж..ы. И еще раз читаем великое изречение:

«Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости

одна лишь доза делает яд незаметным»

Филипп Авреол Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм

comments powered by HyperComments