Чем полезен гусиный жир и как его применять

В списке полезных продуктов, издревле использовавшихся в народной медицине, гусиный жир стоит далеко не на последнем месте. Гуси не только спасали Рим, но и помогали спасаться от морозов, ухаживать за кожей и лечить многие болезни. И всё благодаря составу с богатым содержанием компонентов, обладающих лечебными свойствами.

Состав и полезные свойства

 Благодаря такому составу продукт:

• хорошо усваивается;
• укрепляет иммунитет;
• прогревает организм;
• помогает прочим компонентам смесей легче проникать через кожу;
• регенерирует клетки.

Приготовление гусиного смальца

Принято говорить об использовании гусиного жира, но в чистом виде это вещество неудобно для терапевтического применения и подходит только для жарки в кулинарии. В медицине и косметологии нужен гусиный смалец – перетопленный жир, плавящийся при температуре человеческого тела (и потому легко усваивающийся), который вязкой консистенцией напоминает сливочное масло и хорошо соединяется с другими ингредиентами. Свойства при хранении в холоде такой продукт сохраняет до 3 лет.

Рецепт приготовления гусиного смальца: собрать с гуся подкожный и нутряной жир, порезать на мелкие кусочки, положить в сотейник или небольшой котелок и растапливать на медленном огне, не доводя до кипения (процесс занимает 20-30 минут), или на водяной бане. Процедить через марлю или мелкое сито, перелить в стеклянную банку соответствующего объёма, остудить до комнатной температуры, накрыть пергаментом, завязать и убрать в холодильник.

Смалец для лечебных и косметических нужд без труда можно приготовить самостоятельно

Использование в народной медицине

При болезнях органов дыхания

• Кашель при бронхите. Смешать в равных объёмах натёртую луковицу и гусиный смалец. Утром натощак съедать столовую ложку смеси, а на ночь ей же растирать грудь, тепло укутываться и выпивать стакан горячего молока с мёдом.
• Одышка. Смешать мёд, смалец и водку в соотношении 1:1:1. Настоять в тёплом месте две недели. Принимать за полчаса до еды по столовой ложке.
• Туберкулёз. 230 г мёда, 200 г смальца, 15 ст. ложек сока алоэ, 150 г какао-порошка, 1,5 чайной ложки толчёного мела и 3 стакана очищенных кедровых орехов, пропущенных через мясорубку, при постоянном помешивании хорошо прогреть на водяной бане без кипения. Хранить в стеклянной банке в холодильнике. Принимать четырежды в день, размешивая в стакане горячего молока столовую ложку смеси. Благотворные изменения в состоянии здоровья наступают уже через неделю.
• Воспаление лёгких с тяжёлым течением или застарелое. 50 г измельчённого в кашицу чеснока и 250 г смальца смешать и на несколько минут поместить на водяную баню. Смесью густо намазать пергаментную бумагу, приложить к груди, избегая области сердца, накрыть компрессной бумагой, зафиксировать и оставить на ночь.

Для решения проблем с кожей

• Если приходится долго находиться на улице во время мороза и сильного ветра (туристы, охотники, спортсмены), гусиный смалец отлично защитит кожу от пагубного влияния холода. Смазывать открытые места перед выходом на улицу.
• Обморожения. Сделать несколько энергичных движений, чтобы разогнать кровоток (например, опустить руки вдоль туловища и энергично несколько раз поднять/опустить плечи), затем набрать в таз чуть тёплой воды и опустить в неё конечности (обморожение, как правило, начинается именно с них). Когда начнёт появляться чувствительность, температуру воды можно постепенно повышать. Как только пройдут болезненные ощущения, отмороженное место вытереть насухо и аккуратными поглаживающими движениями помассировать, нанеся гусиный смалец. Сверху наложить сухую повязку и укрыть шерстяным платком или надеть сверху что-нибудь согревающее.
• Ожоги. Смалец используется на стадии заживления: кожу дважды в день щедро смазывают средством, накладывают сухую повязку. На 100 г жира для ускоренной регенерации добавить столовую ложку облепихового масла.
• Псориаз. Смешать растолчённый корень мыльнянки со смальцем в соотношении 1:3. Смазывать поражённые участки.
• Экзема и пролежни. Перемешать пихтовое масло и гусиный смалец в соотношении 1:2. Обильно смазывать проблемные места 2-3 раза в день и перевязывать на несколько часов. Курс лечения – до 20 дней.

При суставных и мышечных болях

• Застарелый ревматизм. В натопленной бане натереться смальцем (кроме головы), надеть хлопчатобумажные носки с насыпанной в них подогретой морской солью и так опустить ноги в таз с запаренным сеном. Смалец усилит прогревание тела. Жар терпеть, насколько это возможно, вымыться, ополоснувшись тёплой водой, выпить пару стаканов травяного чая с добавлением сушёной малины и лечь в постель. Начнёт выступать кисловатый пот. Если постель станет влажной, поменять белье. Ревматизм отступит через несколько процедур.
• Остеоартрит. К 30 мл измельчённого в кашицу алоэ добавить по 100 г водки и тёмного мёда и по столовой ложке скипидара и пихтового масла. Выдержать три дня в тёмном месте. Втирать в больные места утром и вечером в течение недели.
• Боли в мышцах и суставах. Смешать 50 г смальца, по столовой ложке мёда и спиртовой настойки сабельника болотного, 3 капли витамина E, чайную ложку спиртовой настойки красного перца, сложить в стеклянную баночку, хранить в холодильнике. При необходимости втирать в беспокоящую область лёгкими массажными движениями. Состав помогает выведению солей, улучшает лимфо- и кровоток, снимает болезненность при реакции на перемену погоды, содержащийся в красном перце рутин помогает укрепить капилляры.

При гинекологических недугах

• Эрозия шейки матки. Столовую ложку высушенных цветков календулы добавить в 100 г смальца и нагревать на водяной бане полчаса, не доводя до кипения, а затем процедить. Использовать для пропитывания марлевых тампонов, которые использовать 10 дней на ночь, вставляя во влагалище. Курс проводят трижды с перерывом на 10 дней.
• Терапия бесплодия. К 2 частям измельчённых листьев алоэ добавить по 1 части гусиного смальца, облепихового масла и мёда, хорошо перемешать деревянной ложкой, настаивать в прохладном месте без доступа света неделю. Принимать 3 раза в день, размешав столовую ложку смеси в стакане тёплого молока.

Рекомендуется заготовить смалец впрок, чтобы в средство всегда было под рукой

Для избавления от геморроя

• Три четверти столовой ложки высушенных цветков календулы добавить в 75 г смальца и нагревать на водяной бане 25-30 минут, не доводя до кипения. Процедить. Использовать для пропитывания марлевых тампонов, вставляющихся на ночь. Курс – 10 дней.
• Гусиный смалец (150 г) смешать с 10 г порошка сухих цветков шалфея и ромашки. Несколько раз в день и обязательно на ночь смазывать шишки геморроя. Провести несколько семидневных курсов с недельными перерывами.

В других целях

• Укрепление иммунитета, восстановление сил после операции. Смешать в равных частях гусиный смалец, свежее сливочное масло, сок алоэ, мёд и сушёные плоды шиповника, истолчённые в порошок. Подогреть, хорошо перемешивая, переложить в стеклянную баночку, остудить до комнатной температуры, хранить в прохладном месте. Употреблять за полчаса до еды 3 раза в день, растворяя столовую ложку смеси в стакане горячего молока.

Лечение детских болезней гусиным жиром

В детской терапии гусиный смалец в основном применяется при бронхо-лёгочных заболеваниях, но есть некоторые нюансы: из составов для внутреннего применения нужно исключить спиртосодержащие компоненты, а продукты с резким вкусом и запахом заменить на более щадящие, поскольку малыши не желают есть ни лук, ни чеснок.

• Простудные заболевания с кашлем и плохой иммунитет. В кастрюльку налить немного воды, довести до кипения, сверху поместить дуршлаг с лимоном, накрыть крышкой, чтобы пар выходил как можно меньше. Лимон пропаривать около 10 минут, отжать сок, добавить 3 ложки воды из кастрюльки и 2 ложки смальца, как следует перемешать. Давать по столовой ложке перед едой. Использовать до полного излечения.
• Сильный кашель. Перед сном растереть гусиным смальцем шею, спину и грудь ребёнка и замотать пуховым платком (вариант – шерстяным шарфом). Способ подходит даже для совсем маленьких деток. Для детей от 3 лет на 100 г смальца можно добавить 1 мл мятного масла и 1 чайную ложку эвкалиптового.

Применение в косметических целях

Для волос

• Чтобы улучшить состояние сухих и секущихся волос, нужно подогреть на водяной бане 1-2 ложки смальца до жидкого состояния, втереть в кожу головы, деревянной расчёской распределить по прядям, тепло укутать на 20-30 минут. Затем промыть волосы шампунем и сполоснуть отваром ромашки.

Для лица и тела

• Кожа на руках будет мягкой и увлажнённой, а мелкие трещинки на ней заживут, если регулярно смазывать руки гусиным смальцем.
• Сухая кожа на лице также увлажняется при использовании на ночь смальца. Наносить на четверть часа, излишки промокнуть салфеткой. Во время сна будет происходить интенсивное питание и оздоровление, регенерация клеток, количество морщин со временем уменьшится.
• Используемый в качестве бальзама для губ смалец будет питать, увлажнять, уберегать их от растрескивания и сухости. Применять дома по мере необходимости.

Гусиный жир можно использовать не только в лечебных, но и косметических целях

Меры предосторожности

Промышленный выпуск гусиного смальца пока не на высоте. Этим занимаются или отдельные фермерские хозяйства, или народные аптеки, расфасовывая его в пузырьки или баночки и реализуя через ближайшие торговые точки, аптеки, интернет-магазины. Не найдя продукт на прилавке, лучше всего отправиться на рынок, причём покупать там не смалец, о происхождении которого ничего не известно (как и о том, что добавлено в качестве консерванта), а гусиный жир. Перетопить его можно самостоятельно. Сделать это просто, а результат будет гарантирован.

Приобрести продукт можно у продавцов, реализующих гусиные тушки. Цвет у него должен быть желтоватый. Выбирать следует жир без посторонних запахов, появляющихся при неправильном хранении и транспортировке.

Когда смалец приготовлен, но использован не весь, то остатки полагается хранить в морозилке в полиэтиленовом пакете, средство на ближайшие нужды – в баночке в холодильнике, а заготовленный впрок продукт – в пластиковом контейнере в морозилке.

Противопоказания

Гусиный жир не имеет противопоказаний и побочных действий, существуют лишь некоторые предостережения:

• Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав, легко окисляются на солнце и могут стать токсичными, поэтому не рекомендуется мазаться средствами с гусиным смальцем перед выходом на улицу в жаркий день, а использовать вечером или днём только на закрытых от солнца частях тела.
• Продукт весьма калориен, поэтому людям с лишним весом или склонным к полноте необходимо употреблять его осмотрительно, особенно в смеси с алоэ (средство усиливает аппетит).
• Перед началом применения желательно сдать анализы и при повышенном холестерине предварительно посоветоваться с доктором.

Гусиный жир – легко усваивающийся продукт, свойства которого позволяют применять его в народной медицине и косметологии. Более всего целебные качества проявляются в терапии заболеваний дыхательных путей и проблем с суставами. Эффективен он также при защите кожи от мороза и ветра. Купить продукт можно на рынке, а приготовить смалец под силу в домашних условиях.

• Автор: Галина Кузнецова

Не умею писать романы, но неплохо получаются обзоры, описания и техзадания. Оцените статью:

(5 голосов, среднее: 5 из 5)

Сегодня люди все чаще стали задумываться о реальной пользе натуральных продуктов, об их естественном, не модифицированном происхождении и благотворном влиянии на организм. В моду входит использование натуральной косметики, бадов и прочих полезных составов, о которых на многие годы в России просто забыли. Так, например, гусиный жир – долгие годы его использовали, разве что, лишь в деревнях. Теперь же медикаментозные и косметические средства на его основе вновь набирают популярность и стоят при этом не малых денег.

Гусиный жир – лечебные свойства

Надо отметить, что существует достаточно много жиров животного происхождения, каждый из которых имеет свои полезные свойства и какие-либо преимущества. Однако гусиный жир отличается невероятными лечебными свойствами и уникален по составу.

Гусиный жир представляет сбой соединение огромного количества насыщенных и полинасыщенных жирных кислот – именно этих компонентов  не хватает в питании человека.

В особенной степени в жирах животного происхождения нуждаются женщины, чья жизнь протекает в постоянном стремлении к похудению, отказывающихся  от мясных продуктов, растительного масла и прочих жиров.

Необходимо помнить, что нехватка в организме жирных кислот, в особенности омега-3,может стать причиной нарушения обменных процессов, сухости и увядания кожи, ломкости ногтей и выпадания волос, также это грозит проблемами с пищеварением и нервными истощениями.

В состав гусиного жира входит большинство так необходимых телу женщины жирных кислот. Это:

• омега-3,
• олеиновая,
• пальмитинолеиновая,
• линолевая,
• линоленовая,
• стеариновая,
• миристиновая и другие.
• Также в составе гусиного жира большое количество минералов, в том числе:
• магний,
• натрий,
• селен,
• цинк,
• медь;
• витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В12, Е, РР и пр.

Как получают гусиный жир

Данный продукт абсолютно натурален и имеет ественное происходение., Его получают путем растапливания и плавления сырого жира из подкожных слоёв и соединительных тканей птицы.

Известно, что гусиный жир используется с древних времен для лечения всевозможных заболеваний, начиная от пневмонии, и до псориаза или гинекологических проблем.

Содержащиеся в гусином жире витамины и жирные кислоты, помогают поднять иммунитет, укрепить организм, залечить раны и ожоги. Мало того, считается, что именно гусиный жир, как ни что иное, подходит для очищения организма от шлаков и токсинов. Его рекомендуется применять для рассасывания опухолей и раковых образований.

Применение в народной медицине

Чаще всего гусиный жир используют для лечения:

• простудных заболеваний;
• пневмонии;
• туберкулеза;
• кожных заболеваний: псориаз, экзема, сухость кожи и так далее;
• ран и ожогов;
• тромбофлебит;
• гинекологические заболевания – эрозия шейки матки и другие;
• геморрой.

Также гусиный жир используют в косметологии – для защиты и питания кожи, для стимуляции роста волос и профилактики облысения.

Состав гусиного жира

Животные жиры содержат множество полезных и необходимых человеческому организму веществ, и гусиный жир – не исключение. В его основе лежат полиненасыщенные жирные кислоты, которые обеспечивают нормальное протекание всех процессов метаболизма, способствуют укреплению иммунитета, ускоряют регенерацию тканей. Главными компонентами гусиного жира считаются триглицериды олеиновой и линолевой кислот.

Получают этот жир путем так называемого мокрого вытапливания. По своей консистенции он твердый, но в расплавленном состоянии напоминает оливковое масло, что позволяет легко смешивать его с другими компонентами и использовать как для внутреннего, так и наружного применения, в том числе и в косметологии.

Практика использования гусиного жира пришла к нам из далекого прошлого, но ведь новое – это, как правило, хорошо забытое старое. Поэтому в настоящее время мы с успехом применяем рецепты наших прабабушек, дополняя ими терапию, рекомендованную докторами.

Противопоказания

Конечно же, как и любое другое лекарственное средство, гусиный жир необходимо использовать после консультации с врачом. Однако, то лишь в том случае, если вы считаете, что имеете индивидуальную непереносимость к компонентам продукта.  Также стоит обсудить курс лечения в случае беременности, кормления грудью или детского возраста.

Не рекомендован гусиный жир, как и большинство животных жиров, в случае заболеваний печени.

Применение гусиного жира

В домашних условиях гусиный жир можно приготовить самостоятельно или купить готовым в аптеке, магазине или на рынке. Правильно приготовленный и хорошо сохраненный гусиный жир должен быть желтовато-золотистого цвета, без каких-то примесей или неприятного запаха.

Для укрепления иммунитета

Для укрепления защитных сил организма следует приготовить смесь по следующему рецепту:

• Смешать в равных частях гусиный жир, мед, какао порошок.
• Добавить 15 г сока алоэ.
• Подогреть смесь на водяной бане.

Принимать смесь внутрь по одной столовой ложке дважды в сутки, разводя небольшим количеством теплого молока.

При кашле

Гусиный жир – идеальное средство для лечения кашля. Его можно использовать для растирания, растапливая с  воском в пропорции 4:1 и втирая в грудную клетку спереди и сзади, исключая область сердца. Такой компресс лучше всего делать перед сном, затем больному дать выпить теплое питье и уложить спать под теплым одеялом.

При пневмонии

Для лечения пневмонии можно приготовить следующий компресс:

• Смешать 100 г измельченного чеснока и 500 г гусиного жира.
• Поместить полученную смесь на несколько минут на водяную баню.
• Намазать полученной теплой смесью пергаментную бумагу.
• Приложить к груди и обвязать шерстяным платком.

Такой компресс следует делать на ночь в течение 4 — 5 дней.

При туберкулезе

При туберкулезе лёгких готовят следующую смесь: 100 гр. гусиного жира, 100 гр. мед, 150 гр. алоэ, и порошок какао растирают в однородную массу. Средство рекомендуют принимать 2-3 раза в день по столовой ложке, разведенной в стакане горячего молока. Принимают в течение нескольких месяцев.

При обморожении

При обморожении смазывать поврежденное место растопленным гусиным жиром 2-3 раза в день, а на ночь делать компресс из гусиного жира.

При одышке

При одышке 250 гр. гусиного жира и 250 гр. меда заливаются стаканом водки, все перемешивается и ставится в теплое место на 14 дней. Смесь принимают по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.

При ожогах

Ожоги быстрее заживают, если смазывать их гусиным жиром. После нанесения продукта, рано закрывают чистой тканью, меняя компресс раз в сутки.

При псориазе

3 ст ложки гусиного жира смешивают с 1 ст л растолченного корня мыльнянки. Полученный состав по своим целебным свойствам не уступает гормональным мазям и не имеет никаких побочных эффектов. Для лечения псориаза пораженные участки кожи регулярно смазывают гусиным жиром с мыльнянкой.

При экземе

2 части теплого гусиного жира смешать с 1 частью пихтового масла, тщательно размешать и полученную смесь густо накладывают на места мокнутия и привязывают на ночь или на несколько часов. Курс лечения мокнущей экземы – 10-20 дней.

При мокрой экземе применяется следующее средство: берется гусиный жир и живица кедра в пихтовом масле в соотношении 60%-70% жира и 30%-40% живицы в масле. Смесь тщательно перемешивается и накладывается на больные места 2-3 раза в день в виде компресса в течении 2-4 недель.

При тромбофлебите

При тромбофлебите и других заболеваниях нижних конечностей смешать 2 части гусиного жира и 1 часть сока каланхоэ, настаивать в течение нескольких дней, хранить в темной посуде и холодном месте. Пораженные участки смазывают на ночь в течение длительного времени.

В гинекологии

В гинекологии и для лечения геморроя: 100 гр гусиного жира смешать с 1 ст л сухих цветков календулы, нагреть на водяной бане в течение 20-30 минут, процедить, остаток использовать для смачивания марлевых тампонов. Их ставят ежедневно на ночь в течение 10 дней, при лечении гинекологических заболеваний курс лечения повторяют еще дважды с десятидневными перерывами.

При геморрое

Для лечения геморроя рекомендуется смешать 300 гр. Гусиного жира с 20 гр. порошков ромашки и шалфея. Полученной мазью геморройные шишки смазываются в течение недели, затем делается недельный перерыв. После курс повторяется.

Гусиный жир издавна используется как народное средство для лечения эрозии шейки матки. Следует приготовить смесь по следующему рецепту:

• 100 г гусиного жира поместить в эмалированную кастрюлю.
• Добавить пару щепоток сухих цветков календулы, перемешать.
• Поставить в разогретую духовку на полчаса.
• Вынуть кастрюлю и процедить ее содержимое через сито.

Полученным жиром смазать марлевый стерильный тампон и поставить на ночь. Процедуру повторить тремя десятидневными курсами с десятидневными перерывами.

В косметологии

Для защиты сухой и нежной кожи в морозы щеки и нос смазывали растопленным гусиным жиром. Для приготовления питательной маски 50 г гусиного жира смешать с 5 г камфорного масла, перемешать и нанести на лицо на 20 минут, избытки жира промокнуть салфеткой, затем умыть лицо теплой водой.

При обветривании лица гусиный жир рекомендуется растопить на водяной бане и наносить перед каждым выходом на улицу.

Для приготовления питательной маски для увядающей кожи гусиный жир смешивается с несколькими каплями камфорного масла. Смесь наносится на лицо на полчаса, затем смывается теплой водой.

Для питания кожи губ берем растертые лепестки шиповника или розы, смешиваем с гусиным жиром. Благодаря этой смеси кожа на губах перестает шелушиться, становится гладкой и упругой.

Для укрепления тонких, ломких и сухих волос гусиный жир необходимо втирать в кожу головы на 30-40 минут. Затем жир смывается шампунем, а волосы ополаскиваются отварами трав или теплой водой с лимонным соком.

Для мужского здоровья

Сегодня фармацевтический бизнес процветает за счет реализации всевозможных афрадизиаков и средств для повышения потенции. Однако нет лучшего афродизиака, чем гусиный жир. Он не только увеличивает мужскую силу, но и в целом исцеляет организм от различных мужских заболеваний.

В старорусском списке «Печать о здравии» о гусином жире написано много полезно — разного. Вот что касается мужской части населения: «Умащивание чресел (читай — ягодиц) и мест срамных и потаенных гусиным жиром дает легкость телу мужьему как в боевых делах, так и в делах соитейных.»

По этому поводу долгие годы сокрушались такие медицинские светилы как Н. И. Пирогов и С. П. Боткин. Николай Иванович Пирогов постоянно применял гусиный жир для лечения «телесных уплотнений», «трудностей заживления мест ампутации». Профессором Пироговым был разработан своеобразный метод физиотерапии с использованием гусиного жира и сухого тепла при хронических чириях и карбункулах. Им был разработан уникальный рецепт «для удаления ряби с кожи лица и других телесных мест». А профессор Боткин применял гусиный жир как средство очистки печени, желчного пузыря и желчных протоков.

Гусиный жир широко применялся в русской армии и на русском флоте как универсальное средство «при пороховых ожогах, обморожениях и неопытности оных особ при правилах амуниционных».

Гусиный жир продлевает мужскую молодость

«Гусиный жир продлевает молодость мужским наружным железам, приятен он и для внутренней простатной железы, делает семенную жидкость подвижной, упругой, тем самым повышает мужскую плодородность», — так отзывался о пользе гусиного жира для мужчин профессор Мечников.

Специально для вас предлагаем рецепт из старорусского списка «Печати о здравии»: «До красного утомления пропаренные чреслы густо, яко дегтем, смажь гузьим жиром, да не забудь об колокольцах и веретене. После чего запахнись в овчинный тулуп и потей на притолке семь раз. Перед восьмым распахнись. Разведенным в четверть кипятком обдайся и вновь запахнись овчиной до седьмого пота. После брусничной водой тайное и явное обмой и в чистых портах спать ложись. Ни девок, ни жен 3 дня не знай. После чего целый месяц жеребцом будешь».

Как хранить

Одним словом, использование гусиного жира не просто полезно, а действительно действенно во многих случаях, как в случае женских, так и мужских заболеваний. Стоит всегда иметь в доме баночку гусиного жира, хранить который рекомендуется в холодильнике.

Гусиный жир получают путям вытапливания сала водоплавающих птиц. Он является чемпионом по содержанию полезных веществ и витаминов среди других животных жиров. Применяется в народной медицине для лечения простудных, кожных и гинекологических заболеваний. Регулярное употребление жира внутрь укрепляет иммунитет, выводит токсины и регенерирует клетки.

Состав и калорийность

Гусиный жир – высококалорийный продукт, на 100 грамм которого приходится 900 ккал. В составе гусиного жира содержатся витамины: А, В (В1, В2, В5, В6, В9, В12), С, D, Е, К, Н и РР. Богат продукт селеном, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы и других органов эндокринной системы. В жировой ткани много жирных кислот (Омега-6 и Омега-9), а также поли- и мононенасыщенных кислот. Продукт не содержит холестерин, поэтому его можно использовать на постоянной основе в кулинарии.

Какие заболевания лечит?

Гусиный жир является лекарственным препаратом. Компонент активизирует барьерные свойства организма, укрепляет иммунитет и снижает риск заражения различными вирусными инфекциями. Народное лекарство обладает профилактическими и терапевтическими свойствами. Успешно используют гусиный жир при простудных болезнях и ОРВИ, сопровождающихся такими симптомами как сухой кашель и боль в горле. Также показан к применению при:

• бронхите;
• пневмонии;
• одышке;
• туберкулезе;
• воспалении легких.

Помогает при дерматологических проблемах:

• псориаз;
• экзема;
• ожоги;
• обморожение кожи;
• трещины;
• шрамы;
• атопический дерматит.

Рекомендовано применять препарат для борьбы с:

• системными заболеваниями крови;
• депрессивными состояниями;
• неврологическими проблемами;
• воспалительными процессами;
• болезненными ощущениями в желудке;
• болями в суставах;
• артритом.

В гинекологи назначают при:

• полипах шейки матки;
• эрозии;
• бесплодии.

Положительное действие оказывает на все системы организма, особенно нервную, дыхательную, сердечно-сосудистую, пищеварительную и эндокринную. Жир гуся нормализует обмен веществ в организме, а также является эффективным профилактическим средством, позволяющим снизить риск развития онкологических недугов.

Применение в народной медицине

В лечебных целях гусиный жир употребляют в чистом виде, а также включают в состав препаратов. Гусиный жир можно приобрести в аптеке. В зависимости от заболевания на его основе готовят народные средства.

Кашель	Гусиный жир используют при бронхите и других бронхо-легочных заболеваниях сопровождающихся интенсивным кашлем как у детей, так и взрослых. Для приготовления препарата смешайте в равных пропорциях гусиный жир, мед и водку. Смесь отправить в темное место на 1 неделю. После того как продукт настоялся, принимать его по 1 ч. л. ежедневно перед сном. Хранить лекарство в холодильнике 1 месяц.
Простуда	При лечении простуды используют гусиный жир для растирания, но при наличии температуры процедура противопоказана. Также готовят средство для употребления внутрь: вымыть лимон, опустить его в кастрюлю с водой, подставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 10 минут. Фрукт вынуть из воды и счистить с него цедру, а также выжать в емкость оставшийся в лимоне сок. В готовую жидкость добавить 30 гр. жира и перемешать ингредиенты. Смесь принимать по 1 ст. л. трижды в день до полного выздоровления.
Псориаз	Для создания лекарства нужно растопить жир. Для этого поместить смалец в алюминиевую емкость и поставить на водяную баню. Когда жир полностью растаял (3 части), в него добавляют молотый корень травы мыльнянки (1 часть). После остывания мазь наносят тонким слоем на проблемные участки кожи ежедневно.
Геморрой	Для борьбы с геморроем используют тампоны с мазью. Для создания лекарства в равных пропорциях смешивают в измельченном виде: ромашку, тысячелистник, шалфей, щавель и почечную траву. Сухую смесь соединяют с жиром гуся в пропорции один к одному. Средство откладывают в теплое место на неделю, а по истечению отведенного времени протереть через сито и использовать по назначению ежедневно в течение одного месяца.
Ожоги	Применяют на стадии заживления. Пораженный участок смазывают жиром 2 раза в день, сверху делают бинтовую повязку.
Язва	1 кг топленого жира смешивают с 150 гр. измельченного прополиса, компоненты подогревают до 85-90° и поддерживают эту температуру 10 минут. Лечебную смесь профильтровывают через марлю и принимают по 2 ст. л. один раз в день вне зависимости от приема пищи. Хранить препарат в банке в холодильнике.

Гусиный жир в косметологии

Гусиный жир используют для ухода за кожей лица, рук и губ. Это незаменимый компонент для создания масок и кремов для укрепления волос. Косметические средства, приготовленные в домашних условиях устраняют зуд и раздражение кожи головы.

Морщины	Для приготовления маски смешайте 25 гр. гусиного жира и 3 гр. кофейного масла. Получившийся состав наносят на лицо ежедневно, распределяя маску тонким слоем и оставляя на 20 минут. Средство можно использовать для кожи вокруг глаз.	Компонент питает покровы, заживляет мелкие повреждения, разглаживает морщинки, а также выравнивает тон кожи.
Выпадение волос	Для проведения ухаживающей процедуры женщины используют жир в чистом виде. Для этого растопить компонент на водяной бане, затем нанесите на корни волос и распределите по всей длине локонов. Выдержать маску 10 минут и смыть ее теплой водой, промывая голову с шампунем.	Полезен гусиный жир для сухих и выпадающих волос. Он питает локоны, предотвращает ломкость и стимулирует рост прядей.
Трещины на пятках	Для приготовления компресса смешивают 100 гр. глицерина с 2 ч. л. уксуса. Сложенную марлю в 2 слоя смачивают в растворе и прикладывают к стопам. Надевают полиэтиленовые пакеты и теплые носки. Через 25 минут снимают компресс, и очищают пятки пемзой. Не применяют средство во время беременности.	Средство применяется для размягчения и удаления толстого слоя огрубевшей кожи.
Сухость губ	Жир гуся используют как бальзам для губ в зимнее время. Средство наносят тонким слоем перед выходом на улицу.	Образует защитную пленку, которая уберегает губы от потрескивания и сухости.

Вред и противопоказания к использованию

Если употреблять гусиный жир в небольших дозах, то он не принесет вреда организму. Отказаться от приема продукта необходимо при таких противопоказаниях:

• сахарный диабет;
• ожирение;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• нарушение работы поджелудочной железы;
• заболевания печени и пр.

Отзывы

Ольга: Мне очень нравится делать масочки для волос с гусиным жиром, он хорошо питает и увлажняет мои волосы.

Карина: У нас семейное средство против простуды – это гусиный жир с медом, пусть это не очень вкусно, за то очень эффективно.

Виктория: Я делаю мазь из гусиного жира от прыщей, мне очень нравится, как она действует на кожу — никакого вреда, одна польза.

Людям с глубины веков приходилось использовать для лечения подручные средства. Среди них отдельной группой выделяются продукты животного происхождения. Об их лечебных свойствах стали забывать, отдавая предпочтение современной медицине. Следя за своим внешним видом, все больший процент людей стараются ограничить себя в употреблении жирной и высококалорийной пищи или вовсе исключить ее из своего рациона питании. Однако, недостатки такого несбалансированного питания проявляются обратным эффектом — в виде ухудшения внешнего вида, нарушения иммунитета и функциональности организма в целом.

Что собой представляет?

Гусиный жир — это продукт натурального происхождения, получаемый благодаря перетапливанию гусиного жира. Это один из самых насыщенных и богатых витаминами жиров (целый комплекс витаминов группы В, Е, А,D ,K ,H ,РР). Он включает в себя множество витаминов и незаменимых насыщенных жирных кислот: миристиновую, арахидоновая, олеиновую, стеариновую, пальмитинолеиновую, омега-3 и омега-9 кислоту. Имеет в своем составе и минералы: цинк, медь, селен, магний, натрий. Не содержит холестерин, поэтому незаменим в кулинарии. В 100 гр. чистого жира содержится 900 ккал.

Область применения

Используется в традиционной и народной медицине. Благодаря низкому содержанию холестерина и отличным вкусовым качествам, широко применяется в кулинарии.

В кулинарии, косметологии и терапии наиболее удобно применение гусиного смальца. Это перетопленный жир. Он имеет температуру плавления равную температуре человеческого организма. По консистенции он напоминает масло и легко смешивается с любыми продуктами.

Показания

Многие столетия с его помощью излечивали заболевания и использовали при таких недугах:

• бронхолегочные;
• ревматические;
• псориаз;
• тромбофлебит;
• заболеваниях женской половой и репродуктивной системы;
• туберкулез;
• при простуде, для лечения кашля;
• нервное истощение;
• геморрой;
• кожные высыпания.

Так же показан гусиный жир при нарушении метаболизма, проблемах с пищеварением.

Такой большой спектр действия гусиный жир может оказать благодаря своим свойствам:

• укрепление и стимулирования иммунитета;
• имеет согревающий и ранозаживляющий эффект;
• налаживает обменные процессы;
• рассасывает опухоли;
• оказывает влияние на раковые образования;
• выводит ядовитые вещества из организма;
• смягчает кожу.

В организме человека полиненасыщенные кислоты (входящие в состав гусиного жира) выполняют следующие функции:

• Пластическую (построение новых клеток и тканей).
• Источник энергетических ресурсов для обеспечения реактивности функциональных процессов.
• Накапливает питательные вещества и воду.
• Регулирует температуру.
• Контролирует работу репродуктивной, сердечно-сосудистой, гормональной системы.

Где можно приобрести?

Приобрести гусиный жир для своих нужд можно в аптеках, лавках нетрадиционной медицины, специальных фермерских хозяйствах, интернет-магазинах. Но такой продукт не будет отличаться высоким качеством. Условия его изготовления тоже буду вызывать сомнение. Поэтому лучше сразу отправиться на рынок и приобрести гусиный смалец у продавцов, реализующих птичьи тушки.

При покупке остановите свой выбор на смальце желтого цвета, без посторонних неприятных запахов. Если вы хотите убрать жир на длительное хранение, то поместите его в морозилку в полиэтиленовом мешке или контейнере. Такое хранение продлит срок годности на 1 год. Средство, приготовленное для частого применения, нужно оставить на хранение в герметичной посуде. Так продукт может не портиться в течении 8 мес.

Противопоказания и ограничения в применении

Гусиный жир не имеет противопоказаний и побочных действий, существуют лишь некоторые предостережения. Он считается вполне безопасным и гипоаллергенным.

1. Не стоит его употреблять людям с индивидуальной непереносимостью и при острых и хронических патологиях печени; больным сахарным диабетом; лицам с нарушениями работы поджелудочной железы и страдающим ожирением; женщинам, в период беременности и грудного вскармливания; детям до 3х лет.
2. Для наружного применения есть несколько ограничений. Не наносить на поверхность кожи средства при воздействии прямых солнечных лучей, так как происходит окисление жирных кислот и образование токсинов. Рекомендуется использовать жир в вечернее время или смазывать участки кожи недоступные для попадания солнца.
3. Люди с избыточным весом или имеющим склонность к ожирению должны умеренно употреблять этот калорийный продукт. Особенно, в сочетании с алоэ, так как эта смесь будет влиять на усиление аппетита.
4. Если повышен холестерин, то консультация врача будет нелишней.

Рецепты

1. Растирания от кашля. Гусиный смалец подогреть и смешать с расплавленным воском в пропорции 4:1. Массажными движениями натереть полученной лечебной смесью спину и грудную клетку. Сердечную область мазать не надо! Для лучшего эффекта процедуру проводят перед сном. После растирания необходимо выпить чай, укутавшись потеплее, постараться заснуть.
2. Для компресса от кашля необходимо приготовить 0,5 кг продукта гусиного происхождения и 0,1 кг чеснока. Чесночные дольки покрошить (можно выдавить чеснокодавкой), перемешать с жиром и разогреть на паровой бане. Нанести на область груди и спину. Сверху утеплить шерстяным или пуховым платком. Проводить процедуры еще 5 дней.
3. Для лечения обморожений. Можно погрузить конечности в теплую воду и постепенно подливать более горячую, это вернет прежнюю чувствительность. Затем обмороженный участок вытереть, высушить и обработать растопленным жиром (терапию такую проводить 3 раза в день), а на ночь можно наложить компресс.
4. Для лечения ожога. Этот рецепт использовать на стадии заживления. Место поражения обмазать жиром и наложить повязку. Раз в сутки необходимо заменять жир на новый. Повязку оставить до заживления раны.
5. От псориаза поможет вылечиться мазь собственного приготовления. Для этого, 3 ст. л. гусиного смальца смешать с 1 ст. л. измельченного корня мыльнянки. Оба ингредиента смешать и нанести на зараженное место. От такого лекарственного средства аллергии не будет. Результат даже лучше, чем от многих покупных мазей.
6. От туберкулеза. Облегчит симптоматику специальное средство. Все ингредиенты взять по 100 гр.: порошок какао, натуральный мед, смалец, сок алоэ. Полученную консистенцию тщательно перемешать. Употреблять 3 раза в сутки по ст. л. Запивать теплым молоком. Если применять несколько месяцев, повышает защитные силы организма и останавливает воспаление.
7. При тромбофлебите и варикозном расширении вен. Нужно приготовить смесь из гусиного смальца и сока каланхоэ в пропорции 2:1. Смешать и поместить в прохладное место. По прошествии нескольких дней мазь готова к применению. Наносить ежедневно на проблемные места. Желательно на ночь. Лечение продолжать до выздоровления.
8. Для лечения геморроидальных образований применяют примочки. 100 гр. гусиного жира и измельченные высушенные цветы календулы смешать, подогреть в течении 30 мин на паровой бане и процедить через сито. Остатками смочить салфетку. Приложить к больному месту перед сном. Продолжать лечение еще 10 дней.
9. Для лечения застарелых ран (с гнойными выделениями) применяют состав из 115 гр. порошка дубовой коры и 20 гр. жира. Все перемешать до консистенции мази и наложить на рану. Затем обернуть целлофаном и зафиксировать бинтом. Через час повязку удалить. Этот секретный рецепт был позаимствован у корейских народных целителей, больших искусников исцеления ран.
10. Бороться с похмельным синдромом можно, выпив 1ч.л. гусиного жира перед приемом горячительных напитков. Он обволакивает слизистую оболочку желудка, замедляя проникновение алкоголя в кровеносное русло.
11. Мазь с перцем от ринита (насморка). В 50 мл растопленного смальца добавить 1 ч.л. красного молотого перца. Смесь перемешать до однородного состояния, перелить в чистую баночку с плотной крышкой и убрать в прохладное место. При первичных признаках ринита натирать пятки, сверху в обязательном порядке надевать шерстяные носки. Мазь обладает согревающим действием.
12. Против лимфаденита (воспалительного процесса шейных лимфоузлов), вызванного ангиной или тонзилитом. Сделать мазь, смешав 110 гр. натурального меда и жира. Ввести в состав 90гр. какао и 15 гр. сока алоэ. Перемешайте мазь. Переложить в банку. Принимать при воспалительном состоянии лимфоузлов не более, чем по 1 ст. л со стаканом кипяченного молока.
13. Для лечения язвы. 150 гр. измельченного прополиса смешать с 1 кг. смальца. Данный состав подогреть до 90 град. И выдержать еще 10 мин. Далее все это профильтровать и принимать по 2 ст. л. раз в день. Хранить в прохладном месте.

Применение в косметологии

На руках никогда не будет трещин и сухости, если смазывать их смальцем. Это процедура смягчит, увлажнит и обеспечит питание коже рук. Такой уход применим и к коже лица, и к губам. В этом случае наносить жир следует перед сном. Через 15 минут излишки удалить. Проведение таких мероприятии, положительно влияет на процессы регенерации и со временем сокращает количество морщин. Покрывая губы защитной пленкой, помогает уберечь их поверхность от растрескивания и сухости. Используется как бальзам, особенно необходим во время прогулок в осенне-зимний период.

Чтобы сохранить кожу лица от воздействия холода в зимний период, достаточно смазывать ее периодически крем-маской из гусиного жира. Приготовление средства: 5 гр. камфорного масла смешать с 50 гр. жира. Нанести на 20 мин на кожу, не впитавшиеся излишки удалить и умыть лицо. За это время необходимое количество жира впитается в кожу и предотвратит обморожения.

Такой же рецепт крема помогает слабым, сеченным и поврежденным волосам. Им мажут корни, втирают в кожу. По истечению 30 минут смыть теплой водой.

Чтобы вернуть волосам здоровый вид, необходимо подогреть 2 л. жирового продукта на паровой бане. И втереть в корни волос, равномерно распределив между прядями. Укутать голову на полчаса. Вымыть голову. Для лучшего результата ополоснуть волосы отваром ромашки.

Гусиный жир легко усваивается, при переходе из одного состояния в другое, даже при заморозке и нагревании — не теряет своих целебных свойств. Имеет натуральное происхождение и широкое применение в различных сферах жизни. Его легко приобрести и использовать. Он имеет столько полезных свойств, что может быть полезным для любой возрастной категории. К немаловажным плюсам относится длительный срок хранения.

Видео: гусиный жир — мощное лечебное средство